Επιστροφή στο Forum : Φωτογραφιες με το φαγητο μας
Αυγά, αλεύρι, γάλα, λάδι. Οι αναλογίες είναι το μυστικό και κάτι ακόμα...:green:
Κάποια στιγμή θα δοκιμάσω χωρίς αυγά, γιατί κάτι μου λέει πως βοηθάει να βγει πιο τραγανή, κάτι που επίσης μου αρέσει πολύ.
αλκοολ?
αλκοολ?
Ήδη τα είπα και τα μυστικά.. δες απο κάτω:
Υ.Σ. 'Οπως είπα θα δοκιμάσω και μια συνταγή δίχως αυγά, που δεν είναι σίγουρη για το καλό αποτέλεσμα κι αν θα είναι νόστιμη. Εδώ προσθέτουμε σίγουρα και ζάχαρη! Το μυστικό πάντα είναι να κάτσει η ζύμη ότι και αν φτιάχνουμε, για να μπορεί να φουσκώσει λίγο και να είναι πιο αφράτη.
Σε περίπτωση που δεν είναι ικανοποιητική η ποσότητα ζύμης που βάλαμε και βάλουμε μετά επιπλέον ( και ας είναι σε ελάχιστο χρόνο) αυτό κάνει την ζύμη σαν αραβική πίτα. Εν μέρη μπορεί να μην είναι επιθυμητό και από την άλλη να δημιουργήσεις με αυτή.
εγω βαζω και λιγη βοτκα ή τσιπουρο στην ζυμη.
Εγώ απεχθάνομαι το αλκοόλ... ;)
Σήμερα πιτσούλα έτσι για να μην ξεχνιόμαστε;) Ζυμαράκι με πειραματισμούς (απλό αλεύρι+καλαμποκάλευρο+λάδι+ξύδι+μαγιά+πάπρικα, μαντζουράνα, ρίγανη εκτός από τα κλασικά), βάση σάλτσα με πολτό ντομάτας+μουστάρδα+ξύδι+μαύρη ζάχαρη πασπαλισμένη με φρέσκια ρίγανη και δυόσμο και υλικά κλασικής Ελληνικής (καραμελωμένο κρεμύδι, φέτα, ελιές, αέρως, ρεγγάτο).
5948559486
COBRA_STYLE
29-12-12, 01:15
Πωω ρε φιλεεε...μπομπα τα υλικα...μ'εστειλες τωρα
πολύ ωραία goldenera! Το καραμελωμένα κρεμμύδι από τι αποτελείται? Μου αρέσει πολύ το κρεμμύδι και το χρησιμοποιώ στη διατροφή και σε περιόδους δίαιτας, καθώς δημιουργεί κορεσμό στο στομάχι και καθυστερεί την πείνα. ;)
Το καραμελωμενο κρεμμυδι ειναι φοβερο!
Ειναι βασικά σωταρισμενο κρεμμυδι, σβησμενο με αλκοολ και ζαχαρη ή μελι.
Giannistzn
30-12-12, 00:18
Νομιζω καποιοι θεωρουν καραμελωμενο και το κρεμυδι σβησμενο με βαλσαμικο. Αλλα μπορει να κανω και λαθος δεν ειμαι σιγουρος :toast:
Ναι παιζει και με μπαλσαμικο. Απλά πρεπει να ειναι πολυ γλυκά τα κρεμμυδια. Εγω προτιμω grand marnier kai μαυρη ζαχαρη.
59545
οποιος εχει περασει απο γλυφαδα αποκλειεται να μην την εχει δοκιμασει...
Ω ρε φιλε! Κολαση φαινεται!
Metalhead|T|
30-12-12, 00:48
κ κοιτα να δείς χτες ημουν γλυφάδα.!!
Παίδες μολις τελείωσε ενα γευμα με εξαιρετική παρεα (οικογενειακοι φίλοι) αφθονο κρασί και πολυ φαι...συγκεκριμένα 4κιλα καλαμάρια τα οποια η μάνα μου (και εγω ) τα φτιάξαμε τηγανιτα,γεμιστα,ψητα στο φουρνο ,και κοκκινιστα....ψαρεμένα ολα απο εμενα (ναι ασχολούμαι φανατικα με ψάρεμα)...επίσης πατάτες φουρνου και σαλατες για υποβοήθημα..και στο τέλος 2 μεγαλα προφιτερόλ προσφορα των καλεσμένων..δυστηχώς δεν εβγαλα καμια φωτο και στεναχωρέθηκα γιατι ειχαμε ενα πολυ ομορφο γιορτινό τραπέζι..να ειστε ολοι πάντα καλα ,με υγεία και καλες προπονησεις να εχετε !
ατυχησες τοτε μαν!!!τετοιες μερες ειδικα π ειναι ολα φλου επρεπει να το 3ερεις να την τσιμπησεις :green::green:
σε ποιό μαγαζί την έφαγες savaz?
feticcio....δουλευει ο κολητος μ εκει...δουλεψα και εγω για μια περιοδο....η κρεπα ειναι ολα τα λεφτα...
feticcio....δουλευει ο κολητος μ εκει...δουλεψα και εγω για μια περιοδο....η κρεπα ειναι ολα τα λεφτα...
:thumbup::thumbup:
επίσης προσκυνώ Jeff Rodriguez :bowdown::bowdown:
http://www.exercisebiology.com/images/uploads/miscellaneous/Jeff_Rodriguez__triceps.jpg
feticcio....δουλευει ο κολητος μ εκει...δουλεψα και εγω για μια περιοδο....η κρεπα ειναι ολα τα λεφτα...
Τι μου θύμισες....
Το feticcio φτιάχνει και μια πολύ ωραία αλμυρή κρέπα εκεί . Κάπως την ζήταγα δεν θυμάμαι τώρα την έφτιαχνε ένας ψηλός που ήταν από ξένη χώρα.......
Ήταν η ωραιότερη κρέπα και έτρωγα συχνά εκεί .....αν με άφηνε βέβαια ο ένας από τα αφεντικά εκεί ο τρελιάρης........
feticcio....δουλευει ο κολητος μ εκει...δουλεψα και εγω για μια περιοδο....η κρεπα ειναι ολα τα λεφτα...
οι καλυτερες κρεπες!με την μεγαλυτερη ποσοτητα!!!:unsure:
magavaTOUT
30-12-12, 15:21
αυτη η 49 εχει καψει καρδιες!
η 49 μονο τα υλικα π εχει μεσα και την τιμη της εεε ειναι μπομπατη ρε φιλε....αμα πατε 2 ατομα παρτεν την 50...ειναι γυρω στα 13 ευρω αλλα μονο να την δεις στο μεγε8ος τρομαζεις αλη8εια....:green::green:
feticcio....δουλευει ο κολητος μ εκει...δουλεψα και εγω για μια περιοδο....η κρεπα ειναι ολα τα λεφτα...
επειδη με ενδιαφερει,ειναι πλατεια γλυφαδας η χωμενο πουθενα μεσα?:green:
στο πλαισιο κοντα ειναι διονυση...μιλαμε για γιγαντιαιες μεριδες...:green::green::green:
Ειναι ακριβως απεναντι απο το πλαίσιο...στον ιδιο δρομο....
αχεμ,προς ντρεικο..:green:
εκει θα σε περπατησω,γουτσου γουτσου μου...:eleph:
σουπερ,θα δοκιμασω τις επομενες μερες στανταρ..αρκει να σταματισει να βρεχει..:turtle:
μμμμ....θα παθω τιποτα με τοση ζαχαρη...ειναι που εισαι και συ τοσο γλυκουλης...:turtle::eleph:
Χρονια Πολλά & Καλη Χρονιά σε ολους!
Το γιορτινό μαγείρεμα ειναι σε εξελιξη! Ο κορμος καστανου και το ορεκτικό ειναι ετοιμα! Τα κυριως πιατα αργοτερα!
Βγηκαν και τα υπολοιπα.
Porchetta με μελι και μπυρα & ρολο προβατινας με παρμεζανα και λαχανικα, σε ζυμη κουρου!
Τρομερό τραπέζι ρε Πάνο:clap::clap::clap:
Εγώ τώρα τελείωσα......... έχουμε γαλοπούλα κλάσικ ( με σκορδοβουτυρομαιντανό ανάμεσα πέτσας στήθους για να είναι ζουμερό), ζωμό από τα υλικά του ψησίματος, ρυζάκι με λουκανικομοσχοκαρυδοσταφιδοκατάσταση για συνοδευτικό και βασιλοπιτούλα με γλάσο;)
59642596435964459645
Τρομερό τραπέζι ρε Πάνο:clap::clap::clap:
Εγώ τώρα τελείωσα......... έχουμε γαλοπούλα κλάσικ ( με σκορδοβουτυρομαιντανό ανάμεσα πέτσας στήθους για να είναι ζουμερό), ζωμό από τα υλικά του ψησίματος, ρυζάκι με λουκανικομοσχοκαρυδοσταφιδοκατάσταση για συνοδευτικό και βασιλοπιτούλα με γλάσο;)
]
ρε βαλε σε μια ωραια πιατελα τη γαλοπουλα, λες και την ψωνισες απ το ψητοπωλειο μολις!!!!
Αντε , καρφωνεσαι!!!!
Ωραια ψημενη φαινεται η γαλοπουλα!
Καλη Χρονια να εχουμε!
ρε βαλε σε μια ωραια πιατελα τη γαλοπουλα, λες και την ψωνισες απ το ψητοπωλειο μολις!!!!
Αντε , καρφωνεσαι!!!!
Δεν πρόλαβα ρε παλιοκαχύποπτε, γαι μεταφορά το πήρα (θα πάμε στους κουμπάρους).........
COBRA_STYLE
31-12-12, 22:46
εμενα δε μαρεσει ρε σεις η 49.Αυτη η σκουρα σοκολατα που βαζουν απο πανω προσωπικα μου φαινεται για το λεοντα,ειναι και σα στοκος.Αμα εβαζαν μονο μερεντα τοτε οκ.
Giannistzn
31-12-12, 22:51
ρε βαλε σε μια ωραια πιατελα τη γαλοπουλα, λες και την ψωνισες απ το ψητοπωλειο μολις!!!!
Αντε , καρφωνεσαι!!!!
Τα'λεγες ρε Κωστη αλλα ποιος σε ακουγε? Ψευτη να σε βγαλει ο golden.
Εγω βλεπω οτι επιβεβαιωνεσαι φιλε μου, βασιλοπιτα απο μαγαζι (βλεπε σελοφαν τυλιγμενη ετοιμη και με τα ντεκορ της), τη γαλοπουλα ή την αγορασε ή του την φεραν σιγουρα. Τοσο καιρο μας δουλευει ψιλο γαζι :green:
Τρομερα τα πιατα ολων σας, ζηλευω μετα την ομελετα μου με τις πατατες :1laugh:
εμενα δε μαρεσει ρε σεις η 49.Αυτη η σκουρα σοκολατα που βαζουν απο πανω προσωπικα μου φαινεται για το λεοντα,ειναι και σα στοκος.Αμα εβαζαν μονο μερεντα τοτε οκ.
αυτη η σκουρα π λες ειναι η μερεντα!!!ζητα να σ βαλουν λιγοτερο 8α γινει πιο καλη.....ειδικα στην σοκολοτα δν τσιγκουνευονται......
COBRA_STYLE
31-12-12, 22:54
μηπως ειναι Nutella?Μερεντα δεν ειναι για κανενα λογο,ειναι πολυ σκουρα για να ειναι μερεντα.
την ειχα παρει κ πακετο,γιαυτο ισως μου την κανανε μαμησετα.
μηπως ειναι Nutella?Μερεντα δεν ειναι για κανενα λογο,ειναι πολυ σκουρα για να ειναι μερεντα.
την ειχα παρει κ πακετο,γιαυτο ισως μου την κανανε μαμησετα.
βασικα ναι νυτελλα ειναι...απλα για ποιο πρακτικους λογους την βαζουν και 8ερμαινεται και την ριχνουν σε υγρη σχεδον μορφη στις κρεπες...παντως οσες εχουν σοκολατα δν γινεται να τις φας ολοκληρες...λιγωνεσαι ..τουλαχιστον εγω,,,,
πσ:πακετο δν ειναι να τις παιρνεις...ειδικα τις γλυκιες....γινονται %(@%) στην διαδρομη μεχρι να τις ανοι3εις!!!
COBRA_STYLE
02-01-13, 22:01
Το φαι που λεγαμε .Κοτοπουλο με γλυκοπατατα,χυμο λεμονι,μουσταρδα,γλυκια παπρικα και mix μπαραχαρικων για κοτοπουλο.Ειναι το σημερινο στερεο μεταπροπονητικο μετα απο προπονηση χεριων μεχρι θανατου που λεει κ μια ψυχη.
59685
Ειναι το σημερινο στερεο μεταπροπονητικο μετα απο προπονηση χεριων μεχρι θανατου
Χαχαχα! Κι εσυ μεχρι θανατου τα κανεις τα χερια?
Εγω σημερα εκανα πηχεις μεχρι θανατου. Αυριο λεω να γυμνασω τον μυ του αντιχηρα. Εκει να δεις θανατος
Η γλυκοπατάτα είναι ίσως το πιο υγιεινό απολαυστικό γεύμα, που μοιάζει λες και έχει επεξεργαστεί στο μαγείρεμα.
Τελευταία φορά το γεύμα είχε βραστή πατάτα με γαλοπούλα μαγειρεμένη με κρεμμύδια άσπρα στη κατσαρόλα με κύμινο, κάρυ και αλάτι. Δεν μπορώ να περιγράψω άλλο... :)
COBRA_STYLE
03-01-13, 13:30
Το σημερινο πρωινο πριν λιγο...6 αυγα ολοκληρα,πορτοκαλι πιπερια,μπολικο κρεμμυδι και φετα.
59696
με κρεμμύδι ξεκινάς την μέρα σου??
Σούπερ κ τα 2 γευματα;)
Ωραια σπιτικη πιτσα , ιδανικη για γραμμωση :turtle: High protein low carb και σχετικα low (μαλλον μεσαια) λιπαρα .
59902
Μιαμμμμμμμμμμ.......για πες υλικά.....πολύ ελίτσα βλέπω ή μου φαίνεται?
Σαν υλικο βαζω 600 γρ κυμα 2 αυγα λιγα μπαχαρικα οπωσδηποτε ριγανη τα κανω αναμυξη με τον κιμα και μετα βαζω απο πανω σοσ ντοματας , 200 γρ μανιταρια ελιες 100 γρ τα βαζω φουρνο στα 25-30 λεπτα και απο πανω κασερακι . Γινεται παρα πολυ νοστημο , και απο μακρος ολη η πιτσα ειναι στις 1700-1800 θερμιδες περιπου 190-200 πρωτεϊνη 50 υ/ες και 80 λιπαρα
Άρχοντας:thumbup::thumbup:
Όπως βλέπετε στη γιορτή μου έφαγα ελαφρι60037ά.....απλά δεν φαίνονται τα γλυκά παραδίπλα:green::turtle:
εναλλακτικο παστιτσιο...:green:
τον γνωστο κιμα απο κατω, βραστη πατατα + καροτο, χτυπημενα αυγα με γαλα!!!ειναι μουρλια....
60074
Ενα ωραιο πιατο φουλ στην πρωτεινη.
Ενα δικροκο ...αυγουλακι! Χεχε 150γρ γαλοπουλα, 3 φρυγανιες ολικης no sugar no salt. Η πρασιναδα φαγωθηκε πριν τη φωτό.
Metalhead|T|
10-01-13, 20:58
τι στιγμη που μιλάμε παίζω με 4 βραστα καρότα 2 αυγα βραστα 2 πατατες βραστες και 1 πιατο μπρόκολο με φουλ λεμονάκι *και λιγη φετα* ..γεια μααας :toast:
COBRA_STYLE
10-01-13, 21:37
η πρωτεινη ειναι πολυ λιγη^^
Μια μακαροναδα απο τα παλια, ιδανικη για γραμμωση
(Υλικα.... σχεδον ενα πακετο μακαρονια, τσιγαρισμενες πρασινες/κοκκινες/πορτοκαλι πιπεριες, τυρια, κρεμα γαλακτος)
60102
just chris
10-01-13, 22:24
ΤΥΡΙΑ???ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ?????
ΡΕ ΘΕΟΣ ΕΙΣΑΙ ΡΕ!!!!
πεινασα τωρα.
Θεμιστοκλης
12-01-13, 16:55
Επιστρεφουμε λοιπον!
1 κιλο κιμας μοσχαρισιος, καροτα, κρεμμυδια, σκορδο, ντοματα, ζωμος, worchester sauce και οργιο μπαχαρικων (4 γευματα).
60155
Και για κανενα σνακ, μπισκοτα πρωτεινης σοκολατα-φραουλα :)
just chris
12-01-13, 17:23
που χαθηκες εσυ ρε θεμη????
να σου πω,οταν λες ζωμος εννοεις κυβο κνορ κ τετοια ετσι??
Θεμιστοκλης
12-01-13, 17:26
που χαθηκες εσυ ρε θεμη????
να σου πω,οταν λες ζωμος εννοεις κυβο κνορ κ τετοια ετσι??
Εμπλεξα με τη μαστιγα των γυναικων :P
Ναι, κυβο βοδινου χρησημοποιησα!
just chris
12-01-13, 17:31
πλακωθηκες στο αεροβιο δλδ!!!!!!!!
κ γω παιζω πολυ μπαλα με κυβους λαχανικων βοδι¨κοτα κ λοιπα,ωραιοςςς.
Αν εχετε χρονο ψαχτειτε για να φτιαξετε homemade ζωμους, γιατι οι ετοιμο εχουν πολύ αλατι & συντηρητικά.
Αλλιως υπαρχουν και με μειωμενο αλάτι.
60166
μοσχαράκι γλυκοπατάτα ελαιολαδο μανιτάρι καλαμπόκι λιγο αλατι λεμόνι και μουσταρδα.
60167
4 μανιτάρια με λίγο ντοματα αλατι μουσταρδια 100 γρ γαλοπουλα βραστή 60 γρ κασέρι λαιτ και ρίγανη macros : 220 θερμίδες. 1g νατριο 1g αλατι 27,7γρ πρωτεινη, 7,9 γρ λιπαρά και 8,9 γρ υδατανθρακα εκ των οποίον 2,5 γρ σακχαρα. γεύμα πλούσιο σε πρωτεινες και ιδανικό για γράμμωση.
60168
κρέπα ολικής με μερέντα μπανάνα και πρωτεινη αγευστη.
υλικά : 70 γρ αλεύρι ολικής 50 μλ γαλα 2% 3 ασπράδια 25γρ πρωτεινη ( άγευστη ) 50 γρ μερεντα και 50 γρ μπανανα
macros : 721,5 θερμίδες, "περιπου" 40 γρ πρωτεινη 90-100 γρ υδατανθρακα 12-15 γρ λιπαρά και 7-10 γρ φυτικές ινες.
Nikolas_mk2
12-01-13, 22:26
Αααα......Εσυ τρως καλά ρε!!! Όλα μαζί τα κατάπιες??? :green:
Αααα......Εσυ τρως καλά ρε!!! Όλα μαζί τα κατάπιες??? :green:
οχι φίλε διαφορετικές μέρες είναι το ενα απο το αλλο, απλα 1 φορά τα ανεβάζω :P
Λοιπον επειδη καποιοι κυριοι εδω μεσα νομιζουν οτι μαγειρευουν , και τους παιρνεις τηλεφωνο και ξυνουν την πλατη τους και σου λενε οτι τριβουν
πιπερι σε σαλτσα για μακαρονια, δηθεν μαγειρες, σημερα ξεκιναω την αντεπιθεση μου και ανεβαζω φωτο απο το πρωινο μου.
60202
Η συνταγη μονο σε πμ.
Ευχαριστω.
Ως γνωστον ημουν Γερμανια (θελω να ξαναπαω):green:
Αυτο ειναι ενα δειγμα απο το τι εφαγα εκει.
Πιτσα με γυρω και κρεμμυδι light πραματα...
http://s7.postimage.org/95w5ok9zv/DSC_0070.jpg
eat clean μετα τα χθεσινα ξυδια. μπροκολο ελαιολαδο κοτοπουλο60206
Metalhead|T|
14-01-13, 03:49
Αστα αυτα :green: ιδου η απόδειξη...--> (εγω και ο τολης μετα απο φαγοπότι χαχαχ
60217
χαχαχαχχ τασο δε το περιμενα οχαοχαοχαοχοαχοαχο
Metalhead|T|
14-01-13, 16:26
μεσημεριανό γεύμα μετα απο χαλια προπόνηση δικ-τρικ...το πρωί μαζί με το σκουπ κρεατινης ηπια μιση κουπα 1.5κουταλια neskafe σκετο....οχι μονο δεν με τόνωσε..αλλα εφαγα τρελό crash....περιττό να πω οτι πρώτη φορα μετα απο τοσο καιρό με πήγε νερο..!!!(αφου ηρθα απο γυμ,ευτυχως!) :green:
ΥΓ τα γλυκάκια αφιερωμένα στον ΠανοςΒ !! ειναι αυτα με την λευκη σοκολάτα που λεγαμε απο κατω,και ξυσμα μανταρίνι>!
60238
Metalhead|T|
14-01-13, 16:28
60239
Πωωωω , μαχαιριά στην καρδιά μου ηταν αυτο! :P:P:P
Ωραια φαινονται ρε! Οταν τελειωσω με την προσπαθεια μου θα τα κάνω!
Να ποστάρω και εγώ καμιά φοτο με το φαγητό που είναι αδυναμία μου!
Σημερινή ρυζότο με θαλασσινά (1 κατσαρόλα με 1 κιλό μπακαλιάρο μισό κιλό γαρίδες 400 γρ ρυζότο) και πράσινη σαλάτα
60264
χτεσινή χοιρινό (φιλέτο) φρικασέ με ρυζότο
πριν
60265
μετά
60266
Τελευταίες μέρες κάνω αρκετά απολαυστικά και υγιεινά γεύματα με μηδενικά λιπαρά, που στηρίζονται κυρίως σε πρωτεΐνη (στήθος γαλοπούλας, στήθος κοτόπουλο, τόνο, παγκάσιους, μπιφτέκια) και σαλατικά.
Δυστυχώς δεν προλαβαίνω να τα βγάλω όλα φώτο :green:
Υ.Σ Το μυστικό της επιτυχίας πιστεύω εν μέρη, οφείλεται στα καλά μαγειρικά σκεύη. Αντικολλητική κατσαρόλα και αντικολλητικό τιγάνι. Στο LIDL αυτή τη περίοδο έχει καλά τιγάνια και κάποιες κατσαρόλες σε πολύ καλές τιμές.
Γοριλλα εισαι ωραιος! Ρυζότο 4ever!
Και το φρικασέ δυνατό φαινεται!
το ρυζοτο σας αρεσει ρε παιδια..?
δεν ξερω εγω το ρυζι το προτιμο σπυρωτο κ οχι βουρκο...:P
Και εγώ Διονύση το ίδιο και είμαι πολύ του ρυζιού... αλλά γούστα είναι αυτά.
Το ρύζι φουσκωμένο, κυρίως γλασέ το θέλω στα ντολμαδάκια και στους λαχανοντολμάδες :P
Τελευταίες μέρες κάνω αρκετά απολαυστικά και υγιεινά γεύματα με μηδενικά λιπαρά, που στηρίζονται κυρίως σε πρωτεΐνη (στήθος γαλοπούλας, στήθος κοτόπουλο, τόνο, παγκάσιους, μπιφτέκια) και σαλατικά.
Δυστυχώς δεν προλαβαίνω να τα βγάλω όλα φώτο :green:
Υ.Σ Το μυστικό της επιτυχίας πιστεύω εν μέρη, οφείλεται στα καλά μαγειρικά σκεύη. Αντικολλητική κατσαρόλα και αντικολλητικό τιγάνι. Στο LIDL αυτή τη περίοδο έχει καλά τιγάνια και κάποιες κατσαρόλες σε πολύ καλές τιμές.
Ακόμα δεν έχω πάει τη διατροφή σε τόση αυστηρότητα. Βάζω χοιρινό και μοσχάρι μια φορά τη βδομάδα, ψάρια δυο φορές, δυό φορές όσπρια, κοτόπουλο μια φορά, την έβδομη ευελπιστώ ότι κάποια μέρα θα περισσέψει κάτι και δε θα χρειαστεί να μαγειρέψω :P
Γοριλλα εισαι ωραιος! Ρυζότο 4ever!
Και το φρικασέ δυνατό φαινεται!
Καλό το φρικασέ δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από το αρνί φρικασέ. Τσιγάρισμα χοιρινού, σβήσιμο με κρασί, προσθέτεις νερό, μετά 2 μαρούλια, πράσσινο κρεμμύδι και άνηθο κάνεις στο τέλος το αυγολέμονο και έτοιμος! Γίνεται καλό και με κανονικό ρύζι και μπορείς να το ρίξεις μέσα 20 λεπτά πριν είναι έτοιμο είτε να το κάνεις ξεχωριστά με ζωμό από τη κατσαρόλα.
το ρυζοτο σας αρεσει ρε παιδια..?
δεν ξερω εγω το ρυζι το προτιμο σπυρωτο κ οχι βουρκο...:P
ρυζότο θέλει 20 λεπτά να σαι από πάνω του και να προσθέτεις λίγο λίγο το ζωμό και να ανακατεύεις να μη κολλήσει. Εγώ το κάνω με λίγο λάδι δε βάζω βούτυρα ούτε στο τέλος. Απλά πρέπει να αρχίσω να το κάνω με κανονικά λαχανικά και όχι στοκ ποτ της knorr. Το βούρκο που βλέπεις είναι επειδή κολυμπάει στο φρικασέ αλλά γευστικά είναι φοβερό
Gorillas μάλλον είσαι καλός μάγειρας! Αυτές τις λεπτομέρειες για το ριζότο δεν τις γνώριζα, μάλλον γιατί δεν έχω φάει ακόμα σωστά φτιαγμένο ριζότο.
:)
Όταν δούλευα σε ξενοδοχεία και σε εστιατόρια πάντα έπιανα φιλίες με τους μάγειρες και για να μου δίνουν παραπάνω φαγητό αλλά και να μάθω τα μυστικά τους! :P
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/580492_549057575104553_2116189011_n.jpg
:chinese:
Metalhead|T|
15-01-13, 02:36
βαλτός εισαι βραδυάτικα ρε!! ξηγήθηκες πιτσα φαν!!! :toast::toast::toast: πωπωπωπωπωπω μου τρεξαν τα σαλια
Όταν δούλευα σε ξενοδοχεία και σε εστιατόρια πάντα έπιανα φιλίες με τους μάγειρες και για να μου δίνουν παραπάνω φαγητό αλλά και να μάθω τα μυστικά τους! :P
Σωστό σε βρίσκω :thumbup:
Είναι αυτό που λέμε, μάθε τέχνη και άστη :)
Ενα ωραιο πιατο φουλ στην πρωτεινη.
Ενα δικροκο ...αυγουλακι! Χεχε 150γρ γαλοπουλα, 3 φρυγανιες ολικης no sugar no salt. Η πρασιναδα φαγωθηκε πριν τη φωτό.τι εφτιαξες ρε καλλιτεχνη?:bowdown::bowdown:
Εμπλεξα με τη μαστιγα των γυναικων :P
Ναι, κυβο βοδινου χρησημοποιησα!και οποτε μπλεκεις με γυναικες παρατας την γυμναστικη?:Pπαντως ο κιμας φαινεται πολυ ωραιος αλλα σκετος??
το ρυζοτο σας αρεσει ρε παιδια..?
δεν ξερω εγω το ρυζι το προτιμο σπυρωτο κ οχι βουρκο...:P+1
Ρε παλιοχαρακτήρες τωρα που κανω δίαιτα με βάζετε σε πειρασμους!!!
Χαχα, Vaggan καθε φορά που κάνω τα αυγά κλαίω απο το γέλιο με την αντιδραση ολων οσων τα βλέπουν! Ειναι 4 ασπραδια και 2 αυγα. Το πιο αστείο ειναι οταν λέω οτι ειναι 2κροκο στρουθοκάμηλου!:shock::P:P:P
Λοιπον για τους ρυζοτο Lovers σας αφιερώνω μια συνταγή μου (δεν ειναι για δίαιτες κλπ κλπ) μονο για bulking!
Ριζότο με θαλασσινά και γλυκό Κρασι.
Υλικά: (για 8 άτομα)
Στερεά υλικά:
1200γρ Ρύζι Arborio ή Carolina Lice για ριζότο.
300γρ γαρίδες .
300γρ καλαμάρι.
150γρ μύδια μικρά.
1 καβούρι (ψυχα).
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
2 μέτριες πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες.
1 μεγάλο καρότο τριμμένο.
2 κουτ. σούπας βούτυρο
100γρ παρμεζάνα.
Υγρά:
400ml γλυκό κρασί Anthemis Σάμου.
2-2,5 λίτρα ζωμός από τις γαρίδες ,τα μύδια και το καβούρι + ένα κύβο λαχανικών .
Μυρωδικά:
Αλάτι –mix πιπεριών
Πάπρικα γλυκιά
Τζιντζερ ξερό
15γρ σαφράν μουλιασμένο σε 50ml ζεστό νερό.
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
Ξύσμα από 2 λεμόνια.
Προετοιμασία:
Ζεματάμε για 10min τις γαρίδες, τα μύδια και το καβούρι σε 3 λίτρα νερό και στο τέλος σουρώνουμε το ζωμό και διαλύουμε μέσα τον κύβο λαχανικών.
Ψήνουμε τα καλαμάρια σε αντικολλητικό για 2-3 λεπτά σε δυνατή φωτιά.
Ψιλοκόβουμε τις μισές γαρίδες , το καλαμάρι και μαδάμε το καβούρι.
Τρίβουμε το καρότο και κόβουμε σε κυβακια κρεμμύδια και πιπεριές.. Όλα μαζί τα σοτάρουμε σε ελαιόλαδο μαζί με τα μπαχαρικά μεχρι να γινει χρυσό το κρεμμύδι .
Ριχνουμε το ρύζι για 3 λεπτά (κατεβάζοντας στο 5 το μάτι) και σοτάρουμε .
Ρίχνουμε την πρώτη δόση υγρού (κρασί) μέχρι να σκεπαστεί το ρύζι και ανακατεύουμε συνεχώς.
Μόλις απορροφηθεί ρίχνουμε τη 2η δόση (ζωμό) πάλι μέχρι να καλυφτεί το ρύζι και ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί και επαναλαμβάνουμε άλλη μια φόρα.
Την 4η φορά ρίχνουμε το σαφράν μαζί με το νερό καθώς και τα θαλασσινά και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και συμπληρώνουμε ζωμό ανάλογα με το πόσο άβραστο είναι ακόμα το ρύζι ( συνήθως λιγότερο από τις προηγούμενες 3 φορές).
Μόλις είναι έτοιμο το ρύζι, (να κρατάει μια ιδέα) ρίχνουμε το βούτυρο και αφού αφομοιωθεί, ρίχνουμε την τριμμένη παρμεζάνα και την ανάλογη ποσότητα ξύσματος (κατά βούληση).
Σερβίρουμε Ζεστό.
60286 60287
Δυστυχως δεν εχω καλύτερες φωτο.
Ω ρε μάνα μου! Αυτά είναι! Θα το δοκιμάσω σίγουρα! Απλά επειδή δεν έχω σε εκτίμηση τα μύδια θα τα εξαιρέσω ίσως και το βούτυρο και τη παρμεζάνα να γίνει πιο Light.
Ευχαριστούμε για τη συνταγή! :thumbup:
Να'μαι και εγώ, να σας παρασύρω σε ακολασίες...εν μέρει. Στην 1η έχουμε πίτα (φύλο δικό μου;)) με ότι είχε στο ψυγείο (το οποίο βγήκε καλό) και είχε: σπανάκι, φετούλα, σαλάμι αέρως και τριμένο ρεγγάτο).
60302
Στη δεύτερη έχουμε χοιρινό κομμάτι κρέας στο φούρνο περιλουσμένο με λάδι και δεντρολίβανο (ανακατεμένα και χτυπημένα στο γουδί) και με το ζουμί που έβγαλε το κρέας σε 2η φάση σε άλλο σκεύος πατατούλες (ελαφρώς βρασμένες) στο φούρνο (δυνατή φωτιά ώστε τις πατυχαίνεις τραγανές), με κρεμμύδι και σκόρδα (χύμα χωρίς καθάρισμα για γεύση;))
60303
Και στην 3η φωτό σαλατούλα με μαρουλάκι, ρόκα, λάχανο κόκκινο μουστάρδα βαλσάμικο ελίτσες αλάτι πιπέρι.
60309
COBRA_STYLE
15-01-13, 22:30
Γιανναρε εισαι τρομερος.Το 2ο πιατο ειδικα το λιγουρευομαι απιστευτα:)
Ετσι Γιαννη κράτα τη σημαια ψηλα!
Και η πιτα και το κρεας φοβερα!
Thanks boyδες:welcome::welcome:
Η καλύτερη εφεύρεση του αιώνα είναι ο φούρνος τέλος :P
Ωραία φαγιά!!!
Metalhead|T|
16-01-13, 02:09
ρε σεις..αφου μαγειρευουμε που μαγειρεύουμε(θα το πρότεινα και στο εκτος θεματος οπως πρότεινα για την πίτα και δνε ειδα ανταπόκριση) δεν υπάρχει περίπτωση να κάνουμε καμια συνάντηση να φέρουμε τιποτα φαγιά ο καθένας και να την βρούμε συζητόντας και τρώγοντας? νομίζω οτι αυτο σε συνδοιασμό με μια κοπή πιτας θα ηταν καλή φαση για γνωριμία-συνευρεση μεταξυ των μελών....:unsure: τουλάχιστον ετσι ξέρω απο εμπειρία με αλλα site-club-forum
Δεν είναι κακή ιδέα απλά εγώ είμαι Αγγλία και μου είναι λίγο δύσκολο. Μέσα στο Φλεβάρη υπάρχει μια πιθανότητα βέβαια να κατέβω και αν βολέψει ίσως τα καταφέρω!
Προσθέτω μια σημερινή Κοτόπουλο στο φούρνο ψημένο στους 160 βαθμούς για 3 ώρες με λάδι, κρασί λευκό, λίγο έξτρα νερό, μιξ πιππέρια, αλάτι, ρίγανη
και σκόρδο. Έβαλα και γλυκοπατάτες να γίνονται με το ζωμό απ το κοτόπουλο. Δε χωρούσαν πατάτες στη γάστρα είχα βάλει 2 κοτόπουλα :green:
60321
Metalhead|T|
16-01-13, 02:45
ωραιος υγιεινό και χρωματιστο πιατο :clap:
Gorilas, πολύ ωραία τα πιάτα σου και καταλαβαίνω ότι είσαι καλός γνώστης της γαστρονομικής τέχνης:thumbup:
Gorilas, πολύ ωραία τα πιάτα σου και καταλαβαίνω ότι είσαι καλός γνώστης της γαστρονομικής τέχνης:thumbup:
σας εχω για πλακα ολους εδω μεσα ,
και εβαλα και φωτο, οχι αστεια!!!!!!!!!!!!!
Το βασικό συστατικό είναι να το κάνεις με αγάπη. Με το φαγητό πάντα τα πήγαινα καλά, και μου άρεσε να μαθαίνω πώς γίνεται. Μετά λίγο ο στρατός, λίγο η δουλειά όλα αυτά βοηθάνε. Όσο ζεις μαθαίνεις και κάθε φορά το κάνεις και καλύτερο. :green:
Levrone θα φουρνομετρηθούμε :P
Levrone θα φουρνομετρηθούμε :P
Μα τωρα τι να συγκρινουμε?
Εχεις φαει βραστο παγκασιους απ τα χερακια μου?
Ε τωρα τι να λεμε!!!!!!!
Metalhead|T|
16-01-13, 03:34
Το βασικό συστατικό είναι να το κάνεις με αγάπη.
:clap: με βρίσκεις 1000% συμφωνο
Μα τωρα τι να συγκρινουμε?
Εχεις φαει βραστο παγκασιους απ τα χερακια μου?
Ε τωρα τι να λεμε!!!!!!!
Ανε δούλευες Aldemar ή Grecotel ίσως :P
Κάθε Κυριακή Αστακοβραδιά
Κάθε Πέμπτη Ψαροβραδιά
Κάθε Τρίτη Μπάρμπεκιου!!!!
Κυριακή το μενού είχε Αστακό και γαρίδες
Πέμπτη σούπα Κακκαβιά και Τσιπούρες και Φαγκριά κλπ
Τρίτη Κρεας!
Χώρια τα φαγητά που έβρισκα από άλλα εστιατόρια
Εποχές με πολύ φαγητό!!!
Σαλάτα με στήθος γαλοπούλας, που συνηθίζω να τρώω τα μεσημέρια και μετά την προπόνηση.
60323
Βραδινή τονοσαλά, μην τρομάζετε με την ποσότητα... είναι για να δημιουργείτε κορεσμός στο στομάχι ενώ δεν περιέχονται πολλές θερμίδες.
60324
60325
πωωω ολο ωραια πραγματα κανετε εδω :green: παιδια κ μια ερωτηση γιατι βλεπω γλυκοπατατα πιο πανω...πως θα γινει να μαγειρευτει και να μην ειναι σκληρη σε καποια σημεια?γιατι μια φορα εφαγα κ ηταν σε μερικα σημεια σκληρη κ σε αλλα νορμαλ..θελει παραπανω βρασιμο η μετα γινεται ''νιανια''?
εγώ την κόβω σε ροδελίτσες και δεν υπάρχει πρόβλημα, μετα την κάνω πουρέ με μουστάρδα λεμονι και αλάτι :thumbup:
εγώ την κόβω σε ροδελίτσες και δεν υπάρχει πρόβλημα, μετα την κάνω πουρέ με μουστάρδα λεμονι και αλάτι :thumbup:
αρκετα καλο ακουγεται,thanks που το προτεινες θα το δοκιμασω καποια στιγμη :)
Ετσι ή ροδέλες ή κυβακια ή θα διαλέγεις γλυκοπατάτες με σχετικά ομοιόμορφο σχήμα. Εγω τις κάνω στον ατμό.
Ετσι ή ροδέλες ή κυβακια ή θα διαλέγεις γλυκοπατάτες με σχετικά ομοιόμορφο σχήμα. Εγω τις κάνω στον ατμό.
η μανα μου μια φορα μ ειχε κανει κ τις εκανε κυβακια και βραστες κ ηταν σκουροχρωμες,οχι σαν την φωτο πιο πριν εδω και ηταν μισες σκληρες και μισες μαλακες σα τις κανονικες πατατες...θα παρω εγω να τις κανω σε ροδελες κ ελπιζω να μη γινουν σκληρες θα τις αφησω να βρασουν κ αρκετα...και θα δοκιμασω κ στον ατμο αν ειναι...
COBRA_STYLE
16-01-13, 15:29
γιατι δε τις κανεις στο φουρνο ρε,σε ενα πυρεξ?Βαλε και κοτοπουλο μεσα...ετσι τις τρωω εγω.
Τα πράγματα σοβαρεύουν
Αλλαγή στο πρωινό πλέον θα έχω Porridge! 1 κούπα oats 2 κούπες νερό στο τηγάνι. Μια πρέζα αλάτι, κανέλλα, μοσχοκάρυδο. Παίρνουν μια βράση και το αφήνεις να κάτσει για 5/10 λεπτά. Προσθέτεις μέλι και τσουπ
60327
Την επόμενη φορά θα βάλω λιγότερη κανέλλα γι αυτό κ το σκούρο χρώμα
Ωραιο το Porridge! Ειχα παει περυσι στη Μοσχα για μια βδομαδα και ελιωνα στο ξενοδοχειο καθε πρωι , αλλά ηταν αλμυρό με μερικά λουκανικάκια απο πανω!:green:
Άλλα κόλπα στη Μόσχα βλέπω!
Χτες το μενού είχε το κοτόπουλο από προχτές και σήμερα το μενού έχει Φασολάδα λευκή!!! 2 πιάτα για πλάκα
60398
Metalhead|T|
17-01-13, 20:44
gorillas και γω μια απο τα ιδια εχτες..!!:clap:
ΥΓ πριν απο λίγο εφτιαξα ενα svunt shake και μπορώ να πω οτι ειναι δυναμίτης :bowdown: :bbbiceps::bbbiceps:
60455 200 μλ γαλα 1,5% 150 γρ γιαουρτακι 2% στραγγιστο 10-15 γρ κακαο. 60 γρ βρωμη 1 μπανανα:green:
Metalhead|T|
19-01-13, 15:10
60456 κατι απλο σημερα..μακαρόνια με πικάντικο τόνο (2 πιπεράκια μικρα -το ενα το φαγα στεγνα χαχα- ) λίγο ροκφορ....αυτα...:welcome: (θα ακολουθήσει ενα svunt shake για συμπλήρωμα :green::green:)
Ωραίος! Βλέπω με το svunt shake την έχεις καταβρεί :P
Το πρωινό χτες και σήμερα είχε αυγά στραπατσαρισμένα με ντομάτα ( 2 ολόκληρα και 5 ασπράδια )
60480
Χτες το μενού είχε σπανακόρυζο με καπνιστό σολομό, σήμερα σπανακόρυζο με κανονικό σολομό! Βρήκαμε ένα ολόκληρο 3 κιλά 12 λίρες! 15 ευρό!
Το κανα στη γάστρα με λαχανικά κομμένα στο μάκρος (καρότο, σέλινο, πράσσο) και σκορδάκι για άρωμα και λάδι, κρασί, λεμόνι, αλάτι-μιξ πιππεριών, ρίγανη και με συνοδευτικό μια σαλατούλα. Όπως βλέπετε ανάλογα και τη πείνα βάζω και το ανάλογο πιάτο. Σήμερα χρησιμοποίησα το μεγάλο :green:
60481
60482
Σημερα ειχα cheat! Ρυζοτο με χοιρινη σπαλα. Η σπαλα μπηκε σε slow cooker για 6 ωρες και ελιωνε στο στόμα!
Metalhead|T|
20-01-13, 17:57
ελέω απουσίας γονιών σημερα...και αφου ξυπνησα μετα απο 16 ωρες υπνο στεγνότατος είπα να φτιάξω κατι πρόχειρο να φάω...το ντουλάπι αδειο με μια κονσερβα κοκκινα φασόλια για περίπτωση πολέμου (χαχαχ),μερικα μπαχαρικά και στο ψυγειο μισο πελτε ντομάτας....τι να κάνω λοιπόν..αφου ξέρουμε ολοι οτι οταν ο αντρας πεινάει κανει τα πάντα για να επιβιώσει :P ζητάω και ενα κρεμμυδι ενα σκόρδο απο τη γιαγια διπλα και ξεκινάω....στραγγίζω και ξεπλένω τα φασόλια...τσιγαρίζω το ψιλλοκομένο(αναθεμα) κρεμμύδι και την μια ''σπασμένη'' σκελιδα σκορδο...αδειάζω το πουμαρό και μια τριμμένη τομάτα στον τρίφτη ρίχνω τσιλια κανελλες παπρικες βασιλικους και ριγανες περιμένω περιμένω..ριχνω και τα φασόλια..και μετα απο 10λεπτα βουαλα !!!!! αν εξαιρέσω οτι τα κρεμμυδια ειναι λιγο''τραγανιστα'' μυρίζει παρα πολύ ωραία και αφηνει ενα ελαφρύ καψιμο!!!...ακολουθεί φωτορομάτζο.!
Metalhead|T|
20-01-13, 20:05
60509 :green::green:
χαχααχχαχα γεια σου ρε Metal! Τέτοια φασόλια πάντως δεν έχω ξαναδεί σίγουρα ήταν από εποχής Β παγκοσμίου! :P
Πάνος ζωγράφισες με το χοιρινό και το ρυζότο! Ωρε μανούλαμ! 6 ώρες slow roast δε θα χρειαζόσουν μαχαίρι να κόψεις το κρέας φαντάζομαι. Λουκούμι φαίνεται!
Εγώ ξανατρώω σολομό 3 κιλά είναι! Οπότε έχουμε να φάμε. Αν και δεν χορταίνω με το ψαρι αλλά ας όψεται.
Για αύριο έχω κάνει ήδη προετοιμασία στο μοσχάρι κ το χω αφήσει σε μαρινάδα. Αφού κλείσει 24 ώρες θα κάνω γιουβετσάκι!!!! :eleph:
Metalhead|T|
20-01-13, 21:07
xaxaxa gorillas τα φασόλια τα συγκεκριμενα τα αγοράζω και ξερα χυμα..αλλα καμια φορα σε κονσέρβα λένε(τα συγκεκριμένα τα εμπιστεύομαι γιατι ειναι της κυκνος :thumbup: ) απο χρωματάκι τώρα κ γευση ηταν πολύ καλο (για το χρώμα στη φωτο ευθυνεται και η φωτογραφική,τα φασόλια εχουν ενα βαθύ μπορτνώ χρώμα)
COBRA_STYLE
20-01-13, 23:08
ελέω απουσίας γονιών σημερα...και αφου ξυπνησα μετα απο 16 ωρες υπνο στεγνότατος είπα να φτιάξω κατι πρόχειρο να φάω...το ντουλάπι αδειο με μια κονσερβα κοκκινα φασόλια για περίπτωση πολέμου (χαχαχ),μερικα μπαχαρικά και στο ψυγειο μισο πελτε ντομάτας....τι να κάνω λοιπόν..αφου ξέρουμε ολοι οτι οταν ο αντρας πεινάει κανει τα πάντα για να επιβιώσει :P ζητάω και ενα κρεμμυδι ενα σκόρδο απο τη γιαγια διπλα και ξεκινάω....στραγγίζω και ξεπλένω τα φασόλια...τσιγαρίζω το ψιλλοκομένο(αναθεμα) κρεμμύδι και την μια ''σπασμένη'' σκελιδα σκορδο...αδειάζω το πουμαρό και μια τριμμένη τομάτα στον τρίφτη ρίχνω τσιλια κανελλες παπρικες βασιλικους και ριγανες περιμένω περιμένω..ριχνω και τα φασόλια..και μετα απο 10λεπτα βουαλα !!!!! αν εξαιρέσω οτι τα κρεμμυδια ειναι λιγο''τραγανιστα'' μυρίζει παρα πολύ ωραία και αφηνει ενα ελαφρύ καψιμο!!!...ακολουθεί φωτορομάτζο.!
σοβαρα κοιμηθηκες 16 ωρες σερι?:unsure:
Metalhead|T|
20-01-13, 23:27
yeap.. :green::green: το ρεκορ ειναι παραπάνω :P ...16ωρες...πλήρες muscle revovery (και χωρίς zma και Μ@λακιες χαχαχα)
πριν λιγο
κοτοπουλο μπουτι με ρυζακι με καλαμποκι και μια σαλτσα απο μαγιονεζα πατατοσαλατα κρεμμυδι κτλ.
+3 μεγαλα κομματια σπανακοπιτα (λειπουν τα 2 φαγωθηκαν σε δευτερολεπτα :P) σπιτικη60522
Πού είναι η σπανακοτυρόπιτα ρε??? :P
Ωραίος! και η σπανακοτυρόπιτα αδυναμία μεγάλη!!!
Λοιπον! Σήμερα γιουβέτσι μοσχάρι! Είχε λίγο διαδικασία αλλά το αποτέλεσμα ήταν ιδανικό!
Αφου άφησα 1,5 κιλό μοσχάρι κομμένο σε μπουκίτσες σε μαρινάδα για μια μέρα, το ζεμάτισα σε μια κατσαρόλα το οποίο είχε 2 στοκ ποτ λαχανικών και ήταν λίγο πάνω από τη μέση γεμάτη με καυτό νερό. Το ζωμό τον κρατάμε και τσιγαρίζουμε το μοσχάρι σε πιππεριά και κρεμμύδι. Σβήνουμε με κόκκινο κρασί. Βάζουμε μιξ πιππέρια, μπάχαρι και δάφνη. Αφου το πιει στίβω ένα πορτοκάλι και βάζω και ένα 1/4 πορτοκάλι με φλούδα στο κρέας και κανέλλα και ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε ζωμό από το κρέας να καλύψει 2 δάχτυλα το κρέας. Αφού πάρει μια βράση χαμηλώνουμε την ένταση και σιγοψήνουμε. Μετά από μια ώρα στο τρίφτη τρίβω 2 φρέσκιες ντομάτες και προσθέτω ντοματοπελτέ ένα κουτί. Του αυξάνω λίγο την ένταση και αφού πάρει μια βράση πάλι αφήνω σε χαμηλή φωτιά για άλλη μια ώρα. Αφού περάσει η ώρα αδειάζω τη κατσαρόλα στη γάστρα που έχει επιπλέον ζωμό που είχαμε πρωτοζεματίσει το μοσχάρι. Και βγάζω τη φλούδα πορτοκάλι και το αφήνω να ψηθεί για 2 ώρες ακόμα στο φούρνο. Μισή ώρα πριν γίνει προσθέτω μισό κιλό κριθαράκι και αλάτι. ( αλάτι στο τέλος για να μη σκληραίνει το κρέας). 10 λεπτά πριν γίνει βάζω 200 γραμμάρια φέτα και το αφήνω στο φούρνο να γίνεται χωρίς καπάκι να κάνει κρούστα.
Και η φοτο με το αποτέλεσμα
60547
κ λίγο μπρόκολο και πρασινάδα να μη ξεχνιόμαστε ;)
Metalhead|T|
22-01-13, 00:22
ωραία πιάτα γορίλλα :clap:
εγώ ειμαι εδω..πιατο 1 πιατο 2(τη στιγμη που ποστάρω το τρώω μαζι με ενα ποτήρι λευκό ξηρο κρασακι)...το μεσημερι..ομελέτα με τηγανιτες πατάτες,λιγες βίδες με μυζηθρα,και μπουτι κοτοπουλο...6054860549
απο εμφάνιση και σταιλινκ και τα 2 πιατα παιρνουν 0 αλλα πειναγα τοοοσοο (επισης μετα το μεσημεριανό κατα τις 6 το απογευμα ακολουθησε 600μλ SVUNT SHAKE :green: )
Ομελέτα με πατάτες έχω να φάω κάτι αιώνες!! Με πας πολύ πίσω!!
Το κρασάκι προβλέπεται? :P εβίβα ωρέ!
Το θέμα είναι το φαγητό να κάνει τη δουλειά του μη σε αγχώνει το styling εκτός από τις ειδικές περιπτώσεις!!! :turtle:
60587
ψωμι με εξτρα πρωτεινη..
Μπακαλιαρος με μπασμάτι και σαλατα.
Christos97
22-01-13, 22:46
15 χρονων μαγειρας!!! Τα σχολια δικα σας! :)
60608
just chris
22-01-13, 22:51
μηπως το λαπαδιασες λιγακι το ρυζι?
αυτα απο διπλα τι ειναι?
παντως μπραβο που δεν περιμενεις την μανα σου
κ τα κανεις μονος σου κ ειδικα σ'αυτη την ηλικια.
ευγε παιδι μου!
Christos97
22-01-13, 23:16
Στο ρυζι εβαλα λιγο καρυ γιαυτο φαινετε ετσι. Ειναι κεφτεδακια κοτοπουλου μαζι με ρυζι με λαχανικα :)
just chris
22-01-13, 23:18
τα κεφτεδακια τα εκανες τηγανητα η στο φουρνο?
Christos97
22-01-13, 23:21
στο φουρνο.
just chris
22-01-13, 23:24
ωραιος!!! καλη δουλεια κ συνεχισε να ανεβαζεις πιατα.
Christos97
22-01-13, 23:31
Να σε καλα.Θα προσπαθησω να ανεβασω και αλλα.
Μπράβο Χρηστάρα! Ωραίος! Συνέχισε έτσι !!! :thumbup:
Το γιουβέτσι το χτεσινό δε κράτησε ούτε μέρα. Σήμερα μοσχαρίσια μπριζόλα στο grill medium well
με επιδόρπιο :P
60609
@ Πάνος ωραίο πιάτο και πάντα βλέπω προσέχεις τη παρουσίαση! ωραίος
Τον μπακαλιάρο τον έκανες στο φούρνο?
κα8ε φορα π βλεπω ποστ σε αυτο το τοπικ απο γοριλα λεω κατσε να δω μπορει να 3αναεφτια3ε φρικασε...!!!:P:P
χααχχααχα είναι στο πρόγραμμα αλλά μετά τις φακές! Μεθαύριο το φρικασέ αλλά με αλλαγή αντί για μαρούλι θα γίνει με σέλινο, πράσσο και καρότο! :P
δωσε φωτο οπωσδηποτε....οταν το ποσταρες για πρωτη φορα αρρωστησα απο στεναχωρια να 3ερεις...!
Metalhead|T|
25-01-13, 20:05
Εχτες!
κατι ελαφρύ για μεσημέρι :green: 60669
και κατι να τσιμπήσουμε για βραδυ :green::green: 60670
Ελιές μπόλικες βλέπω! αυγό κυριαρχεί και στα 2 πιάτα
Σήμερα σπανακόρυζο και χοιρινό με πράσσο, σέλινο και καρότο αυγολέμονο
60679
μπραβο γοριλλα!!...κ γω σπανακορυζο εφαγα σημερα...:)
Metalhead|T|
25-01-13, 23:38
οι ελιές ειναι σπιτικες..!! οσο για τα αυγα...σημερα και χτες...αλλιως ασπραδι μεσα στο svunt shake μερα παρα μερα..;)
COBRA_STYLE
25-01-13, 23:57
εχεις ξεσκιστει στα svunt shake ρε Τασο:rolf:Μηπως να πας να τσεκαρεις χοληστερινες?:P
Metalhead|T|
26-01-13, 00:20
κλάιν cobra..ειναι healthy shakes ;):welcome:
Θαλασσινοκατάσταση είχαμε πρόσφατα, με την γαριδομακαρονάδα να είναι πρωταγωνιστής, και επίσης μυδάκια με μυρωδικά και τριμένο τυρί στο φούρνο, καθώς και γαρίδες με μανιτάρια και σουσάμι ορεκτικό;)
606956069660697
@ Πάνος ωραίο πιάτο και πάντα βλέπω προσέχεις τη παρουσίαση! ωραίος
Τον μπακαλιάρο τον έκανες στο φούρνο?
Τωρα το ειδα αυτο! Θενκς!
Στον ατμό ειναι ο μπακαλιαρος.
Goldenera με γονατισες ρε φιλε!
Παντα τετοια!
Εμ τί νόμιζες, μόνο εσύ θα μας γονατίζεις ρε Πάνο με τα ΦΟΒΕΡΑ σου πιάτα?:turtle::green::rolf: Εντάξει μωρέ για ένα καλό τσιτ ότι πρέπει;)
:clap::clap::clap:
Μπακαλιαρος με μπασμάτι και σαλατα.
Τωρα το ειδα αυτο! Θενκς!
Στον ατμό ειναι ο μπακαλιαρος.
Με το τσιγκέλι στα βγάζω ένα ένα, 15 λεπτά στον ατμό? :P
golden δύναμη τα πιάτα σου! :bowdown:
60699stockαρισμα πανω στα αλουμινοχαρτα εχει μοσχαρια συκωτια κ μερικα κοτοπουλα.απο κατω κοτοπουλα.κ παρακατω γλαυκο κ γλωσσες φιλετακια
20-25 λεπτα στον ατμό.
Respect για το ψυγειο Τόλη!
20-25 λεπτα στον ατμό.
Respect για το ψυγειο Τόλη!
:thumbup:ευχαριστω.τωρα εγω τα αλλα πιατα δε τα σχολιαζω για ευνοητους λογους...δε μας λυπαστε....καθολου δε μας λυπαστε...κανενας σας.....:shock: μια ζωη οποτε μπαινω εδω μεσα πλεον ολο κατι τρελα βλεπω μ τρεχουν τα σαλια κ ετσι...
Χαχα, ετοιμαζω και γω ενα semi-cheat meal σε κανα 15 λεπτο!
60702
healthy breakfast: banana-framboos-honey- cinnamon
Πωωωω τα framboise που τα βρισκεις;
Λοιπόν semi-cheat meal :
Μια σουβλακόπιτα ολικης και μια μικρη αραβική ολικης με μοσχαρισιο λουκανικο ειδικη παραγγελία στεγνο!
Το κοβεις και ειναι ολο κρεας, λιπος κάτω απο 5%. Υπηρχε και μια σαλάτα που δεν εφτασε ποτέ στο τραπέζι,χαχα!
Συνοδεια μιας Buckler alcohol free! Μεσα στα μακρο μου!
δυνατο το cheat σου. ζηλευω.
Αμστερνταμ μενω, οποτε τα εχουν φουλ εδω...ειναι απο τα αγαπημενα τους φρουτα!
Ελλαδα ουτε καν που τα ηξερα.....
60708
60709
150 γρ μακαρόνια ολικής ( ζυγισμένα αβραστα ) με σάλτσα ντομάτας.
συνταγή σάλτσας : τσιγαρίζουμε το σκόρδο με ελαχιστη ντομάτα φρέσκια ψιλοκομμένη σε αντικολλτικό τιγάνη, στην συνέχεια προσθετουμε πιπερι 5γρ αλατι, παπρικα , ρίγανη , μοσχοκάρυδο ψιλό χαμηλώνουμε την φωτιά και την αφήνουμε να γίνει.
εφόσον έχουμε στραγγίξει τα μακαρόνια και τα έχουμε προσθέσει 15 γρ βιταμ σοφτ λαιτ, τα σερβίρουμε σε ενα πιάτο και προσθέτουμε τι σάλτσα και το κασέρι για να λιώσει.
σύνολο θερμίδων : 642.
Gollilas ευχαριστώ, να είστε καλά και εσείς με τα ωραία σας που μου δίνουν έμπνευση:thumbup:
Πάνο ΑΡΧΟΝΤΑΣ με το semi-cheat (και γ@μώ τους όρους:green:) σου:thumbup::thumbup:
nitros το λιγουρεύτηκα το πιάτο...μες στη γλύκα:thumbup:
mpozos ωραία η μακαρονάδα και η σάλτσα ενδιαφέρουσα:thumbup:
toli το ψυγείο σου είναι σαν του Jay Cutler σε προετοιμασία για το Ολύμπια:green::clap:
Εμείς σήμερα φάγαμε σολωμό με πένες. Η σαλτσούλα περιείχε πράσο, κολοκυθάκι, ντοματούλα, ξινόγαλο, λίγο μέλι (για να δέσει και να ισορροπήσει το ξινόγαλο) και από μυρωδικά ρίγανι φρέσκια και λεβάντα φρέσκια (αν την βρείτε δοκιμάστε την-και εγώ 1η φορά την έφαγα και μου άρεσε πολύ:thumbup:), πάπρικα αλατάκι πιπεράκι.
Η παρασκευή έγινε σε γουώκ, το οποίο θα καθιερώσω γιατί είναι πολύ βολικό
60711
Και μία στο πιάτο στημένο. Πάνο περιμένω βαθμολογία:rolf::rolf::rolf:
60712
Δυνατό σε βλεπω! Για την 4αδα του Master Chef!
Mpozos ενταξει ηταν η μακαροναδα;
panosb..... τι θα γινει?σοβαρα τωρα ....μπυρες alcohol free ολικης σουβλακια κ δε συμμαζευεται...ΑΜΑΝ!
οσο για τα δημιουργηματα παρακατω...god-en ειναι αυτα οχι golden...
Δυνατό σε βλεπω! Για την 4αδα του Master Chef!
:rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf:
Θεμιστοκλης
26-01-13, 17:36
Δημιουργικη μερα σημερα!
Ρυζογαλο πρωτεινης και πρωτεινουχο κεικ μπανανα
Mpozos ενταξει ηταν η μακαροναδα;
ναι κομπλέ..... ωραία γεύση η σάλτσα, θα το κάνω πιο συχνά αυτο το γεύμα.
Δημιουργικη μερα σημερα!
Ρυζογαλο πρωτεινης και πρωτεινουχο κεικ μπανανα
αργουνε οι συνταγες ομως...πηγαινε γραφτες σε τοπικ οχι ετσι χυμα...ΕΙΔΙΚΑ ΓΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗ ΠΑΝΔΕΣΙΑ ΚΕΙΚ ΠΙΤΑ ΤΙ ΔΙΑΟΛΟ ΕΙΝΑΙ
Θεμιστοκλης
27-01-13, 01:10
αργουνε οι συνταγες ομως...πηγαινε γραφτες σε τοπικ οχι ετσι χυμα...ΕΙΔΙΚΑ ΓΙΑ ΑΥΤΗ ΤΗ ΠΑΝΔΕΣΙΑ ΚΕΙΚ ΠΙΤΑ ΤΙ ΔΙΑΟΛΟ ΕΙΝΑΙ
Χαχαχαχα! Το κεικ ήταν από τα καλύτερα που έχω φάει, ούτε εγώ δεν περίμενα να είναι τοσο γευστικο!
Την συνταγή την έγραψα στο log μου, είναι πολύ εύκολη.
Θεμιστοκλης
27-01-13, 01:12
Gollilas ευχαριστώ, να είστε καλά και εσείς με τα ωραία σας που μου δίνουν έμπνευση:thumbup:
Πάνο ΑΡΧΟΝΤΑΣ με το semi-cheat (και γ@μώ τους όρους:green:) σου:thumbup::thumbup:
nitros το λιγουρεύτηκα το πιάτο...μες στη γλύκα:thumbup:
mpozos ωραία η μακαρονάδα και η σάλτσα ενδιαφέρουσα:thumbup:
toli το ψυγείο σου είναι σαν του Jay Cutler σε προετοιμασία για το Ολύμπια:green::clap:
Εμείς σήμερα φάγαμε σολωμό με πένες. Η σαλτσούλα περιείχε πράσο, κολοκυθάκι, ντοματούλα, ξινόγαλο, λίγο μέλι (για να δέσει και να ισορροπήσει το ξινόγαλο) και από μυρωδικά ρίγανι φρέσκια και λεβάντα φρέσκια (αν την βρείτε δοκιμάστε την-και εγώ 1η φορά την έφαγα και μου άρεσε πολύ:thumbup:), πάπρικα αλατάκι πιπεράκι.
Η παρασκευή έγινε σε γουώκ, το οποίο θα καθιερώσω γιατί είναι πολύ βολικό
60711
Και μία στο πιάτο στημένο. Πάνο περιμένω βαθμολογία:rolf::rolf::rolf:
60712
Πω πωωωωω! Εσυ και ο Πάνος είστε η καταστροφή του φόρουμ! Το ένα πιάτο σας καλύτερο από το άλλο!!!
Ευχαριστώ Θεμιστοκλή, αλλά και τα δικά σου πιάτα είναι πολύ καλά:thumbup:
60736
σημερινό μεσημεριανό : 800 γρ πατατα νερόβραστη ( ζυγισμένη αβραστη ) 2 αυγα 4 ασπράδια, παρα πολυ αλατι και 200 γρ σαλάτα λάχανο με ξύδι.
60737
αυτή εδώ η φώτο ειναι για να μην με ρωτήσετε αν τα έφαγα όλα. ( όχι θα τα χαρίσω! ) :green:
60738
σημερινό δεκατιανό (ίδια μακαρονάδα με χθες ) : 225 γρ μακαρονια ολικης ( ζυγισμενα αβραστα ) σαλτσα ντοματα, 40 γρ γαλοπουλα 20 γρ βιταμ λαιτ 40 γρ κασερι λαιτ 5 γρ αλατι.
Μπουτι γαλοπουλας με χυλοπίτες ολικης.
Η γαλοπουλα μπηκε στο slow cooker χθες στις 24:00 και κατα τις 11:00 το πρωι κουνουσες το κοκκαλο και επεφτε το κρεας! Φυσικά με ενα ποτηρι χυμό κοκκινου σταφυλιου!
Μπουτι γαλοπουλας με χυλοπίτες ολικης.
Η γαλοπουλα μπηκε στο slow cooker χθες στις 24:00 και κατα τις 11:00 το πρωι κουνουσες το κοκκαλο και επεφτε το κρεας! Φυσικά με ενα ποτηρι χυμό κοκκινου σταφυλιου!
Super!
σημερινό μεσημεριανό : 800 γρ πατατα νερόβραστη ( ζυγισμένη αβραστη ) 2 αυγα 4 ασπράδια, παρα πολυ αλατι και 200 γρ σαλάτα λάχανο με ξύδι.
αυτή εδώ η φώτο ειναι για να μην με ρωτήσετε αν τα έφαγα όλα. ( όχι θα τα χαρίσω! ) :green:
σημερινό δεκατιανό (ίδια μακαρονάδα με χθες ) : 225 γρ μακαρονια ολικης ( ζυγισμενα αβραστα ) σαλτσα ντοματα, 40 γρ γαλοπουλα 20 γρ βιταμ λαιτ 40 γρ κασερι λαιτ 5 γρ αλατι.
Αυτά είναι πριν και μετά! Ωραία πράματα :green:
Μπουτι γαλοπουλας με χυλοπίτες ολικης.
Η γαλοπουλα μπηκε στο slow cooker χθες στις 24:00 και κατα τις 11:00 το πρωι κουνουσες το κοκκαλο και επεφτε το κρεας! Φυσικά με ενα ποτηρι χυμό κοκκινου σταφυλιου!
Πάνο!! Τι λες τώρα ρε φίλε! Εντάξει 'αντε γεια!! :bowdown::bowdown:
Στους πόσους βαθμούς το χες και ψήνονταν? Στους 130?
Σήμερα ζήλεψα αρνάκι. Το κανα στο φούρνο ψητό για 4 ωρίτσες. Έβγαλα το λίπος από γύρω γύρω να μην έχω τύψεις
Πριν το ψήσιμο
60740
Μάζεψε λίγο
60741
Καλή μας όρεξη :green:
60742
Μαύρο χάλι το πάτωμα αλλά μετά το φαγητό θα πέσει καθάρισμα!
Δεν ξερω βαθμους. Εχω μονο low-medium- high settings. Στο low το εβαλα. Ισα ισα που κοχλαζε το πρωι που σηκωθηκα.
koukoutsaki
27-01-13, 23:07
πωπω αρνακι στο φουρνο απο το πασχα εχω να φαω αρνι :bowdown::bowdown::bowdown:
60765
Κοτόπουλο, ρύζι και μπρόκολο. Απλά πράγματα! Καλή μας όρεξη :P
Δεν ξερω βαθμους. Εχω μονο low-medium- high settings. Στο low το εβαλα. Ισα ισα που κοχλαζε το πρωι που σηκωθηκα.
φιλε πανο αυτο ειναι λειτουργια του φουρνου σου η εχεις ξεχωριστη συσκευη?
Ξεχωριστη συσκευή ειναι Τόλη . Ας πουμε οτι ειναι μια ηλεκτρική γαστρα. Googlise το.
Ειναι σα να εχεις το μάτι της κουζίνας στο 2-3 μαξ. Συμφερει και απο άποψη κατανάλωσης και φυσικά απο ποιότητα φαγητου.
Ξεχωριστη συσκευή ειναι Τόλη . Ας πουμε οτι ειναι μια ηλεκτρική γαστρα. Googlise το.
Ειναι σα να εχεις το μάτι της κουζίνας στο 2-3 μαξ. Συμφερει και απο άποψη κατανάλωσης και φυσικά απο ποιότητα φαγητου.
εδω ειμαστε:thumbup: αν κ το ψιλοκολωνων α το αφηνω ανοιχτο 8-10 ωρες αλλα θα τσιμπησω ενα :toast:
Και γω ειχα τους ενδοιασμους μου αλλά ειναι safe. Δε θελει παντα τόσο πολύ. Μπορεις να το εχεις στο δυνατό για 3-4 ωρες αναλογα με το κρεας και με το κόψιμο του.
Με αυτό εχεις προσβαση σε κρεατα οπως πχ το νουά ή το στρογγυλό ή το τρανσ που ειναι σκληρά αλλά καθαρα. Βαζεις πχ ενα κομμάτι νουά 2 κιλα για κανα 8ωρο με ζωμό βοδινού και μπαχαρικά φούλ και εχεις κρεας για μια βδομάδα.
Θεμιστοκλης
28-01-13, 17:06
Εβδομαδιαιο στοκαρισμα 90% ολοκληρωμενο.
Rocknrolla
28-01-13, 20:21
Εβδομαδιαιο στοκαρισμα 90% ολοκληρωμενο.
Kαι γαμω!!!;)
Εβδομαδιαιο στοκαρισμα 90% ολοκληρωμενο.
τη βρωμη απο που την περνεις και ποσο???
Θεμιστοκλης
28-01-13, 20:36
1,45 ευρω απο τον Μασουτη (βορειο Ελλαδα μονο)
Οσο ημουν Αθηνα ειδα οτι ειχε και ο σκλανεμιτης μια παρομοια με την τιμη, Texas Oats νομιζω λεγοταν
1,45 ευρω απο τον Μασουτη (βορειο Ελλαδα μονο)
Οσο ημουν Αθηνα ειδα οτι ειχε και ο σκλανεμιτης μια παρομοια με την τιμη, Texas Oats νομιζω λεγοταν
αυτή πως λέγεται; ενός κιλού ειναι;
Θεμιστοκλης
28-01-13, 20:50
αυτή πως λέγεται; ενός κιλού ειναι;
Οχι αδερφε, μισο κιλο ειναι και αυτη και λεγεται Quick Oats.
καλα ξηγιεσαι μεσα στη βδομαδα βλεπω:thumbup: ωραιος πεντακαθαρος βασικα.
οσοι ειστε αθηνα βρωμη πηγαιντε παρτε απο αγορα στο κεντρο η απο καταστημα με ξηροκαρπια κ τετοια.1 ευρω το κιλο αντε 1μισι.κ πιτουρο σιτου π ειναι εξισου καλο
Τόλη έχεις διεύθυνση συγκεκριμένου καταστήματος?
Τόλη έχεις διεύθυνση συγκεκριμένου καταστήματος?
περαν της βαρβακειου αγορας υπαρχει αυτο εδω (http://www.bahar.gr/el/contact) π ειναι παρα πολυ καλο
1,45 ευρω απο τον Μασουτη (βορειο Ελλαδα μονο)
To Σαββατο που την πηρα, νομιζω οτι ειχε 1.08 Θα το σιγουρεψω ομως και θα ενημερωσω ;)
Η διαφορα της με τη quaker ειναι οτι αυτη ειναι πιο σκληρη. Τα quaker τα βαζω με χυμο μηλο και αμεσως μουλιαζουν (ετσι μου αρεσουν) ενω αυτα του Μασουτη ειναι πιο σκληρα/τραγανα και θελουν κανα 5λεπτο για να γινουν λασπη :green:
60794 γλωσσα φιλετακι ρυζι μπασματι και χορτα.κ χυμος μαζι:green::toast:
Abdala Shamma
29-01-13, 16:20
Εβδομαδιαίο στοκαρισμα 90% ολοκληρωμενο.
ρε φίλε το cotage sta lidl πως τα βρίσκεις ? έχω να πάρω περίπου 1 μήνα , πηγαίνω τόσες φορές και δεν βρίσκω... , ρωτάω και μου λένε τα πήρανε :shock::shock: ... να θες να αγοράσεις και να μην μπορείς λολ :P
Θεμιστοκλης
29-01-13, 16:22
ρε φίλε το cotage sta lidl πως τα βρίσκεις ? έχω να πάρω περίπου 1 μήνα , πηγαίνω τόσες φορές και δεν βρίσκω... , ρωτάω και μου λένε τα πήρανε :shock::shock: ... να θες να αγοράσεις και να μην μπορείς λολ :P
Εγω για τους μονους λογους που παω στα λιντλ ειναι το κοτατζ και ο τονος!
Για καποιο καιρο τα ειχαν σταματησει και τα δυο αλλα τα επανεφεραν. Τι να σου πω, μαλλον σταθηκα τυχαιρος και βρηκα.. Ειχε μονο 4 ομως αλλιως θα επιαρνα κι αλλα!;)
lidl πηγαινετε μεσοβδομαδα πρωι π κανουν τη τροφοδοσια.βρισκεις ετσι.στη φαση π επαιρνα χτυπαγα μια 20αδα να υπαρχει γιατι τα ξεσκιζαν.κ βλεπουν οτι τα παιρνουν κ δε φερνουν κ αλλα:banghead: Θεμιστοκλη τους καλυτερους τονους τους εχει ο βασιλοπουλος παντως;)
Abdala Shamma
29-01-13, 16:28
lidl πηγαινετε μεσοβδομαδα πρωι π κανουν τη τροφοδοσια.βρισκεις ετσι. χμμ οκ θενκς ,θα το δοκιμάσω , και άμα βρω θα γεμίσω μια σακούλα :turtle:
για αυτους που αγοραζουν cottage απο lidl,
διαβαστε και αυτο: http://www.e-evros.gr/index.php?lang=gr&sec=41&ctg=&cid=16706
Θεμιστοκλης
29-01-13, 19:49
για αυτους που αγοραζουν cottage απο lidl,
διαβαστε και αυτο: http://www.e-evros.gr/index.php?lang=gr&sec=41&ctg=&cid=16706
Τέλεια! Μας εφτιαξες τη μέρα!
Aπογευματινο, για πριν τη προπονηση
Κοτοπουλακι, μαυρο ρυζι, σαλατα (βρε που κατεληξα με ταπερακια και γω ;) )
60808
Fataoulas 'μεθυσμένο' είναι το κοτοπουλάκι? Σα να φέρνει λίγα 'οχτάρια' το βλέπω:green::thumbup:
Εβδομαδιαιο στοκαρισμα 90% ολοκληρωμενο.
Αυτό πάει να πει οργάνωση:clap::clap:
Fataoulas 'μεθυσμένο' είναι το κοτοπουλάκι? Σα να φέρνει λίγα 'οχτάρια' το βλέπω:green::thumbup:
:green:
Τη Κυριακη ειχα παει για ψαρεμα, αλλα επειδη εβγαλα μονο ενα φυκι ( :rolf: ) εψησα στο τζακι 4 κομματια στηθος να το εχω ετοιμο... αλλα παραψηθηκε και οταν το εκοβα εγινε ετσι :green:
Βασικά το λέω επειδή είναι λίγο κουνημένη η φωτό:green: Κατά τα άλλα μια χαρά μου φαίνεται το κοτοπουλάκι:thumbup: Δώσε και καμιά φωτό στα of από την όμορφη.....μάλλον πανέμορφη Ζάκυνθο:thumbup:
Cutting time :turtle::turtle:
60830
60831
δικος μ εισαι εσυ:thumbup: στοκαρισμα με κοτες
Θεμιστοκλης
30-01-13, 00:25
Cutting time :turtle::turtle:
60830
60831
Ωραιος!!!!:clap:
Θεμιστοκλης
30-01-13, 00:26
Ζεστα ζεστα! (πολυ τουμπανιασμενα βγηκαν σημερα)
60836
θεμη τις συνταγες σ δε μπορω να τις βρω πουθενα.κ τις θελω επιγοντως τα βλεπω κ ζηλευω γαμωτο:(
Θεμιστοκλης
30-01-13, 00:56
θεμη τις συνταγες σ δε μπορω να τις βρω πουθενα.κ τις θελω επιγοντως τα βλεπω κ ζηλευω γαμωτο:(
Δεν πειράζει. Τα συγκεκριμένα έχουν τα εξής:
1 1/2 κούπα βρωμη
2 σκουπ πρωτεΐνη (βανιλια)
1/2 κ.γ. Σοδα
Κάτι λιγότερο από 1/2 κ.γ. baking powder
1 κ.σ. Κακαο
1/4 της κουπας δάκρυα κουβερτουρας
1/2 κούπα κοτατζ αλεσμενο
150 ml ασπραδι
Λίγο στεβια
Ελπιζω να μην ξέχασα κάτι :)
την αποθηκευσα στν υπολογιστη να τν εχω:thumbup: απο μακρος? εχεις μετρησει?
Θεμιστοκλης
30-01-13, 01:03
την αποθηκευσα στν υπολογιστη να τν εχω:thumbup: απο μακρος? εχεις μετρησει?
Ναι αμε, ξεχασα να σου πω οτι τα ψηνεις στους 150 βαθμους για 10' λεπτα και μετα τα αφηνεις με τον φουρνο κλειστο για περιπου 4 λεπτα ακομα καθως επισης προσθαφαιρεις οτι σ αρεσει.
Τα μακρος ειναι:
P. 14,6
C. 21,7
F. 5
Kcal. 191
κ τα χα για κανα 20λεπτο μεσα.οι θερμιδες αναφερονται στο 1 να φανταστω? γιατι 14,6 με 2 σκουπ μεσα ολα δε παιζει να χουν:green:
Kcal. 191
Θεμιστοκλης
30-01-13, 01:07
κ τα χα για κανα 20λεπτο μεσα.οι θερμιδες αναφερονται στο 1 να φανταστω? γιατι 14,6 με 2 σκουπ μεσα ολα δε παιζει να χουν:green:
Kcal. 191
Χαχαχα! Ε ναι, όπως τα είχα υπολογίσει στα 9 μπισκότα τοσο βγαίνει το καθένα.
Rocknrolla
30-01-13, 01:23
Cutting time :turtle::turtle:
60830
60831
Ολα αυτα ειναι στηθια κοτα?
Τι τιμη τα παιρνεις και απο που? :green: (και ποσο καιρο σου βγαζει η ποσοτητα αυτη?:P)
7ευρω φιλετο κοτοπουλο και τα αλλα ειναι μπουτι νομιζω 4 ευρω.
Καθε σακουλα ειναι για 1 ημερα , 600γρ κοτοπουλο και τα βαζω καταψυξη ! Συνολο 45 σημερα κρεοπολειο για ~10-12 μερες νομιζω αλλα πηρα και 1κιλο κιμα γιαουρτι αρακα
COBRA_STYLE
30-01-13, 01:45
καθε μερα κοτοπουλο τρως?
Θεμιστοκλης
30-01-13, 01:48
καθε μερα κοτοπουλο τρως?
Και γω που νομιζα οτι η δικη μου η διατροφη ηταν μονοδιαστατη!
Αν οντως μπορει και τρωει κοτοπουλο καθε μερα μπραβο του, τον παραδεχομαι! :clap:
Όχι , γι αυτο τα βαζω καταψυξη. Σημερα ειχα συκωτι μοσχαρισιο και ενα γευμα γαλοπουλα. αυριο εχει μπιφτεκια 30%χοιρνο-70% μοσχαρι ;)
Αν και μπορω ανετα να τρωω για κανα μηνα κοτοπουλο στον φουρνο και να βαζω καθε μερα διαφορετικο υδατανθρακα !!
Giannistzn
30-01-13, 16:05
καθε μερα κοτοπουλο τρως?
that's me :green:
ο,τι χειροτερο μπορει να κανει κανεις η μονοφαγια. Κοτοπουλο-αυγα-κοτατζ ειμαι.
Ελλειψη χρονου ομως, τι να κανεις.. Οταν εχω χρονο και μοσχαρισια μπιφτεκια και συκωτι
http://sphotos-a.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/397391_557389400938037_1786728513_n.jpg
Σπιτικα burgerakia!!!
:welcome:
COBRA_STYLE
30-01-13, 22:08
πωωω αυτα ειναι:bowdown:
και γω εχω παραγγειλει ενα burger τωρα:food:
Προχθες εκανα με κοτοπουλο, ηταν καλυτερα παει πιο πολυ με την μαγιονεζα. Σημερα ηταν πιο light, συνηθως βαζω μεσα και σαλατα και κρεμμυδι αλατισμενο να γλυκιζει :green:
fatals/...
θεικο!!...μου μυριζει πατατα τηγανητη!!!:turtle:
Ατιμο πραγμα η γραμμωση.. ειδικα οταν ξεκιναει απο 1η ιανουαριου!! :turtle::rolf::bodybuilder2::banghead:
60936
φιλε αυτες τις συσκευασιες με το κοτοπουλο απο που τις αγοραζεις?εγω παω σε εναν μασουτη και περνω κοτοπουλα και αυτην που ειναι εκει στο μαγαζι συνεχεια με πριζει..
παν- γεια σας 2 κιλα κοτοπουλο θα μ δωσετε?
πωλητρια-παλι κοτοπουλα θες?ε?
παν-εσας τι σας πειραζει?
πωλητρια-θα βγαλεις φτερα βρε στο τελος! οχι δε σου δινω!
:rolf:
ωραιος βλεπω γραμμωση με σατλσες ταρταρ(κατω δεξια αν βλεπω καλα) και κετσαπ κ ετσι.καλα ξηγιεσαι :thumbup: ποσο κοτοπουλο τρως ομως ρ συ?
πρωινο:
πιτακι βρωμης 4 αυγα(1 ολοκληρο),150γρ βρωμη,1.5 κσ μερεντα,1 μπανανα και 25 αμυγδαλα αλεσμενα στο μπλεντερ
60939
ψηνομαι να παρω κανα 2 αγελαδες και καμια 10αρια κοτες:green:6094160942
3-4 μερες την βδομαδα κοτοπουλο! χτες ειχα ψαρι και πιτακια βρωμης και ενα μπιφτεκι! σημερα 3 μπιφτεκια!!
ειναι παλια φωτο οχι προ χριστου , προ ογκου!!
τωρα μονο μουσταρδα εχω και φουλ μπαχαρικα μυρωδικα και αποξγραμενα λαχανικα για γευσεις και αρωματα!!
ψηνομαι να παρω κανα 2 αγελαδες και καμια 10αρια κοτες:green:6094160942
Μέσα στο ποτήρι μασέλα έχει? :green:
Μέσα στο ποτήρι μασέλα έχει? :green:
οαοχοαοχαοχοαχοαοχαοχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχαχα ελεοοοοοος:rolf::rolf::rolf: ζελε ειναι εμ γιαουρτι κατω
Μέσα στο ποτήρι μασέλα έχει? :green:
Μας εσκισες ρε συ! Η ατακα της χρονιας! Χαχαχαχα κλαιωωωωωωωω χαχαχαχα!!!
Rocknrolla
31-01-13, 19:35
ψηνομαι να παρω κανα 2 αγελαδες και καμια 10αρια κοτες:green:6094160942
xAXA ελεος!!!
Του γιαουρτιου γινεται στο ψυγειο!!!!
Μονος σου μενεις?
Αυτο με τις κοτες ισχυει :)
Εμενα εχει ο πατερας μου μερικες και μου φερνει φρεσκα αυγα (τα οποια χρησιμοποιω ολοκληρα) και παιρνω και αγοραστα για το ασπραδι μονο.
με γονεις μενω αλλα οι δικοι μ δεν ανοιγουν κ ποτε το ψυγειο.περιεργοι ανθρωποι :green:
Μέσα στο ποτήρι μασέλα έχει? :green:
:rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf::rolf:
Ρε σεις μη βάζετε φωτό με τα στοκαρίσματα αυτά, γιατί θα τα δει η Μέρκελ και θα μπουκάρει να σας τα πάρει:turtle:
Λοιπόν επειδή βλέπω ότι όλοι ξεκινάτε προετοιμασία για τις παραλίες, πάρτε από μένα το παρακάτω γευματάκι. Κλασικά πράγματα, πιτούλα με πράσο, κρεμμύδι (καραμελωμένα), καυκαλήθρες και μυρώνια, και τυρί φέτα ανακατεμένο με ξυνόγαλο για να ισορροπήσουμε τη γλυκάδα από τα προηγούμενα. Η πίτα συνοδεύει το κυρίως γεύμα, φασολάκια και αρακάς με πατατούλες γιαχνί;)
6096460965
ψηνομαι να παρω κανα 2 αγελαδες και καμια 10αρια κοτες:green:6094160942
αχ το ψυγειο σου μου θυμιζει το δικο μου!κοτες αυγα και γιαουρτακια!αυτα τα advance τα δοκιμασα με δημητριακα προχθες και ηταν που ωραια!τα εγκρινετε για ελαφρυ βραδυνο αντι για κανονικο γιαουρτι με δημητριακα και αποξηραμενα φρουτα?ελαφρυα δεν ειναι?αυτο με τη φαριν τολη τι λεει απο γευση?
αυτα ψωναρα ειναι του μικρου δν ειναι δικα μ:green: εχει τυχει να φαω κανα 2 φορες κ η γευση τους ειναι λιγο...ΚΟΛΑΣΗ.....ξεφευγουν λιγο σε υδατανθρακες δλδ εκει π το κανονικο εχει 4-5 αυτο εχει 12 κατα τα αλλα δν διαφερη.κ τη πρωτεινη τ την εχει κ τα λιπαρακια φυσιολογικα.το χω τιμησει μετα απο προπονηση . οσο για το αν ειναι οκ για βραδυνο κτλπ.εξαρταται τι εχεις φαει την υπολοιπη μερα.κ τους στοχους σ.γενικα ναι ειναι μια χαρα δε βρισκω κατι αρνητικο περαν της προσθετης ζαχαρης π και παλι δεν εχουν ολα.
Σημερα περασα απο το ΜΑΚΡΟ μια βολτα.
ΚΟΛΑΣΗ!
Πηρα εναν σολωμο 6 kg 35€!!! Πολυ ωραιο ψαρι! Εβγαλε 4,5 κιλα φιλετα και 1,5 κεφαλι και κοκκαλο για σουπα!!!
Κοτοπουλο στηθος 5€ το κιλό και ψαρονεφρι 4€!!!
Και το μεσημεριανο μου:
Ψαρονεφρι με φασκομηλο & σιταρι σωτέ με λαχανικα.
:-x καποιοι δεν εχουν χρονο να μαγειρευουν τετοια πιατα εδω περα
Ειναι πιο γρηγορο απο οτι νομιζεις...!!!
οντως?:unsure: μεχρι μισαωρο το χω.κ αυτο κυριακες τριτες πεμπτες.γτ τις αλλες ωρες απλα πεταω τις κοτες η τα ψαρια στο φουρνο κ το κλεινω μιση ωρα μετα αφου τελειωσω το οτιδειποτε εχω να κανω.πικρες πικρες:green:
Ναι ρε, το σιταρι το χω βρασει απο την τεταρτη (1κιλο) και το χω καβατζα στο ψυγειο. Τα ψαρονεφρι θελει 10 λεπτα. Κανα 20 λεπτο θελει.
ατσα.το κοβα για παραπανω για το σοταρισμα κτλπ.θα το δοκιμασω παντως.εχει καποια ιδιαιτεροτητα η συνταγη θελει κανενα κολπο η κλασικο σοταρισμα βρασιμο κτλπ?
Βρασε το σιταρι καποια αλλη στιγμη κανα μισαωρο να το εχεις ετοιμο.
Και μετα πιπερια κοκκινη σκορδο κρεμμυδι σελινο ή σελερυ σωταρισμα πρωτα και μετα πετα το σιταρι για 1-2 λεπτα. Παπρικα και καρυ και εισαι κομπλε.
Το κρεας κοψτο οπως τη φωτο για να γινει ευκολα και βαλε τα ιδια μπαχαρικα.
Tolis 1989
03-02-13, 16:36
Να και το φαγητό της ημέρας!
Τηγανητό ψαράκι.Δεν τα τρώμε και κάθε μέρα, αλλά για να θυμόμαστε κάποτε πώς ήταν τα μπαρμπουνάκια και οι γαρίδες! :toast:
Σημερα ειχε θαλασσινό μενού.
Στριφταρια με μυδια φασκόμηλο και μαστίχα!
Βρασε το σιταρι καποια αλλη στιγμη κανα μισαωρο να το εχεις ετοιμο.
Και μετα πιπερια κοκκινη σκορδο κρεμμυδι σελινο ή σελερυ σωταρισμα πρωτα και μετα πετα το σιταρι για 1-2 λεπτα. Παπρικα και καρυ και εισαι κομπλε.
Το κρεας κοψτο οπως τη φωτο για να γινει ευκολα και βαλε τα ιδια μπαχαρικα.
με βλεπω να το κανω αυριο:thumbup:
Απλό λιτό, αλλά πολύ λαχταριστό nitro:clap::clap::clap:
Να και το φαγητό της ημέρας!
Τηγανητό ψαράκι.Δεν τα τρώμε και κάθε μέρα, αλλά για να θυμόμαστε κάποτε πώς ήταν τα μπαρμπουνάκια και οι γαρίδες! :toast:
Αυτό είναι γνήσιο ελληνικό γεύμα:clap::clap::clap:
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.