PDA

Επιστροφή στο Forum : Ορθορεξία: Η «νέα» διατροφική διαταραχή



Xefteris
26-03-12, 22:25
Αντιγραφή ενός άρθρου από το in.gr ενός νέου φαινομένου διατροφικής διαταραχής. :(

Ορθορεξία: Η «νέα» διατροφική διαταραχή


Αντιμέτωποι με μία «νέα» διατροφική διαταραχή, τη νευρική ορθορεξία, βρίσκονται οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι. Η νευρική ορθορεξία είναι μια μανία κατανάλωσης μόνο υγιεινών τροφών, κυρίως βιολογικών ή οργανικών και η αποφυγή κατανάλωσης τροφών, αυξημένων σε λιπαρά ή εκείνων που περιέχουν πρόσθετα ή συντηρητικά.

«Οι πρώτοι επιστήμονες υγείας, οι οποίοι έρχονται σε επαφή με τους ασθενείς αυτούς, είναι οι διαιτολόγοι-διατροφολόγοι και γενικότερα οι επιστήμονες του τομέα της διατροφής, αφού σκοπός των ορθορεξικών είναι ένα υγιεινό διαιτολόγιο.

Ο κύριος λόγος, που τα άτομα που παρουσιάζουν τη διαταραχή, επισκέπτονται τους διαιτολόγους-διατροφολόγους δεν είναι απαραίτητα η επιθυμία να χάσουν βάρος. Οι επισκέψεις έχουν κατά κύριο λόγο σκοπό να αποκτήσουν (τα άτομα αυτά) από έγκυρη, επιστημονική πηγή, γνώσεις για τη διατροφή και τα τρόφιμα γενικότερα και να νιώσουν, μέσω της διατροφής αυτής, ένα αίσθημα ευεξίας και ελέγχου», επισημαίνει η προϊσταμένη τμήματος Διατροφής, του Ιατρικού Διαβαλκανικού και μέλος της επιστημονικής ομάδας «Διατροφή», κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος, Μαρία Κοκκίνου.

Τα χαρακτηριστικά της νευρικής ορθορεξίας

Ένα υγιεινό -ισορροπημένο διαιτολόγιο, πληρέστατο σε θρεπτικά συστατικά, είναι απολύτως αποδεκτό και χρήσιμο. Σύμφωνα με την κ.Κοκκίνου, μπορούμε να μιλάμε για νευρική ορθορεξία, όταν η τήρηση αυτού του διαιτολογίου αποτελεί ακραία και απόλυτη θέση του ατόμου, που το ακολουθεί, με χαρακτηριστικά όπως π.χ.:

Η επίμονη σκέψη σχετικά με τη δίαιτα περισσότερο από τρεις ώρες ημερησίως,
Ο σχεδιασμός-προγραμματισμός γευμάτων πολλές ημέρες πριν από την κατανάλωσή τους.
Η θρεπτική αξία του γεύματός είναι περισσότερο σημαντική από την ευχαρίστηση της κατανάλωσής του.
Το έντονο αίσθημα αυτοπεποίθησης, όταν το άτομο τρώει υγιεινά.
Η παύση κατανάλωσης τροφίμων που έδιναν απόλαυση και η αντικατάστασή τους από «σωστά» τρόφιμα.
Η αντικοινωνική συμπεριφορά του ατόμου, επειδή το είδος διατροφής καθιστά δύσκολο το να φάει έξω.
Οι έντονες ενοχές, όταν «χαλάει» η διατροφή,
Η εκτίμηση της θρεπτικής αξίας των τροφίμων πάντοτε πριν από το φαγητό.
Η ευτυχία και ο πλήρης έλεγχος, όταν τρώει «υγιεινά».
Το υποτιμητικό βλέμμα προς τους ανθρώπους, που δεν έχουν κανέναν έλεγχο στο τι τρώνε.

«Οι ορθορεκτικοί ακολουθούν με θρησκευτική ευλάβεια τους κανόνες τροφίμων και καμαρώνουν πολύ γι' αυτό. Πολλές φορές, όσο πιο δύσκολοι οι κανόνες, τόσο μεγαλύτερη ικανοποίηση για την τήρησή τους, παρόλο το τίμημα. Αυτοί οι κανόνες καθορίζουν, αν μπορούν, τι μπορούν και πόσο μπορούν φάνε κάποιο είδος τροφίμου.

Μάλιστα, η εμμονή σε μια τέλεια δίαιτα είναι μερικές φορές τόσο έντονη, που όταν παραβιάζονται οι κανόνες της, ο ορθορεκτικός επιβάλει στον εαυτό του τιμωρίες, π.χ. «έφαγα μισό σοκολατάκι και γι' αυτό την υπόλοιπη ημέρα δεν έφαγα απολύτως τίποτα». Ένα ακόμη χαρακτηριστικό τους είναι ότι θυμούνται και περιγράφουν με λεπτομέρειες τις «σωστές» και «υγιεινές» επιλογές τους. π.χ., «έχω να βάλω στο στόμα μου γλυκό εδώ και 2,5 χρόνια. Τελευταία φορά που έφαγα ήταν μια σειρά σοκολάτα κουβερτούρα, το Μάιο του 2008».

Και φυσικά η δήλωση γίνεται με χαμόγελο, περιμένοντας την έκπληξη του συνομιλητή τους για το κατόρθωμά τους και την επιβράβευση», εξηγεί η κ.Κοκκίνου.

Πώς αντιμετωπίζουν την ορθορεξία οι διαιτολόγοι;

Για την αντιμετώπιση αυτής της διατροφικής διαταραχής απαιτούνται γνώσεις, ευαισθητοποίηση και σωστοί χειρισμοί των διαιτολόγων-διατροφολόγων αλλά και των άλλων ειδικοτήτων υγείας προκειμένου η πρόληψη να είναι επιτυχής, η διάγνωση έγκαιρη και η αντιμετώπιση αποτελεσματική.

«Αυτή η διατροφική διαταραχή είναι αρκετά καινούρια και χρειάζεται περισσότερη έρευνα για να προσδιοριστούν ακριβώς οι τρόποι αντιμετώπισής της. Οι εμπειρίες δείχνουν ότι ο διαιτολόγος-διατροφολόγος, καλό θα ήταν να επαναπροσδιορίσει το τι είναι πραγματικά υγιεινό, ισορροπημένο, θρεπτικό και ασφαλές σχετικά με τη διατροφή και τα τρόφιμα γενικότερα και με σωστή καθοδήγηση να δώσει στον ορθορεκτικό να καταλάβει θεωρητικά, αλλά και πρακτικά, ότι δεν υπάρχουν υγιεινές και ανθυγιεινές τροφές, αλλά υγιεινές και λιγότερο υγιεινές τροφές.

Οφείλει να τον εκπαιδεύσει για την ποσότητα, την ποιότητα αλλά και την συχνότητα που μπορεί να καταναλώνει από όλα τα είδη τροφίμων», αναφέρει η κ.Κοκκίνου.

Οι ασθενείς με ορθορεξία είναι αρχικά δύσπιστοι και φέρουν στις συζητήσεις πολλά παραδείγματα διαίτων, ερευνών και ανακοινώσεων, προκειμένου να αποδείξουν την ορθότητα των πράξεών τους.

«Η επιμονή, η υπομονή και η συνεχής σωστή πληροφόρηση είναι χαρακτηριστικά, που καλό θα ήταν να υπάρχουν σε κάθε συνεδρία. Συνήθως, τα καλύτερα αποτελέσματα λαμβάνουν χώρα, όταν ο ορθορεκτικός, με την παρότρυνση και τη στήριξη του διαιτολόγου-διαιτολόγου, απενοχοποιήσει κάποιες από τις τροφές που είχε αποκλείσει από το διαιτολόγιο του. Τότε θα αρχίσει να τις καταναλώνει χωρίς ενοχές, χωρίς να χάνει τον έλεγχο, αφού ήταν πρόταση του ίδιου του διαιτολόγου, και να αντιλαμβάνεται τη σωστή διάσταση των πραγμάτων σε θέματα διατροφής», καταλήγει η κ.Κοκκίνου.

ΠΗΓΗ: http://health.in.gr/nutrition/news/article/?aid=1231098718

leftis
26-03-12, 22:42
Πάσχω από ορθορεξία :unsure::unsure:
Σιγά μην στεναχωρεθώ επειδή κάνω υγιεινό lifestyle. Κάνουμε παρασπονδίες μας την λενε, ζούμε υγιεινά πάλι μας την λένε......
Δεν μου έχει γίνει εμμονή αλλά πολλά απο τα χαρακτηριστικά που αναφέρει ταυτίζονται με το άτομο μου. Παρ'ολα αυτά το θεωρώ γελίο το όλο θέμα, εκτός και αν μιλάμε για σοβαρή εμμονή.

Γιάννηςς
26-03-12, 22:55
leftis,πιστευω οτι λεει για την εμμονη.Και συνηθως δεν ξερω αν ισχυει σε ολους,αλλα η ορθορεξια στο τελος οδηγει σε βουλημια και υπερφαγια.Γιατι αυτο που λεει οτι η διατροφικη αξια του φαγητου ειναι σημαντικοτερη απο την ιδια την απολαυση του φαγητου,τελικα μετ ααπο καιρο σε κανει να χανεις τις ισσοροπιες πιστευω.Αρχιζεις να εχεις ξεσπασματα σαβουροδιατροφης,και μετα ενοχες,και μετα ίσως βουλημια...
Και επειδή η υγειηνη διατροφη γινεται εμμονη,σκεφετεσαι ολη την ωρα το φαγητο και γι αυτο τον λογο πεινας συνεχεια!Και ετσι οσο περισσοτερο κολλημενος εισαι,τοσο περισσοτερο σου ειναι δυσκολο να κρατηθεις.Και επειδη τρως μονο συγκεκριμενα τροφιμα,καποια στιγμη βαριεσαι,και εκει ειναι που ερχονται και τα ξεσπασματα.
Επισης οπως λεει,πριν απο καθε γευμα ανοιγεις ζυγαρια,και βαζεις τομυαλο σε λειτουργια να αρχιζει να μετραει πρωτεϊνες ακομα και στις μοναδες γραμμαριων,ποσα λιπη,υδατανθρακες..τι ειδους υδατανθρακες...αν ειναι πχ υδατανθρακες απλοι οι δισακχαριτες απαγορευονται :shock: Απαγορευονται τα μαγειρεμενα λαδια,τα υψηλου γλυκαιμικου δεικτη τροφιμα και κατι τετοια...καπως ετσι νομιζω οτι το βιωνουν οι ορθορεξικοι
Επισης οπως λεει αποφευγει να τρωει εξω οτιδηποτε,αποφευγει να πηγαινει σε μερη που θα αναγκαστει η θα πρεπει να φαει κατι εκτος προγραμματος...και η διατροφη κατανταει βαρετη ρουτινα.Και βεβαια καθε παρασπονδια που πιστευω οτι στους περισσοτερους μετ ααπο καποια στιμη υπαρχει συνεχεια,ενοχες,τυψεις,απογοητευση κτλ κτλ!

Mcstefan7
26-03-12, 22:58
Ορθορεξίαs FANS...και άσε τους άλους να τρώνε τη σαβούρα..Βιολογικά τα πιο μαματα σε γεύση κ ποιότητα..τουλ κατα 100% δν είναι γενετικά μεταλαγμένα :clap::clap:

Xefteris
26-03-12, 23:02
Οπωσδήποτε αυτό το άρθρο είναι μία ευκαιρία για σκέψη.

crucified
26-03-12, 23:08
Οντως με εβαλε σε προβληματισμο παρα σε σκεψη μπορω να πω.

Πιστευω πως παλια επασχα ασχημα απο αυτο,ακομα και τωρα απλως σε μικροτερο βαθμο.Στην διατροφη ειμαι ψειρας.

kleiza7
27-03-12, 03:59
«Νευρική ορθορεξία», αγγλιστί «orthorexia nervosa», ονομάζεται το νέο ψυχοδιατροφικό σύνδρομο που έχει φτάσει πλέον και στη χώρα μας. Ακόμα και το όνομά του ωστόσο ακούγεται αντιφατικό:

πώς γίνεται η «ορθή» διατροφή να καταλήγει να αποτελεί... σύνδρομο; «Στα 52 μου ένιωθα ότι η ζωή μου βρισκόταν εκτός ελέγχου» διηγείται ο Αλέξανδρος Ν., 55 ετών σήμερα. «Τα παιδιά μου είχαν μεγαλώσεικαι ένιωθα ότι τα παραγωγικά χρόνια είχαν περάσει ανεπιστρεπτί και όδευα προς το τέλος.Αρχισαν να με βασανίζουν έντονα ψυχοσωματικά συμπτώματα- πονοκέφαλοι, ζαλάδες, ταχυκαρδίες- και πήγαινα από γιατρό σε γιατρό για εξετάσεις,οι οποίες όμως δεν έδειχναν τίποτα ανησυχητικό. Παρ΄ όλα αυτάήμουν τρομοκρατημένος και αποφάσισα να αρχίσω να γυμνάζομαι και να τρώω υγιεινά.Εκεί όμως ξεκίνησε ένα καταστρεπτικό ντόμινο που με οδήγησε στη νευρική ορθορεξία» προσθέτει.

Σύντομα ο Αλέξανδρος είχε δομήσει ένα αυστηρότατο πρόγραμμα διατροφής που τηρούσε με εμμονή. «Μετρούσα τα πάντα με το ρολόι,ακόμα και το κάθε πότε έπινα νερό! Κάθε 20 λεπτά έπινα υποχρεωτικά ένα ποτήρι,από ένα θερμός που κρατούσα πάντα πάνω μου,για να διατηρείται στους 19-20 βαθμούς Κελσίου» διηγείται. Στη συνέχεια «απέρριψε» όλα τα τυποποιημένα προϊόντα και αποφάσισε να τρώει μόνο βιολογικά, ωστόσο δεν δεχόταν να τα αγοράσει από σχετικό κατάστημα στην πόλη, διότι δεν εμπιστευόταν ότι... πράγματι ήταν βιολογικά!

«Κάθε Σαββατοκύριακο έκανα ένα ταξίδι τεσσάρων ωρών μέχρι ένα χωριό της Πελοποννήσου όπου αγόραζα τα φρούτα και τα λαχανικά μου. Φυσικά έκοψα το κρέας, καθώς και το τυποποιημένο ψωμί και τα δημητριακά. Απαιτούσα από τη γυναίκα μου να ζυμώνει ψωμί κάθε μέρα» λέει. Οταν η γυναίκα του αρνήθηκε αγανακτισμένη, ο Αλέξανδρος αναγκάστηκε να ζυμώνει ο ίδιος. Κάθε μήνα μάλιστα έκανε δύο-τρία τσεκάπ, αλλάζοντας διαρκώς γιατρούς, διότι φοβόταν ότι... θα τον εξαπατήσουν. «Δεν είχα κοινωνική ζωή», λέει χαρακτηριστικά, προσθέτοντας ότι απαγόρευε στον εαυτό του να φάει σε εστιατόριο, καθώς και να πιει αλκοόλ, τυποποιημένους χυμούς ή αναψυκτικά.

«Τ α άτομα που πάσχουν από νευρική ορθορεξία χαρακτηρίζονται από μια εμμονή με την “αγνή” ή “καθαρή” διατροφή.Βασικός τους στόχος δεν είναι να χάσουν βάρος- γι΄ αυτό και δεν πρόκειται για νευρική ανορεξία. Αντιθέτως, προσπαθούν να “εξαγνίσουν” τη διατροφή τους και να πετύχουν την “κάθαρση” του οργανισμού, λόγω της κατάθλιψης και της αρρωστοφοβίας τους» εξηγεί η δρ Λίζα Βάρβογλη, ψυχολόγος- επιστημονική συνεργάτις της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου των Αθηνών.

«Εχουμε δει ασθενείς που φτάνουν τον οργανισμό τους στα όρια της εξόντωσης» σχολιάζει ο δρ Αντώνης Καφάτος, παιδίατρος, ομότιμος καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Κρήτης. «Κάποιοι αποφεύγουν αρκετές τροφικές ομάδες, με αποτέλεσμα να εμφανίζουν ελλείψεις σε βασικά θρεπτικά στοιχεία,όπως βιταμίνη Β12,ασβέστιο,λιπαρά οξέα ω-3 και ω-6. Αλλοι καταναλώνουν μόνο ωμές τροφές, θέτοντας τον εαυτό τους στον κίνδυνο παρασίτων και μικροβίων που υπάρχουν κυρίως στο ωμό κρέας. Πάσχουν από υπερβολικό άγχος για να πετύχουν τα τελειοθηρικά πρότυπα που θέτουν, ωστόσο γίνονται όλο και πιο δυστυχισμένοι» προσθέτει. ΤΕΣΤ
Μήπως κι εσείς... οδεύετε προς την ορθορεξία;

Η νευρική ορθορεξία εξελίσσεται ύπουλα και συχνά «ξεγελάει» το άτομο. Ορισμένα σημεία -«κλειδιά» κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για την πιθανή ύπαρξή της. Αυτά φανερώνει το ακόλουθο ερωτηματολόγιο το οποίο συντάχθηκε από τον δρα Στίβεν Μπράτμαν, γιατρό από το Κολοράντο των ΗΠΑ, ο οποίος το 1997 ήταν ο πρώτος που χρησιμοποίησε τον όρο «νευρική ορθορεξία» και μελέτησε τα συμπτώματά της. Χρησιμοποιείται ευρέως από ψυχολόγους ως πρώτη ένδειξη για τη διάγνωση της διαταραχής, σε περίπτωση που δοθούν περισσότερες από πέντε θετικές απαντήσεις:

1 Περνάτε περισσότερες από τρεις ώρες την ημέρα σκεπτόμενος τη διατροφή σας;

2 Προγραμματίζετε τα γεύματά σας αρκετές ημέρες πριν;

3 Είναι η θρεπτική αξία του γεύματός σας περισσότερο σημαντική από την ευχαρίστηση της κατανάλωσής του; 4 Αλλαξε η ποιότητα της ζωής σας καθώς αυξήσατε την ποιότητα της διατροφής σας;

5 Νιώθετε να βελτιώνεται η αυτοπεποίθησή σας όταν τρώτε υγιεινά;

6 Εχετε σταματήσει να καταναλώνετε τρόφιμα που απολαμβάνατε άλλοτε, προκειμένου να τρώτε σωστά;

7 Η διατροφή σας δεν σας επιτρέπει εύκολα να φάτε έξω και έτσι απομακρύνεστε από οικογένεια και φίλους;

8 Αισθάνεστε ένοχοι όταν «χαλάτε» τη δίαιτά σας;

9 Αισθάνεστε καλά με τον εαυτό σας και ότι έχετε τον πλήρη έλεγχο όταν τρώτε υγιεινά;

10 Εχετε γίνει πιο αυστηροί με τον εαυτό σας πρόσφατα;

«ΟΡΘΕΣ» ΔΙΑΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΒΛΑΨΟΥΝ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ
\344 Vegeterian: Οι χορτοφάγοι αποφεύγουν το ζωικό κρέας, κάθε προέλευσης, ενώ κατ΄ εξαίρεση ορισμένοι καταναλώνουν ψάρι.

\344 Vegan: Οι «ολικοί χορτοφάγοι» αποφεύγουν όλα ανεξαιρέτως τα ζωικά προϊόντα: όχι μόνο το κρέας, το ψάρι και το κοτόπουλο, αλλά και το μέλι, τα αβγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα κτλ.

\344 Frutarian: Ονομάζονται στα ελληνικά «καρπιστές» και τρώνε μόνο καρπούς και φρούτα, όχι λαχανικάωστόσο ο όρος «φρούτα» περιλαμβάνει και τροφές που στην καθομιλουμένη αναφέρονται ως λαχανικά (π.χ., ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά). Τρώνε μόνο ό,τι πέφτει απ΄ τα δένδρα, διότι απαγορεύεται τα φρούτα να κόβονται, καθώς έτσι... πληγώνεται το φυτό.

\344 Ρaleodiet: Προσπαθούν να τρώνε όπως έτρωγαν οι... άνθρωποι της παλαιολιθικής εποχής- ίσως εξωφρενικό, όμως έχει χιλιάδες οπαδούς σε όλον τον κόσμο! Επιτρέπονται κρέας, ψάρι, ωμά λαχανικά, ρίζες και καρποί. Απαγορεύονται οι επεξεργασμένες τροφές ή όσες προέρχονται από κατεργασία πρώτων υλών (π.χ. δημητριακά, γαλακτοκομικά, λάδια κτλ.)

\344 Μacrobiotic: Οι φανατικοί της «μακροβιοτικής» διατροφής βασίζονται μόνο σε καρπούς, όσπρια και λαχανικά. Κάθε εποχή επιτρέπεται άλλο είδος τροφών, οι οποίες μαγειρεύονται μόνο με συγκεκριμένους τρόπους, ενώ μασούν πολύ αργά την τροφή τους!

\344 Rawfoodism: Πρόκειται για... «ωμοφαγία» με χιλιάδες οπαδούς, η οποία επιτρέπει μόνο τις ωμές τροφές και προάγει την ισορροπία, τη δύναμη και την υγιή σεξουαλικότητα.


ΠΗΓΗ:http://www.tovima.gr/society/article/?aid=320553

vaggan
27-03-12, 10:10
εγω απορω μεχρι που θα φτασει ο διατροφικος παραλογισμος του ανθρωπου.

tolis93
27-03-12, 10:52
εδω κ στα burgering house μπορεις να φας υγιεινα. μη μας τρελαινουν δε τρως εξω κ αποφευγεις το εξω. αν το παμε ετσι καθε ειδος ακροτητας ειναι παθηση .ειπαμε δν ειμαστε κ τοσο ακραιοι.ζητω τα τσιτ :green: υγιεινο τροπο ζωης κανουμε κ θα φαμε κ ξυλο....

εχετε παρατηρησει οτι οτιδειποτε δε συσχετιζεται με τα "λιγα παχακια" θεωρειται ανθιυγιεινο?
εννοω η παχυσαρκια λενε οτι ειναι ασθενια.το ιδιο κ η νευρικη ανορεξια.αλλα αν ακολουθεις ενα πλανο σχεδον σαν αυτο τοτε θα σαι σε πολυ καλα πλαισια σωματος.κ πανε να μας το βγαλουν οτι ψυχικα δεν εισαι καλα. μωρε μηπως τους συμφερει ολους να μαστε ιγυιεις οταν εχουμε λιγα παραπανω κιλα?( εποφελουνται εταιριες αδυνατισματος κατι διαιτολογοι το 50% των προιοντων των σουπερμαρκετ δλδ ολα τα 0% ολα τα με λιγα λιπαρα κτλπ)....

περιεργα πραγματα....

eri_87
27-03-12, 11:45
Άλλο να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής-ζωής κι άλλο η ορθορεξία... Δεν έχει να κάνει με μαρκετινγκ, αλλά από κει που μας πιπίλιζαν το μυαλό οι διαφημίσεις με junk food, τελευταία έχει γίνει στροφή προς την υγιεινή διατροφή, τα βιολογικά κ ένα σωρό άλλα. Οπότε είτε προς τη μια μεριά πας είτε προς την άλλη, έχουν να σου πουλήσουν πολλά! Το θέμα είναι τελείως ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΟ, όπως κ η νευρική ανορεξία. Απλά είναι μια πάθηση που δημιούργησε το ανθρώπινο μυαλό κ συμβαδίζει με τις μέρες που ζούμε... Γιαυτό λέμε ότι όλα πρέπει να είναι μέσα σε λογικά πλαίσια, δε νομίζω να είναι θεμιτό να γίνεται εμμονή η καθαρή διατροφή και όλη μέρα να σκεφτόμαστε αυτό, να ζούμε βάση της διατροφής κ να σκεφτόμαστε όλα τα άλλα ως δευτερεύοντα. Θέλει προσοχή πιστεύω για να μη φτάνουμε στα άκρα!

ares
27-03-12, 12:02
Ένα υγιεινό -ισορροπημένο διαιτολόγιο, πληρέστατο σε θρεπτικά συστατικά, είναι απολύτως αποδεκτό και χρήσιμο. Σύμφωνα με την κ.Κοκκίνου, μπορούμε να μιλάμε για νευρική ορθορεξία, όταν η τήρηση αυτού του διαιτολογίου αποτελεί ακραία και απόλυτη θέση του ατόμου, που το ακολουθεί, με χαρακτηριστικά όπως π.χ.:

Η ευτυχία και ο πλήρης έλεγχος, όταν τρώει «υγιεινά».

Mou αρκει για να συνεχισω ετσι κ χωρις να μπαινω στη διαδικασια να σκεφτω οτι κατι δεν παει καλα με εμενα.
Οτι κανω και δε με βλαπτει θεωρω οτι ειναι περιττο να το ψαχνω παραπανω. Για ολα θα βρουμε κατι στραβο να πουμε, ετσι ειναι η φυση του ανθρωπου.

Dakonblackblade
27-03-12, 19:23
Προβλήματα του πρώτου κόσμου. Τι να πει κανείς. Όλα υπάρχουν σε αυτό τον πλανήτη.

Γιάννηςς
27-03-12, 19:26
Έτσι έχει καταντήσει ο κόσμος μας...στις Δυτικές χώρες να υποφέρουμε από διατροφικές διαταραχές,υπερκατανάλωση τροφής και δεν ξέρω γω τι άλλο,και στο Νότο τα παιδιά να πεθαίνουν από ασιτία.Πόσο ειρωνικό...Εμείς παλεύουμε (συνήθως) για να μην τρώμε,και άλλοι πεθαίνουν επειδή δεν έχουν.Πολύ ωραία...πάρα πολύ ωραία......... :/

exkaliber
27-03-12, 19:32
ε ρε μανια να σε βγαλουν αρρωστο:turtle::turtle::turtle:

sifounas1
27-03-12, 19:49
εγω βρηκα το αρθρο πολυ σωστο και πολυ ενημερωτικο....εχει δικιο αν ο αλλος καθεται 3 ωρες και κανει διατροφικα πλανα και αν τρωει ενα γλυκο δεν κοιμαται αν δεν κανει διαδρομο 1 ωρα .....και αλλα τετοια πολλα....για αυτο λενε μετρον αριστον......δεν πρεπει να μας γινονται εμμονες καποια πραγματα.....ευχαριστουμε για το αρθρο .......πολυ καλο....παω να φαω το 4 γευμα μου που το εχω ετοιμασει απο προχτες και περιλαμβανει μαυρα μουρα,ξηρους καρπους,κραμβοειδή λαχανικά και τριμμενο λιναροσπορο

Mcstefan7
27-03-12, 20:56
Μήπως αυτή η νόσο είναι by coca cola/mc donalts και ετσι??? :P:P

Xefteris
30-03-12, 04:41
"Είναι η θρεπτική αξία του γεύματός σας περισσότερο σημαντική από την ευχαρίστηση της κατανάλωσής του;"

Καλά εμένα σε αυτό το σημείο είναι αυτό που χτυπάει στο κόκκινο. Να εχεις φτάσει να απαρνείσαι την απόλαυση της τροφής...

leftis
01-04-12, 14:08
"Είναι η θρεπτική αξία του γεύματός σας περισσότερο σημαντική από την ευχαρίστηση της κατανάλωσής του;"

Καλά εμένα σε αυτό το σημείο είναι αυτό που χτυπάει στο κόκκινο. Να εχεις φτάσει να απαρνείσαι την απόλαυση της τροφής...

Παλιά δεν τρώγανε για απόλαυση αλλά για επιβίωση...

Γιάννηςς
01-04-12, 15:04
Η απόλαυση έχει να κάνει με την επιβίωση.Συνήθως όσο πιο νόστιμο έιναι ένα τρόφιμο τόσο περισσότερες θερμίδες έχει.Έτσι οι πρόγονοί μας προτιμούσαν τα πλούσια γευστικά και έτσι χωρίς να το ξέρουν μάλλον αποθήκευαν περισσότερη ενέργεια σε λίπος.Πχ το μαρουλι ελαχιστες θερμιδες..αλλα απο γευση σκέτο,άστα να πανε.Ξηροί καρποί,πολλές θερμίδες,συμπηκνωμένος καρπός νόστημος πολλές θερμίδες...κατα την γνώμη μου εκεί εξυπηρετεί η απόλαυση στο φαϊ...

Xefteris
02-04-12, 05:55
Παλιά δεν τρώγανε για απόλαυση αλλά για επιβίωση...

Είμαι σίγουρος ότι ακομα και οι μακρινοί μας πρόγονοι είχαν τις gourmet αδυναμίες τους όπως το μέλι ας πουμε...

Xefteris
02-04-12, 05:57
Η απόλαυση έχει να κάνει με την επιβίωση.Συνήθως όσο πιο νόστιμο έιναι ένα τρόφιμο τόσο περισσότερες θερμίδες έχει.Έτσι οι πρόγονοί μας προτιμούσαν τα πλούσια γευστικά και έτσι χωρίς να το ξέρουν μάλλον αποθήκευαν περισσότερη ενέργεια σε λίπος.Πχ το μαρουλι ελαχιστες θερμιδες..αλλα απο γευση σκέτο,άστα να πανε.Ξηροί καρποί,πολλές θερμίδες,συμπηκνωμένος καρπός νόστημος πολλές θερμίδες...κατα την γνώμη μου εκεί εξυπηρετεί η απόλαυση στο φαϊ...

Ρε λες, αχαχαχ. Μα να σου πω έτσι οπως τα λες δίκιο έχεις!

kleiza7
02-04-12, 12:00
Άλλο να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο διατροφής-ζωής κι άλλο η ορθορεξία... Δεν έχει να κάνει με μαρκετινγκ, αλλά από κει που μας πιπίλιζαν το μυαλό οι διαφημίσεις με junk food, τελευταία έχει γίνει στροφή προς την υγιεινή διατροφή, τα βιολογικά κ ένα σωρό άλλα. Οπότε είτε προς τη μια μεριά πας είτε προς την άλλη, έχουν να σου πουλήσουν πολλά! Το θέμα είναι τελείως ΨΥΧΟΛΟΓΙΚΟ, όπως κ η νευρική ανορεξία. Απλά είναι μια πάθηση που δημιούργησε το ανθρώπινο μυαλό κ συμβαδίζει με τις μέρες που ζούμε... Γιαυτό λέμε ότι όλα πρέπει να είναι μέσα σε λογικά πλαίσια, δε νομίζω να είναι θεμιτό να γίνεται εμμονή η καθαρή διατροφή και όλη μέρα να σκεφτόμαστε αυτό, να ζούμε βάση της διατροφής κ να σκεφτόμαστε όλα τα άλλα ως δευτερεύοντα. Θέλει προσοχή πιστεύω για να μη φτάνουμε στα άκρα!


εγω βρηκα το αρθρο πολυ σωστο και πολυ ενημερωτικο....εχει δικιο αν ο αλλος καθεται 3 ωρες και κανει διατροφικα πλανα και αν τρωει ενα γλυκο δεν κοιμαται αν δεν κανει διαδρομο 1 ωρα .....και αλλα τετοια πολλα....για αυτο λενε μετρον αριστον......δεν πρεπει να μας γινονται εμμονες καποια πραγματα.....ευχαριστουμε για το αρθρο .......πολυ καλο....παω να φαω το 4 γευμα μου που το εχω ετοιμασει απο προχτες και περιλαμβανει μαυρα μουρα,ξηρους καρπους,κραμβοειδή λαχανικά και τριμμενο λιναροσπορο

Νομιζω οτι αυτος ακριβος ειναι ο "παλμος" του αρθρου! :thumbup: και αυτα θελει να πει. Μιλαει για την υπερβολη...

Τωρα γιατι αρχισατε μερικοι τις θεωριες συνομωσιας για κεντρα αδυνατισματος κτλ δεν καταλαβαινω απο που προκυπτει.......
ειπε κανεις στο αρθρο να γινουμε χοντροι η να σταματησουμε να προσεχουμε τη διατροφη μας?
ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΕΡΒΑΛΟΥΜΕ ΛΕΕΙ τοσο απλα....... γιατι τελικα θα κανουμε κακο.
και ειναι παρα πολυ λογικο....

ippokratis
02-04-12, 13:16
Πιστεύω ότι το θέμα δεν έχει να κάνει τόσο με την εμμονή στην "υγιεινή διατροφή" όσο με την εμμονή σε αυτό που νομίζει ο καθένας ότι είναι σωστή(ορθή) και "υγιεινή διατροφή".
Και αυτό γιατί εγώ πχ μπορεί να έχω εμμονή με μια διατροφή που νομίζω ότι είναι "υγιεινή",αλλά τελικά να νομίζω λάθος και να μην είναι και τόσο.
Σκεφτείτε μόνο,μία μέση διατροφή ενός ατόμου του "γυμναστηρίου" μαζί με συμπληρώματα,μεγάλες ποσότητες κρέατος καθημερινά κλπ κλπ.
Σίγουρα αυτός θα νομίζει ότι αφού δεν τρώει 100 γρ. σοκολάτας τη μέρα αλλά τρώει 500 γρ μοσχάρι ότι κάνει "υγιεινή διατροφή".
Είναι όμως έτσι;

kleiza7
03-04-12, 02:33
Πιστεύω ότι το θέμα δεν έχει να κάνει τόσο με την εμμονή στην "υγιεινή διατροφή" όσο με την εμμονή σε αυτό που νομίζει ο καθένας ότι είναι σωστή(ορθή) και "υγιεινή διατροφή".
Και αυτό γιατί εγώ πχ μπορεί να έχω εμμονή με μια διατροφή που νομίζω ότι είναι "υγιεινή",αλλά τελικά να νομίζω λάθος και να μην είναι και τόσο.
Σκεφτείτε μόνο,μία μέση διατροφή ενός ατόμου του "γυμναστηρίου" μαζί με συμπληρώματα,μεγάλες ποσότητες κρέατος καθημερινά κλπ κλπ.
Σίγουρα αυτός θα νομίζει ότι αφού δεν τρώει 100 γρ. σοκολάτας τη μέρα αλλά τρώει 500 γρ μοσχάρι ότι κάνει "υγιεινή διατροφή".
Είναι όμως έτσι;

αυτο ακριβως. και στην ουσια θεωρειται διατροφικη διαταραχη γιατι μακροπροθεσμα κανει κακο στον οργανισμο. αρα ειναι τελικα λανθασμενη διατροφη. Αν δεν ηταν και υπηρχε απλα η εμμονη θα ηθελε απλα ψυχολογικη υποστηριξη. αρα παιδια μιλαμε για λαθος διατροφη. ελλειπη σε αρκετα θρεπτικα συστατικα ή υπερβολικη στην προσληψη καποιων αλλων που ουτε που χρειαζονται... ΛΑΝΘΑΣΜΕΝΑ απο το ατομο θεωρειται ως σωστη επειδη οι τροφες που καταναλωνει ειναι πιθανοτατα "αγνες".