PDA

Επιστροφή στο Forum : ανεπαρκής και υπερβολική πρόσληψη πρωτ.



Scrab
05-06-10, 17:15
Οι πρωτεΐνες και τα αμινοξέα αποτελούν τα κύρια θρεπτικά συστατικά και την σχεδόν μοναδική πηγή αζώτου για τη διατροφή του ανθρώπου. Είναι και τα δύο στενά συνδεδεμένα με όλες τις ζωτικές λειτουργίες του οργανισμού.
Η δυτικού τύπου δίαιτα παρέχει συνήθως μεγαλύτερα ποσά πρωτεΐνης από τα απαραίτητα. Η ανεπαρκής πρόσληψη αυτών είναι μάλλον άγνωστη στην πλειοψηφία του πληθυσμού των ανεπτυγμένων χωρών είναι όμως μία αλήθεια καθημερινή για πολλούς λαούς της Αφρικής, της Ασίας και της λατινικής Αμερικής.

Διακρίνουμε 2 επίπεδα έλλειψης:
α) την καθαρά πρωτεϊνική, όπου μιλάμε για την ασθένεια που είναι γνωστή ως Kwarsiokor (σε μία τοπική διάλεκτο της Γκάνα σημαίνει το “κακό πνεύμα που έρχεται στο πρώτο παιδί μόλις γεννιέται το δεύτερο παιδί της οικογένειας) και
β) την πρωτεϊνική- ενεργειακή δυσθρεψία.
Υπάρχει και η καθαρά ενεργειακή έλλειψη, μία ασθένεια γνωστή ως “μαρασμός”.
Τα συμπτώματα που εμφανίζονται λόγω της πρωτεϊνικής υποθρεψίας είναι:

μειωμένη δραστηριότητα – απάθεια προς το περιβάλλον (τα παιδιά ούτε καν κλαίνε για αναζήτηση τροφής)
πτώση της δραστηριότητας των καταβολικών ενζύμων και ως εκ τούτου μειωμένη δυνατότητα απορρόφησης τροφών
απώλεια της ρύθμισης των επιπέδων των υγρών του σώματος, λόγω κακής ορμονικής λειτουργίας (αποτέλεσμα: τυμπανισμός και πρήξιμο)
αναιμία λόγω αδυναμίας σύνθεσης της αιμοσφαιρίνης
πτώση της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος με επακόλουθο τις αυξημένες μολύνσεις όπως π.χ δυσεντερία που επιτείνουν το πρόβλημα και τελικά οδηγούν το άτομο στην εξάντληση και το θάνατο (εάν δεν ληφθεί μέριμνα και δεν εφαρμοστεί σχετική θεραπεία)
Οι υψηλότερες (μία συνήθης δυτικού τύπου δίαιτα παρέχει ~ 100 γρ. Πρωτεΐνης) , από τη συνιστώμενη πρόσληψη ~ 50 – 60 γρ. Πρωτεΐνης, ημερησίως για το μέσο υγιή ενήλικα και μάλιστα σε μόνιμη βάση, έχουν κατά καιρούς κατηγορηθεί για πιθανή πρόκληση βλαβών. Ορισμένες από αυτές είναι:

πρόκληση υπερασβεστοουρίας και συνεπώς οστεοπόρωσης
πιθανή σχέση μεταξύ υψηλής κατανάλωσης ζωικών πρωτεϊνών και καρκίνου του εντέρου
προβλήματα στα βρέφη του πρώτου μήνα ζωής, λόγω του μικρού όγκου υγρών του σώματος
αρνητική επίδραση στη νεφρική λειτουργία
δημιουργία λίθων CaCO3 στον άνω ουροφόρο σωλήνα ιδιαίτερα από υψηλή κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών, όπως επίσης και υψηλή αποβολή ουρικού οξέος
πιθανή συσχέτιση μεταξύ ζωικών πρωτεϊνών αρτηριοσκλήρωση ή υπερχοληστεριναιμία.

paulakos
05-06-10, 19:27
Περιληψη εχει?:P

Scrab
06-06-10, 01:33
διστυχως οχι. ειναι ενα αθρο που βρηκα καπου και το θεωρησα αρκετα ενδιαφερων ωστε να το μοιραστω....

paulakos
06-06-10, 05:41
Κατι ειναι και αυτη η εξηγηση....

NASSER
06-06-10, 16:29
Ευχαριστουμε για το αρθρο :thumbup:

Scrab
07-06-10, 13:10
Εγω ευχαρηστω για την παρεα του forum

FoTiS3
07-06-10, 13:22
αυτα τα αρθρα αφορουν ατομα που κανουν καθιστικη ζωη...αν καποιος ασχολειται σοβαρα με τα βαρη τοτε οι αναγκες για πρωτεινη αυξανονται σημαντικα...

Mitsen
07-06-10, 13:44
αυτα τα αρθρα αφορουν ατομα που κανουν καθιστικη ζωη...αν καποιος ασχολειται σοβαρα με τα βαρη τοτε οι αναγκες για πρωτεινη αυξανονται σημαντικα...

+100000:thumbup:

Scrab
08-06-10, 22:03
Συμφωνοι, απλα δυστυχως παντα θα γινονται υπερβολες και θα ειναι καλο να ξερουμε τι μας περιμενει οταν χασουμε το μέτρο!!
(εβαλα στο μέτρο τονο για να μην το διαβασει κανεις μετρό και να προλαβω τυχων σχολια;))