PDA

Επιστροφή στο Forum : επικινδυνες τροφες (καρκονογονες τροφες)



hardtraining
20-07-10, 19:08
ασχετα με τα συμπληρωματα που πολλα ατομα λογω της αμαθειας λενε το μακρυ και το κοντο τους ,θα σας παραθεσω μερικες απο της πιο επικινδυνες τροφες που προκαλουν καρκινο!! να λοιπον καλα ακουτε ηδη πολλες χωρες αρχιζαν να κανουν πιο εντατικους ελεγχους για να βελτιωσουν την ποιοτητα αυτων των προιοντων!!

μερικες απο τις 10 τροφες που προκαλουν καρκινο ειναι

1.πρασινες σαλατες (ερευνες που υποστηριζαν οτι οι πρασινες σαλατες ειναι ασπιδα κατα του καρκινου επεσαν εξω)!
2.σπανακι
3.ντοματα, ο φλοιος της περιεχει χημικες ουσιες(ραντισματα κλπ)!
4.παγωτο
5.κουνουπιδι ( βασικα σε ολα αυτα πρασινες σαλατες κουνουπιδι ,λαχανι κλπ ειναι αναγκη να τα βραζουμε πριν τα φαμε !)
6.λαχανο

βασικα παιδια εγω αυτες τις ερευνες δεν τις πολυπιστευω γτ η μια ανερει την αλλη αλλα ακουσα οτι πολλες χωρες τις ευρωπης εχουν λαβη εγκυκλιο συμφωνα με την οποια αναφερονται οι επικινδυνες και καρκινογονες παρενεργειες των τροφων αυτων!

hardtraining
20-07-10, 19:09
να τα παιδια τα βρηκα και στο αντοιστιχο site ολα

Ο κατάλογος των 10 τροφών

1. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά: 363 εξάρσεις, με 13.568 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
2. Αυγά: 352 εξάρσεις, με 11.163 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
3. Τόνος: 268 εξάρσεις, με 2.341 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
4. Στρείδια: 132 εξάρσεις, με 3.409 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
5. Πατάτες: 108 εξάρσεις, με 3.659 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
6. Τυρί: 83 εξάρσεις, με 2.761 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
7. Παγωτό: 74 εξάρσεις, με 2.594 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
8. Τομάτες: 31 εξάρσεις, με 3.292 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
9. Ρίζες: 31 εξάρσεις, με 2.022 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
10. Φράουλες και μούρα: 25 εξάρσεις, με 3.397 αναφερθέντα περιστατικά νόσου

hardtraining
20-07-10, 19:10
πιο αναλυτικα γεια οσους δεν βαριουνται να διαβασουν ειναι εδω

1. Δυστυχώς, τα πολύτιμα για την υγεία φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι η συχνότερη πηγή μόλυνσης από παθογόνα. Τα διάφορα είδη μαρουλιού, τα αντίδια, το σπανάκι, το λάχανο, τα παντζάρια και άλλα λαχανικά με πράσινα φύλλα ευθύνονταν για το 24% των εξάρσεων.
Το συχνότερο παθογόνο που συνδέεται με τα πράσινα λαχανικά είναι το βακτήριο Escherichia coli, ακολουθούμενη από τον ιό Norovirus και από τη Salmonella. Τα λαχανικά μπορούν να μολυνθούν αρχικά στο κτήμα όπου καλλιεργούνται, από ζώα, κοπριά, μολυσμένο νερό ή απρόσεκτο χειρισμό κατά τη συγκομιδή. Το πλύσιμο με χλώριο και άλλες επεξεργασίες μπορεί να μειώσουν την εξάπλωση της μόλυνσης, αλλά τα τρόφιμα δεν γίνονται πραγματικά ασφαλή. Επιπλέον, τα βακτήρια μπορούν να αποικίσουν τα συστήματα πλύσης, με αποτέλεσμα να μεταδίδονται σε ολόκληρη την παραγωγή.

2. Το συχνότερο παθογόνο που σχετίζεται με τα αυγά είναι η Salmonella. Οι μισές από τις εξάρσεις που σημειώθηκαν εξαιτίας αυγών προέρχονταν από εστιατόρια ή άλλες εγκαταστάσεις μαζικής εστίασης. Παρόλο που με το μαγείρεμα τα περισσότερα παθογόνα καταστρέφονται, όταν τα αυγά καταναλώνονται ωμά ή «μελάτα» ή όταν τα πιάτα με αυγά αφήνονται σε ακατάλληλες θερμοκρασίες (π.χ. σε ένα μπουφέ πρωινού), τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται εύκολα.

3. Ο τόνος μπορεί να προκαλέσει σκομπροτοξίνωση, μια δηλητηρίαση με συμπτώματα όπως κοκκινίλες στο δέρμα, κεφαλαλγίες, κοιλιακές κράμπες, ναυτία, διάρροια, αίσθημα παλμών και θολή όραση. Η σκομπροτοξίνωση σχετίζεται κυρίως με φρέσκα προϊόντα, καθώς οφείλεται σε μια τοξίνη που υπάρχει φυσικά, τη σκομπροτοξίνη. Επιπλέον, και ο Norovirus και η Salmonella έχουν σχετιστεί με την κατανάλωση τόνου. Πάνω από 65% των εξάρσεων δηλητηρίασης από τόνο σημειώθηκαν σε εστιατόρια.

4. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι σε εστιατόρια σημειώθηκε και η πλειοψηφία των εξάρσεων δηλητηρίασης από στρείδια, με συχνότερα παθογόνα τον Norovirus και το βακτήριο Vibrio. Το πρόβλημα οφείλεται σε αλιεία στρειδιών από μολυσμένα νερά, με αποτέλεσμα να προκαλείται γαστρεντερίτιδα. Το Vibrio είναι ένα παθογόνο που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη χολέρα. Τα δύο πιο συνηθισμένα στελέχη στις ΗΠΑ μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή νόσο, η οποία στο 50% των περιπτώσεων είναι θανατηφόρος.

5. Καθώς η πατάτα τρώγεται πάντα μαγειρεμένη, η παρουσία παθογόνων στις πατάτες συνήθως οφείλεται σε μόλυνση από τροφές που σερβίρονται στο ίδιο πιάτο, συνήθως σε σαλάτα. Τα συχνότερα υπεύθυνα παθογόνα είναι η Salmonella και η E. coli, ακολουθούμενες από τις Shigella και Listeria. Περισσότερο από 40% των εξάρσεων προκλήθηκαν από τροφές που παρασκευάστηκαν σε εστιατόρια και άλλες εγκαταστάσεις μαζικής εστίασης (συμπεριλαμβανομένων των παντοπωλείων και των καταστημάτων ντελικατέσεν).

6. Το τυρί μπορεί να μολυνθεί από παθογόνα στις αρχικές φάσεις της παρασκευής του ή αργότερα κατά την επεξεργασία. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι η χρήση μη παστεριωμένου γάλατος, η οποία δυστυχώς δεν έχει εξαλειφθεί σε κάποια μέρη. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές με την κατανάλωση μαλακών τυριών, όπως η φέτα ή το καμεμπέρ, που μπορεί να περιέχουν Listeria. Στα ανοσοκατεσταλμένα άτομα, όπως οι έγκυες ή οι ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χημειοθεραπεία, η Listeria μπορεί να προκαλέσει σοβαρή νόσο, με υψηλά ποσοστά εισαγωγής σε νοσοκομείο και θανάτου.
Αντίθετα με άλλες εξάρσεις δηλητηρίασης, οι εξάρσεις από τυριά συνήθως ξεκινούν από το σπίτι.

7. Το πιο αγαπημένο δροσιστικό προϊόν του καλοκαιριού, το παγωτό, έχει προκαλέσει στις ΗΠΑ 75 εξάρσεις από Salmonella και Σταφυλόκοκκο. Η μεγαλύτερη έξαρση οφειλόταν στο ότι γνωστός παρασκευαστής χρησιμοποίησε το ίδιο φορτηγό για να μεταφέρει ωμά, μη παστεριωμένα αυγά και ένα παστεριωμένο προκαταρκτικό μίγμα για παρασκευή παγωτού.
Το μαλακό παγωτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις εγκύους και άλλα ανοσοκατεσταλμένα άτομα που είναι ευαίσθητα στη λιστερίωση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η δηλητηρίαση από παγωτό οφείλεται στη χρήση ωμών αυγών για την παρασκευή σπιτικού παγωτού.

8. Η Salmonella είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις τομάτες, καθώς περνά από τις ρίζες στο φυτό και μετά στον καρπό και η εξόντωσή της είναι πολύ δύσκολη αν δεν μαγειρευτεί η ντομάτα. Ο Norovirus είναι το δεύτερο πιο επικίνδυνο παθογόνο που σχετίζεται με τις τομάτες.
Στο 70% των περιπτώσεων, υπεύθυνα για τη δηλητηρίαση από τομάτες ήταν τα εστιατόρια.

9. Οι ρίζες και τα νεαρά βλαστάρια που χρησιμοποιούνται ευρέως στην κινέζικη κουζίνα, αλλά έχουν αρχίσει να κερδίζουν έδαφος και στη μοντέρνα κουζίνα, μπορούν να μολυνθούν από Salmonella ή E. coli. Η μόλυνση λαμβάνει χώρα στο στάδιο των σπόρων, οι οποίοι αναπτύσσονται σε θερμές και υγρές συνθήκες που ευνοούν τη γρήγορη ανάπτυξη παθογόνων.

10. Δέκατες στη λίστα έρχονται οι φράουλες και διάφορα είδη μούρων, που έχουν προκαλέσει 25 εξάρσεις από το 1990. Το 1997, χιλιάδες μαθητές σε αρκετές πολιτείες των ΗΠΑ αρρώστησαν όταν κατανάλωσαν φράουλες στο σχολικό τους γεύμα. Ένοχος ήταν ο ιός της Ηπατίτιδας Α, που φαίνεται ότι προερχόταν από μολυσμένο εργάτη στο Μεξικό.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η δηλητηρίαση από μούρα οφείλεται σε βακτήρια του γένους Cyclospora, τα οποία προκαλούν μια παρασιτική νόσο των εντέρων, με συμπτώματα που περιλαμβάνουν σοβαρή διάρροια, αφυδάτωση και στομαχικές κράμπες. Δυστυχώς, η νόσος δεν αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.

sogoku
20-07-10, 19:52
Μας γονατισες τωρα....

giannis64
20-07-10, 19:57
αν οι πιο πάνω τροφές είναι μετά από έλεγχους καρκινογόνες, φαντάσου να γίνουν και σε άλλες τροφές τι αποτελέσματα θα βγάλουν....
δεν θα τρώμε τπτ!!

και μετά λέμε για τα συμπληρώματα!!;)

sogoku
20-07-10, 20:00
Μιλαμε πιο πολυ για τις επιπροσθετες ουσιες που βρισκονται πανω σε αυτα για την καλλιεργεια αναπτυξη συντηρηση και οχι αυτα καθε αυτα τα τροφιμα ε?

giannis64
20-07-10, 20:12
εεμ μαλλον γιατι οι παλλιοι τα τρωγαν αυτα ( δεν υπηρχαν φυτοφαρμακα) μονο και ζουσαν μεχρι τα 100!!

hardtraining
20-07-10, 20:21
παιδια απορω πως ακομα δεν εχουν πει τιποτα στις ειδησεις!!! μπορει να το ειπαν και να μη το ειδα,τι να πω!! δηλαδη απο οτι καταλαβαινεται αυτες οι τροφες συμφωνα με τις παραπαβω ερευνες ειναι καρκινογονες λογω των επικινδυνων ουσιων οου περιεχονται μεσα σε αυτες!! δυστηχως ομως αν ειναι να τα ψαχνουμε ολα ετσι τοτε δε θα επρεπε να τρωμε τιποτα!! οσον αφορα για την ντοματα και τις πρασινες σαλατες που λεγαν οτι ειναι η ασπιδα κατα του καρκινου(αν θυμαστε) αποδειχθηκε μυθος!!

και μετα αλλος μου λεει για τα συμπληρωματα μη περνεις γιατι ειναι επικινδυνα, ενω οι τροφες που τρωμε που ειναι κατα 100% πιο επικινδυνες απο τα συμπληρωματα δεν πιανονται ? :bowdown: :bowdown: :welcome:

giorgospet
20-07-10, 20:24
Γράψε ποιο παν/μιο έκανε την έρευνα και ποιος είναι ο χορηγός (αν δεν αναγράφοντε, απλά αγνοήστε την), βάλε και το σάιτ να την δούμε και εμείς.
Όλα τα παραπάνω που έγραψες έχουν ,μη αποδεδειγμένη , αντικαρκινική δράση.

hardtraining
20-07-10, 20:25
Μιλαμε πιο πολυ για τις επιπροσθετες ουσιες που βρισκονται πανω σε αυτα για την καλλιεργεια αναπτυξη συντηρηση και οχι αυτα καθε αυτα τα τροφιμα ε?

καλα φιλε σοντοκου τι συγκρινεις τωρα? παλια τα τρωγαν απευθειας ολα.......στις μερες μας τα ποτιζουν φυτοφαρμακα και χιλιες δυο αλλες ουσιες!!! εχουμε φτασει σε σημειο δλδ να μη μπορουμε να φαμε τιποτα αν το παρουμε σοβαρα το θεμα και λαβουμε υποψη μας τις παραπανω ερευνες!! :thumbup:

StefPat
20-07-10, 20:47
Μας γονατισες τωρα....

υπερβολικά μας γονάτισες τώρα!

___________________________

βάλε κι καμιά πηγή ;)

manosvdm
20-07-10, 21:22
αντε να χαθεις!!!!!!!!!:shock:
νοιωθω ειδη ενταφιασμενος........:bowdown::bowdown::bowdown:

Silver
20-07-10, 21:35
Το μόνο που μπορει να μας σώση ειναι η δικια μας ασχολία και με την γεωργική :-) μαρουλακια ντοματουλες και ολα τα καλουδια απο τον δικο μας κήπο.... :unsure::unsure::unsure:

Andrikos
20-07-10, 22:07
Hardtraining συγγνώμη αλλά χωρίς επιστημονική βιβλιογραφία αυτές οι απόψεις είναι άνευ αξίας.
Επίσης μάλλον δεν έχεις καταλάβει την έννοια της χημικής ουσίας - χημικές ουσίες είναι όλο μας το σώμα , τα ραντίσματα μπορεί να είναι είτε φυσικής είτε συνθετικής προέλευσης και να είναι εξίσου τοξικά - ανάλογα με την δόση. Επίσης τα ραντίσματα δεν γίνονται χωρίς λόγο , αναπτύσσονται βακτήρια και παθογόνοι μικροοργανισμοί σε άλλη περίπτωση.
Η πιθανότητα να μολυνθεί κάποιος από σαλμονέλα προσεγγίζει το μηδέν όπως και όλα τα φαινόμενα που περιγράφονται λες και ο κόσμος πεθαίνει στο πεζοδρόμιο από δηλητηριάσεις . Μπορείς να αντιληφθείς πως το νόημα όλων αυτών που γράφεις βασίζεται σε διανοητικά γλιστρήματα και άλματα ?

Επειδή κάποιος έπαθε σαλμονέλα όλα τα αυγά έχουν σαλμονέλα ? Επειδή κάποιου το παγωτό είχε μία επιμόλυνση σημαίνει ότι όλα τα παγωτά είναι μολυσμένα? Βάσει αυτής της λογικής δεν θα έπρεπε να πλησιάζεις ανθρώπους γιατί όλοι μας έχουμε ένα πολύ μικρό ποσο ραδιενέργειας , οπότε αν πλησιάζεις ανθρώπους ίσως πάθεις καρκίνο - επίσης η ηλιακή ακτινοβολία προκαλεί καρκίνο του δέρματος σε παρατεταμένη έκθεση άρα πρέπει να ζούμε στους υπονόμους - νομίζω βλέπεις πόσο απίστευτα εύκολο είναι να κάνεις διανοητικό άλμα.

manosvdm
20-07-10, 22:27
Hardtraining συγγνώμη αλλά χωρίς επιστημονική βιβλιογραφία αυτές οι απόψεις είναι άνευ αξίας.
Επίσης μάλλον δεν έχεις καταλάβει την έννοια της χημικής ουσίας - χημικές ουσίες είναι όλο μας το σώμα , τα ραντίσματα μπορεί να είναι είτε φυσικής είτε συνθετικής προέλευσης και να είναι εξίσου τοξικά - ανάλογα με την δόση. Επίσης τα ραντίσματα δεν γίνονται χωρίς λόγο , αναπτύσσονται βακτήρια και παθογόνοι μικροοργανισμοί σε άλλη περίπτωση.
Η πιθανότητα να μολυνθεί κάποιος από σαλμονέλα προσεγγίζει το μηδέν όπως και όλα τα φαινόμενα που περιγράφονται λες και ο κόσμος πεθαίνει στο πεζοδρόμιο από δηλητηριάσεις . Μπορείς να αντιληφθείς πως το νόημα όλων αυτών που γράφεις βασίζεται σε διανοητικά γλιστρήματα και άλματα ?

Επειδή κάποιος έπαθε σαλμονέλα όλα τα αυγά έχουν σαλμονέλα ? Επειδή κάποιου το παγωτό είχε μία επιμόλυνση σημαίνει ότι όλα τα παγωτά είναι μολυσμένα? Βάσει αυτής της λογικής δεν θα έπρεπε να πλησιάζεις ανθρώπους γιατί όλοι μας έχουμε ένα πολύ μικρό ποσοστό ακτινοβολίας , οπότε αν πλησιάζεις ανθρώπους ίσως πάθεις καρκίνο - επίσης η ηλιακή ακτινοβολία προκαλεί καρκίνο του δέρματος σε παρατεταμένη έκθεση άρα πρέπει να ζούμε στους υπονόμους - νομίζω βλέπεις πόσο απίστευτα εύκολο είναι να κάνεις διανοητικό άλμα.

ακου να σου πω μηδενιστη, αν δεν γνωριζεις και μερικους κινδυνους τοτε δεν θα εχεις και λογους αμυνας.

οτι λες εσυ πρεπει να ψαρωνουμε και οτι λεει καποιος αλλος ειναι λαθος.
μαζεψου λιγο και μην προσβαλεις συνεχως.
τα φορουμ ειναι για ανταλλαγη αποψεων και ιδεων και οχι για επειδηξη ισχυος.......

sogoku
21-07-10, 03:17
Hardtraining συγγνώμη αλλά χωρίς επιστημονική βιβλιογραφία αυτές οι απόψεις είναι άνευ αξίας.
Επίσης μάλλον δεν έχεις καταλάβει την έννοια της χημικής ουσίας - χημικές ουσίες είναι όλο μας το σώμα , τα ραντίσματα μπορεί να είναι είτε φυσικής είτε συνθετικής προέλευσης και να είναι εξίσου τοξικά - ανάλογα με την δόση. Επίσης τα ραντίσματα δεν γίνονται χωρίς λόγο , αναπτύσσονται βακτήρια και παθογόνοι μικροοργανισμοί σε άλλη περίπτωση.
Η πιθανότητα να μολυνθεί κάποιος από σαλμονέλα προσεγγίζει το μηδέν όπως και όλα τα φαινόμενα που περιγράφονται λες και ο κόσμος πεθαίνει στο πεζοδρόμιο από δηλητηριάσεις . Μπορείς να αντιληφθείς πως το νόημα όλων αυτών που γράφεις βασίζεται σε διανοητικά γλιστρήματα και άλματα ?

Επειδή κάποιος έπαθε σαλμονέλα όλα τα αυγά έχουν σαλμονέλα ? Επειδή κάποιου το παγωτό είχε μία επιμόλυνση σημαίνει ότι όλα τα παγωτά είναι μολυσμένα? Βάσει αυτής της λογικής δεν θα έπρεπε να πλησιάζεις ανθρώπους γιατί όλοι μας έχουμε ένα πολύ μικρό ποσο ραδιενέργειας , οπότε αν πλησιάζεις ανθρώπους ίσως πάθεις καρκίνο - επίσης η ηλιακή ακτινοβολία προκαλεί καρκίνο του δέρματος σε παρατεταμένη έκθεση άρα πρέπει να ζούμε στους υπονόμους - νομίζω βλέπεις πόσο απίστευτα εύκολο είναι να κάνεις διανοητικό άλμα.



Συμφωνω μαζι σου.Αλλο ενημερωση και αλλο τμομολαγνια.Καλο αρθρο για να ψαρωνουμε εμεις που δεν ξερουμε καλα απο ουσιες και αυτοματα τρομαζουμε.

deluxe
21-07-10, 03:26
ακου να σου πω μηδενιστη, αν δεν γνωριζεις και μερικους κινδυνους τοτε δεν θα εχεις και λογους αμυνας.

οτι λες εσυ πρεπει να ψαρωνουμε και οτι λεει καποιος αλλος ειναι λαθος.
μαζεψου λιγο και μην προσβαλεις συνεχως.
τα φορουμ ειναι για ανταλλαγη αποψεων και ιδεων και οχι για επειδηξη ισχυος.......Συμφωνω με τον Andriko. Επειδη ετυχαν κρουσματα σε καποιες περιπτωσεις, δε σημαινει οτι γινονται σε ολους.. Εγω ποτε δεν εχω παθει κατι απο αυτες τις τροφες, ουτε καποιος γνωστος μου.

Τωρα αν παιρνεις φρουτα και λαχανικα και τα τρως χωρις να τα πλενεις, ε τοτε καλα να παθεις, ο,τι παθεις.. Ειναι σα να τρως ωμο κρεας.

manosvdm
21-07-10, 08:22
Συμφωνω με τον Andriko. Επειδη ετυχαν κρουσματα σε καποιες περιπτωσεις, δε σημαινει οτι γινονται σε ολους.. Εγω ποτε δεν εχω παθει κατι απο αυτες τις τροφες, ουτε καποιος γνωστος μου.

Τωρα αν παιρνεις φρουτα και λαχανικα και τα τρως χωρις να τα πλενεις, ε τοτε καλα να παθεις, ο,τι παθεις.. Ειναι σα να τρως ωμο κρεας.

δεν επαθες κατι γιατι επειδη γνωριζεις καποιους κινδυνους, παιρνεις και τα καταλληλα μετρα.
οπως νωα πλενεις καλα τα φρουτα και τα λαχανικα, να μην τρως ομω το αυγο,να τοψηνεις καλα, να μην τρως λιωμενα παγωτα σοκολατες.

δεν ειπε κανενας να τα σταματησουμε απλλα λογω το κινδυνων να προφυλασομαστε.

hardtraining
21-07-10, 19:42
Hardtraining συγγνώμη αλλά χωρίς επιστημονική βιβλιογραφία αυτές οι απόψεις είναι άνευ αξίας.
Επίσης μάλλον δεν έχεις καταλάβει την έννοια της χημικής ουσίας - χημικές ουσίες είναι όλο μας το σώμα , τα ραντίσματα μπορεί να είναι είτε φυσικής είτε συνθετικής προέλευσης και να είναι εξίσου τοξικά - ανάλογα με την δόση. Επίσης τα ραντίσματα δεν γίνονται χωρίς λόγο , αναπτύσσονται βακτήρια και παθογόνοι μικροοργανισμοί σε άλλη περίπτωση.
Η πιθανότητα να μολυνθεί κάποιος από σαλμονέλα προσεγγίζει το μηδέν όπως και όλα τα φαινόμενα που περιγράφονται λες και ο κόσμος πεθαίνει στο πεζοδρόμιο από δηλητηριάσεις . Μπορείς να αντιληφθείς πως το νόημα όλων αυτών που γράφεις βασίζεται σε διανοητικά γλιστρήματα και άλματα ?

Επειδή κάποιος έπαθε σαλμονέλα όλα τα αυγά έχουν σαλμονέλα ? Επειδή κάποιου το παγωτό είχε μία επιμόλυνση σημαίνει ότι όλα τα παγωτά είναι μολυσμένα? Βάσει αυτής της λογικής δεν θα έπρεπε να πλησιάζεις ανθρώπους γιατί όλοι μας έχουμε ένα πολύ μικρό ποσο ραδιενέργειας , οπότε αν πλησιάζεις ανθρώπους ίσως πάθεις καρκίνο - επίσης η ηλιακή ακτινοβολία προκαλεί καρκίνο του δέρματος σε παρατεταμένη έκθεση άρα πρέπει να ζούμε στους υπονόμους - νομίζω βλέπεις πόσο απίστευτα εύκολο είναι να κάνεις διανοητικό άλμα.

Η ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ Διεύθυνση Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) την εκανε την ερευνα και το ελεγε κατω κατω στο αρθρο που ποσταρα αλλα ξεχασα να το δημοσιευσω!! ο καθενας πιστευει οτι θελει και αμφισβητει οτι θελει..............!!

hardtraining
21-07-10, 21:31
Συμφωνω μαζι σου.Αλλο ενημερωση και αλλο τμομολαγνια.Καλο αρθρο για να ψαρωνουμε εμεις που δεν ξερουμε καλα απο ουσιες και αυτοματα τρομαζουμε.

τι να ψαρωσεις ρε φιλε? ερευνα ειναι απο την FDA (αμερικανικος οργανισμος τροφιμων αμερικης)!! ερευνα ειναι που δεν την εκανε ο μπακαλης της γειτονιας μου αλλα επιστημονες!! ελεος ρε παιδια διαβαστε λιγο οχι μονο να αμφισβητησε συνεχως.................!!! αμα δεν πιστευετε στις ερευνες απλα μην απανταται, ετσι δεν θα προσβαλλεται κανεναν και δεν θα υπαρχει αντιπαλοτητα!! ποιος ειναι ο λογος να απαντησεις σε αυτο το Thread και να λες ψαρωσαμε κλπ? πες οτι εγω προσωπικα δεν συμφωνω με αυτα που λενε ....................!!

Υ.Γ οποιος αμφισβητει καποιον η εχει αντιθετη αποψη ,προβαλλει την αντιθετη αποψη του μεσω επιχειρηματων και ποσταρει και αναλογες ερευνες που αναιρουν τη ερευνα που ποσταρα εγω! το να λεει καποιος μας ψαρωνουμε η φιλε η ερευνα αυτη δεν ειναι αξιοπιστη κλπ ,αυτα δεν εχουν βαση!!


φιλικα hardtraining

sogoku
21-07-10, 21:36
τι να ψαρωσεις ρε φιλε? ερευνα ειναι απο την FDA (αμερικανικος οργανισμος τροφιμων αμερικης)!! ερευνα ειναι που δεν την εκανε ο μπακαλης της γειτονιας μου αλλα επιστημονες!! ελεος ρε παιδια διαβαστε λιγο οχι μονο να αμφισβητησε συνεχως.................!!! αμα δεν πιστευετε στις ερευνες απλα μην απανταται, ετσι δεν θα προσβαλλεται κανεναν και δεν θα υπαρχει αντιπαλοτητα!! ποιος ειναι ο λογος να απαντησεις σε αυτο το Thread και να λες ψαρωσαμε κλπ? πες οτι εγω προσωπικα δεν συμφωνω με αυτα που λενε ....................!!

Υ.Γ οποιος αμφισβητει καποιον η εχει αντιθετη αποψη ,προβαλλει την αντιθετη αποψη του μεσω επιχειρηματων και ποσταρει και αναλογες ερευνες που αναιρουν τη ερευνα που ποσταρα εγω! το να λεει καποιος μας ψαρωνουμε η φιλε η ερευνα αυτη δεν ειναι αξιοπιστη κλπ ,αυτα δεν εχουν βαση!!


φιλικα hardtraining



Φιλαρακο ηρεμησε λιγο.Περασαν 15 ποστς για να βαλεις την πηγη που παλι δεν σημαινει 100%αξιοπιστια αλλα πριν χωρις αυτην ηταν τουλαχιστον τσαρλατανικο.Αντι να πεις συγγνωμη που την εβαλες μια μερα μετα την πηγη μην την λες σε εμενα.

Ακομα πιο φιλικα sogoku

Andrikos
21-07-10, 22:52
Η ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ Διεύθυνση Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) την εκανε την ερευνα και το ελεγε κατω κατω στο αρθρο που ποσταρα αλλα ξεχασα να το δημοσιευσω!! ο καθενας πιστευει οτι θελει και αμφισβητει οτι θελει..............!!

Α οκ λέμε ότι είναι του FDA και τελείωσε το θέμα. Ωραία , το λίνκ του FDA είναι αυτό http://www.fda.gov/ Πού ακριβώς είναι αυτές οι πληροφορίες περί καρκινογόνων που ποστάρεις?

Καλό κολπάκι αυτό με τον "FDA" :green:

CROCOJET
22-07-10, 11:13
να τα παιδια τα βρηκα και στο αντοιστιχο site ολα

Ο κατάλογος των 10 τροφών

1. Φυλλώδη πράσινα λαχανικά: 363 εξάρσεις, με 13.568 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
2. Αυγά: 352 εξάρσεις, με 11.163 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
3. Τόνος: 268 εξάρσεις, με 2.341 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
4. Στρείδια: 132 εξάρσεις, με 3.409 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
5. Πατάτες: 108 εξάρσεις, με 3.659 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
6. Τυρί: 83 εξάρσεις, με 2.761 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
7. Παγωτό: 74 εξάρσεις, με 2.594 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
8. Τομάτες: 31 εξάρσεις, με 3.292 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
9. Ρίζες: 31 εξάρσεις, με 2.022 αναφερθέντα περιστατικά νόσου
10. Φράουλες και μούρα: 25 εξάρσεις, με 3.397 αναφερθέντα περιστατικά νόσου


πιο αναλυτικα γεια οσους δεν βαριουνται να διαβασουν ειναι εδω

1. Δυστυχώς, τα πολύτιμα για την υγεία φυλλώδη πράσινα λαχανικά είναι η συχνότερη πηγή μόλυνσης από παθογόνα. Τα διάφορα είδη μαρουλιού, τα αντίδια, το σπανάκι, το λάχανο, τα παντζάρια και άλλα λαχανικά με πράσινα φύλλα ευθύνονταν για το 24% των εξάρσεων.
Το συχνότερο παθογόνο που συνδέεται με τα πράσινα λαχανικά είναι το βακτήριο Escherichia coli, ακολουθούμενη από τον ιό Norovirus και από τη Salmonella. Τα λαχανικά μπορούν να μολυνθούν αρχικά στο κτήμα όπου καλλιεργούνται, από ζώα, κοπριά, μολυσμένο νερό ή απρόσεκτο χειρισμό κατά τη συγκομιδή. Το πλύσιμο με χλώριο και άλλες επεξεργασίες μπορεί να μειώσουν την εξάπλωση της μόλυνσης, αλλά τα τρόφιμα δεν γίνονται πραγματικά ασφαλή. Επιπλέον, τα βακτήρια μπορούν να αποικίσουν τα συστήματα πλύσης, με αποτέλεσμα να μεταδίδονται σε ολόκληρη την παραγωγή.

2. Το συχνότερο παθογόνο που σχετίζεται με τα αυγά είναι η Salmonella. Οι μισές από τις εξάρσεις που σημειώθηκαν εξαιτίας αυγών προέρχονταν από εστιατόρια ή άλλες εγκαταστάσεις μαζικής εστίασης. Παρόλο που με το μαγείρεμα τα περισσότερα παθογόνα καταστρέφονται, όταν τα αυγά καταναλώνονται ωμά ή «μελάτα» ή όταν τα πιάτα με αυγά αφήνονται σε ακατάλληλες θερμοκρασίες (π.χ. σε ένα μπουφέ πρωινού), τα βακτήρια πολλαπλασιάζονται εύκολα.

3. Ο τόνος μπορεί να προκαλέσει σκομπροτοξίνωση, μια δηλητηρίαση με συμπτώματα όπως κοκκινίλες στο δέρμα, κεφαλαλγίες, κοιλιακές κράμπες, ναυτία, διάρροια, αίσθημα παλμών και θολή όραση. Η σκομπροτοξίνωση σχετίζεται κυρίως με φρέσκα προϊόντα, καθώς οφείλεται σε μια τοξίνη που υπάρχει φυσικά, τη σκομπροτοξίνη. Επιπλέον, και ο Norovirus και η Salmonella έχουν σχετιστεί με την κατανάλωση τόνου. Πάνω από 65% των εξάρσεων δηλητηρίασης από τόνο σημειώθηκαν σε εστιατόρια.

4. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι σε εστιατόρια σημειώθηκε και η πλειοψηφία των εξάρσεων δηλητηρίασης από στρείδια, με συχνότερα παθογόνα τον Norovirus και το βακτήριο Vibrio. Το πρόβλημα οφείλεται σε αλιεία στρειδιών από μολυσμένα νερά, με αποτέλεσμα να προκαλείται γαστρεντερίτιδα. Το Vibrio είναι ένα παθογόνο που ανήκει στην ίδια οικογένεια με τη χολέρα. Τα δύο πιο συνηθισμένα στελέχη στις ΗΠΑ μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή νόσο, η οποία στο 50% των περιπτώσεων είναι θανατηφόρος.

5. Καθώς η πατάτα τρώγεται πάντα μαγειρεμένη, η παρουσία παθογόνων στις πατάτες συνήθως οφείλεται σε μόλυνση από τροφές που σερβίρονται στο ίδιο πιάτο, συνήθως σε σαλάτα. Τα συχνότερα υπεύθυνα παθογόνα είναι η Salmonella και η E. coli, ακολουθούμενες από τις Shigella και Listeria. Περισσότερο από 40% των εξάρσεων προκλήθηκαν από τροφές που παρασκευάστηκαν σε εστιατόρια και άλλες εγκαταστάσεις μαζικής εστίασης (συμπεριλαμβανομένων των παντοπωλείων και των καταστημάτων ντελικατέσεν).

6. Το τυρί μπορεί να μολυνθεί από παθογόνα στις αρχικές φάσεις της παρασκευής του ή αργότερα κατά την επεξεργασία. Ιδιαίτερα επικίνδυνη είναι η χρήση μη παστεριωμένου γάλατος, η οποία δυστυχώς δεν έχει εξαλειφθεί σε κάποια μέρη. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές με την κατανάλωση μαλακών τυριών, όπως η φέτα ή το καμεμπέρ, που μπορεί να περιέχουν Listeria. Στα ανοσοκατεσταλμένα άτομα, όπως οι έγκυες ή οι ασθενείς που έχουν υποβληθεί σε χημειοθεραπεία, η Listeria μπορεί να προκαλέσει σοβαρή νόσο, με υψηλά ποσοστά εισαγωγής σε νοσοκομείο και θανάτου.
Αντίθετα με άλλες εξάρσεις δηλητηρίασης, οι εξάρσεις από τυριά συνήθως ξεκινούν από το σπίτι.

7. Το πιο αγαπημένο δροσιστικό προϊόν του καλοκαιριού, το παγωτό, έχει προκαλέσει στις ΗΠΑ 75 εξάρσεις από Salmonella και Σταφυλόκοκκο. Η μεγαλύτερη έξαρση οφειλόταν στο ότι γνωστός παρασκευαστής χρησιμοποίησε το ίδιο φορτηγό για να μεταφέρει ωμά, μη παστεριωμένα αυγά και ένα παστεριωμένο προκαταρκτικό μίγμα για παρασκευή παγωτού.
Το μαλακό παγωτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για τις εγκύους και άλλα ανοσοκατεσταλμένα άτομα που είναι ευαίσθητα στη λιστερίωση. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η δηλητηρίαση από παγωτό οφείλεται στη χρήση ωμών αυγών για την παρασκευή σπιτικού παγωτού.

8. Η Salmonella είναι ιδιαίτερα επικίνδυνη για τις τομάτες, καθώς περνά από τις ρίζες στο φυτό και μετά στον καρπό και η εξόντωσή της είναι πολύ δύσκολη αν δεν μαγειρευτεί η ντομάτα. Ο Norovirus είναι το δεύτερο πιο επικίνδυνο παθογόνο που σχετίζεται με τις τομάτες.
Στο 70% των περιπτώσεων, υπεύθυνα για τη δηλητηρίαση από τομάτες ήταν τα εστιατόρια.

9. Οι ρίζες και τα νεαρά βλαστάρια που χρησιμοποιούνται ευρέως στην κινέζικη κουζίνα, αλλά έχουν αρχίσει να κερδίζουν έδαφος και στη μοντέρνα κουζίνα, μπορούν να μολυνθούν από Salmonella ή E. coli. Η μόλυνση λαμβάνει χώρα στο στάδιο των σπόρων, οι οποίοι αναπτύσσονται σε θερμές και υγρές συνθήκες που ευνοούν τη γρήγορη ανάπτυξη παθογόνων.

10. Δέκατες στη λίστα έρχονται οι φράουλες και διάφορα είδη μούρων, που έχουν προκαλέσει 25 εξάρσεις από το 1990. Το 1997, χιλιάδες μαθητές σε αρκετές πολιτείες των ΗΠΑ αρρώστησαν όταν κατανάλωσαν φράουλες στο σχολικό τους γεύμα. Ένοχος ήταν ο ιός της Ηπατίτιδας Α, που φαίνεται ότι προερχόταν από μολυσμένο εργάτη στο Μεξικό.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η δηλητηρίαση από μούρα οφείλεται σε βακτήρια του γένους Cyclospora, τα οποία προκαλούν μια παρασιτική νόσο των εντέρων, με συμπτώματα που περιλαμβάνουν σοβαρή διάρροια, αφυδάτωση και στομαχικές κράμπες. Δυστυχώς, η νόσος δεν αντιμετωπίζεται με αντιβιοτικά.

Όλα τα παραπάνω έχω την εντύπωση ότι δεν συνάδουν με τον τίτλο του topic γιατί αναφέρονται σε λοιμώξεις.

Και επιπλέον δεν μπορώ να καταλάβω πού αποσκοπούν όλα αυτά (εκτός από την κινδυνολογία). Ποιο είναι το συμπέρασμα τελικά; Δεν πρέπει να ξαναφάει κανείς;

Andrikos
22-07-10, 12:31
Όλα τα παραπάνω έχω την εντύπωση ότι δεν συνάδουν με τον τίτλο του topic γιατί αναφέρονται σε λοιμώξεις.

Και επιπλέον δεν μπορώ να καταλάβω πού αποσκοπούν όλα αυτά (εκτός από την κινδυνολογία). Ποιο είναι το συμπέρασμα τελικά; Δεν πρέπει να ξαναφάει κανείς;

:green: Έλα μωρέ λεπτομέρειες καρκινογόνα , σαλμονέλα το ίδιο είναι

Όλα αυτά τα τρομολαγνικά είναι η προπαγάνδα των διαφόρων οικολογικών οργανώσεων αλλά και των βιοκαλλιεργητών που θέλουν μας πείσουν ότι αυτά που τρώμε μας βάζουν με το ένα πόδι στον τάφο και γι' αυτό πρέπει να δίνουμε τα παραπάνω χρήματα να αγοράζουμε τα δικά τους "αγνά" προϊόντα , ή για να χρηματοδοτούμε σαν φορολογούμενοι τις κρατικές επιδοτήσεις. Με αυτήν την παραπληφόρηση διαμορφώνεται επί χρόνια η κοινή γνώμη για τα βιολογικά προϊόντα και έτσι αυξάνονται τα κέρδη για τα βιολογικά.

CROCOJET
22-07-10, 13:03
Όλα αυτά τα τρομολαγνικά είναι η προπαγάνδα των διαφόρων οικολογικών οργανώσεων αλλά και των βιοκαλλιεργητών που θέλουν μας πείσουν ότι αυτά που τρώμε μας βάζουν με το ένα πόδι στον τάφο και γι' αυτό πρέπει να δίνουμε τα παραπάνω χρήματα να αγοράζουμε τα δικά τους "αγνά" προϊόντα , ή για να χρηματοδοτούμε σαν φορολογούμενοι τις κρατικές επιδοτήσεις. Με αυτήν την παραπληφόρηση διαμορφώνεται επί χρόνια η κοινή γνώμη για τα βιολογικά προϊόντα και έτσι αυξάνονται τα κέρδη για τα βιολογικά.

Ανδρέα τώρα θίγεις ένα τεράστιο ζήτημα και νομίζω ότι θα πρέπει κάποια στιγμή να ανοιχτεί κάποιο σχετικό τοπικ στο φορουμ περί διατροφής :thumbup:

vAnY
22-07-10, 14:45
θα συμφωνησω με τον αντρικο ολα αυτα καταντανε λιγο παρατραβηγμενα:
μην τρως το ενα θα παθεις αυτο, μην τρως το αλλο, καρκινογονες τροφες κλπ....
Βρε παιδια αν ηταν να πιστευουμε και να ακολουθουμε ολες αυτες τις "συμβουλες" δεν θα τρωγαμε τιποτα!!!:rolf:

StormRid3r
26-07-10, 18:39
Τουλαχιστον υπερβολικη η ερευνα.....

Kyrillos
30-07-10, 00:22
Συμφωνω μαζι σου.Αλλο ενημερωση και αλλο τμομολαγνια.Καλο αρθρο για να ψαρωνουμε εμεις που δεν ξερουμε καλα απο ουσιες και αυτοματα τρομαζουμε.


Παιδιά η έρευνα είναι έρευνα, έιτε ειναι υπερβολική είτε οτιδήποτε δεν παύει να είναι μια (τουλάχιστον θεωρητικά) επιστημονική προσέγγιση ενός θέματος.Μπορεί να κινείται απο συμφέροντα,μπορεί και όχι.Τώρα όσο αναφορά τον τρόπο αντιμετώπισης νομίζω ότι ο hardtraining το έκανε για καθαρά λόγους πληροφόρησης και ενημέρωσης.Δεν τα έγραψε μόνο του το παιδί τα βρήκε γιαυτο μην τον κατακρίνετε με τέτοιο τρόπο και εκμηδενίζετε τα παντα.Αν με ρωτήσετε τώρα για την γνώμη μου για την έρευνα αυτή,ναι θα συμφωνίσω πως είναι υπερβολική ωστόσο εκεί που θα πρέπει να εκφραστεί η οργή για την προπαγάνδα κτλ ειναι στα ίδια τα παντεπιστήμια κτλ που διεξάγουν τις έρευνες των οποίων τα αποτελέσματα ειναι προκαθορισμένα(μπορεί και σ'αυτη την περίπτωση).Όχι στον hardtraining που απλά παρέθεσε μια μελέτη που θεώρησε ενδιαφέρουσα και τον ευχαριστούμε.Αλίμονο αν σκοπός του ήταν να τρομάξει η να παραπλανήσει τα μέλη του φορουμ.Ποστάρουμε με σεβασμό στα άτομα.

Andrikos
02-08-10, 11:41
Παιδιά η έρευνα είναι έρευνα, έιτε ειναι υπερβολική είτε οτιδήποτε δεν παύει να είναι μια (τουλάχιστον θεωρητικά) επιστημονική προσέγγιση ενός θέματος.Μπορεί να κινείται απο συμφέροντα,μπορεί και όχι.Τώρα όσο αναφορά τον τρόπο αντιμετώπισης νομίζω ότι ο hardtraining το έκανε για καθαρά λόγους πληροφόρησης και ενημέρωσης.Δεν τα έγραψε μόνο του το παιδί τα βρήκε γιαυτο μην τον κατακρίνετε με τέτοιο τρόπο και εκμηδενίζετε τα παντα.Αν με ρωτήσετε τώρα για την γνώμη μου για την έρευνα αυτή,ναι θα συμφωνίσω πως είναι υπερβολική ωστόσο εκεί που θα πρέπει να εκφραστεί η οργή για την προπαγάνδα κτλ ειναι στα ίδια τα παντεπιστήμια κτλ που διεξάγουν τις έρευνες των οποίων τα αποτελέσματα ειναι προκαθορισμένα(μπορεί και σ'αυτη την περίπτωση).Όχι στον hardtraining που απλά παρέθεσε μια μελέτη που θεώρησε ενδιαφέρουσα και τον ευχαριστούμε.Αλίμονο αν σκοπός του ήταν να τρομάξει η να παραπλανήσει τα μέλη του φορουμ.Ποστάρουμε με σεβασμό στα άτομα.

Όταν διαφωνούμε με κάποιον δεν τον σεβόμαστε; Η διαφωνία δεν είναι έλλειψη σεβασμού, η ουσία οποιουδήποτε διαλόγου μεταξύ 2 ή περισσοτέρων ατόμων στηρίζεται στις διαφωνίες.

Επαναλαμβάνεις συνέχεια ότι είναι έρευνα. Υποθέτω ότι έρευνα θεωρείς οποιοδήποτε κείμενο δανείζεται επιστημονικούς όρους και χρησιμοποιεί λογικοφανή επιχειρήματα.
Για την ιστορία της υπόθεσης το κείμενο αυτό είναι ανυπόγραφο - σε αντίθεση με μία έρευνα και η απόσταση του από το τι είναι έρευνα μετριέται σε έτη φωτός , αφού όπως είπα είναι ανυπόγραφο και δεν παρέχει παραπομπή σε βιβλιογραφία- σε αντίθεση πάλι με μία έρευνα- οπότε καμία σχέση απολύτως με πανεπιστήμια.

Ο ορισμός της προπαγάνδας δηλαδή.

Kyrillos
02-08-10, 14:05
Σε καμία περίπτωση όταν διαφωνείς με κάποιον δεν συνεπάγεται με ότι δεν τον σέβεσαι.Δεν λέω να μην διαφωνούμε προς θεού,αν δεις και την δική μου απάντηση επί του θέματος θα δεις οτι και εγώ με την σειρά μου το θεωρώ υπερβολικό.Για τον τρόπο με τον οποίο διαφωνούμε μιλάω,ίσως δεν το βλέπεις ο ίδιος αλλά μερικές φορές είναι επιθετικός,χωρίς να χρειάζεται.Φιλικά πάντα:toast:,Μην κολλάς.