Παρατηρητικός ο Νασσερ! Εχει λιγο καλαμποκι, κρεμμυδι ξερο, πιπερια φλωρινης και κοκκινη καυτερη πιπερια.
Printable View
Παρατηρητικός ο Νασσερ! Εχει λιγο καλαμποκι, κρεμμυδι ξερο, πιπερια φλωρινης και κοκκινη καυτερη πιπερια.
εγω θελω του πανου την εμπνευση για ορεκτικο και την δημιουργια του γκολντενερα για κυριως πιατο!:P
μπραβο παιδια!:clap:
γεια χαρα πεδες μηπως μπορειτε να με βοηθείσεται γιατι απο τι βλεπω στα πιατα σας το κατεχετε το αθλημα .:P:P πως μπορω να μαγειρεψω το μαυρο ρυζι για να γινει νοστιμο (ειμαι σε γραμωση) οποτε δεν θελω εξτρα θερμιδες.
Ειμαι φαν της ανατολιτικης κουζινας και πεθαινω για λαχματζουν! Αυτο ειναι οτι πιο κοντινο μπορω να φτιαξω και με χαμηλα λιπαρα.
Kazos το ρυζι βραστο σε ζωμο κοτας και πλακωσε το στα μπαχαρικα. Βαλε καρυ φουλ ή κροκο κοζανης ή τουρμερικ.
Σαρδελες με ντοματουλα και τακο :) :green:
Συνημμένο Αρχείο 70852
Ο αντιχριστος ξαναχτυπα...
Μικρες αραβικες με στηθος κοτοπουλο , τσιλις, πιπεριες φλωρινης ψημενες , κετσαπ στεβια και μουσταρδα!
Ηπια 1,5 λιτρο νερο με τα τσιλις!
Απο την κυριακη το μεσημερι:
Μοσχαρι με κρουστα λαχανικων
Για την κρουστα εβαλα: ψητη φλωρινης, ψητο τσιλι, βασιλικο, ντοματακια,λιγο ελαιολαδο, μπαλσαμικο και ξυσμα λεμονιου
πολυ ωραιο και πολυ μαλακο φαινεται!σαν λουκουμι!:P
στην κατσαρολα το εκανες και αν ναι τι εβαλες μεσα?τι κομματι μοσχαριου ειναι για να ξερω να το ζητησω!
σ'επρηξα αλλα θελω οπωσδηποτε να το δοκιμασω με ρυζακι καστανο!
επισης πως εψησες τα λαχανικα?
βασικα γι να μην σε κουραζω και πολυ δωσε μια εμπεριστατωμενη περιγραφη αυτης της δημιουργιας σου!
εσυ φταις που την ποσταρες!:P
Κλασσικη ψωναρα! Χεχε!
Λοιπον το κρεας ειναι μια τυπικη κοντρα μοσχαρισια μπριζολα. Της εβγαλα ενα μικρο κοκκαλο που ειχε και οτι λιπος μπορουσα.
Ψησιμο στο αντικολλητικο μονο με λιγο αλατι και πιπερι.
Για την κρουστα:
Βαζεις τις φλωρινης σε ενα ταψι στο γκριλ και τις ψηνεις μεχρι να καει λιγο η φλουδα τους και να φουσκωσει. Περιπου 20 λεπτα θελει. Τα ντοματακια τα βαζεις κανα 5λέπτο στο αντικολλητικο ψιλοκομμενα.
Οταν γινουν τα λαχανικα, ψιλοκοβεις την πιπερια και ανακατευεις εκει οπως ειναι στο ξυλο κοπης τα εξης:
Ντοματακια ,πιπεριες, βασιλικο ψιλοκομμενο, αλατι, πιπερι, καρυ μουσταρδα, ξυσμα λεμονιου, λιγο μπαλσαμικο, 2 σκελιδες σκορδο λιωμενες και 1 κς ελαιολαδο για καθε ατομο.
Το κρεας το βαζεις στο αντικολλητικο σε δυνατη φωτια και το ψηνεις για 6-9 λεπτα αναλογα με το ψησιμο που θες. Στα 6 λεπτα ειναι λιγο ωμο μεσα. Οταν γινει , ζεστο οπως ειναι το αφηνεις 3-4 λεπτα μεσα στο μειγμα με τα λαχανικα να τραβηξει γευση και μετα το σερβιρεις οπως θες!
Ρυζακι με μακαρονια κρεας και τυρακι φετα :green: :green: το χθεσινο βραδινο :green:
Συνημμένο Αρχείο 70899
Παιδιά ωραία τα πιάτα σας και τα φαγητά σας αλλά φροντίστε λίγο και οι φωτό, όσο γίνεται βέβαια, να μην είναι κουνημένες / θολές / σκοτεινές κ.λπ. Ένα πάμφθηνο τριποδάκι ή λίγο περισσότερο σταθερό χέρι όταν κάνετε κλικ, η ενεργοποίηση του φλας (αν υπάρχει) ή η ενίσχυση του εσωτερικού φωτισμού με το άναμμα μιας λάμπας και βουαλά!
--- Συμπλήρωμα (ντολμαδάκια): Επίσης, το καδράρισμα παίζει σπουδαίο ρόλο. Καδράρουμε το πιάτο (ή τα πιάτα) πλησιάζοντάς το όσο πρέπει ώστε να μη μπουν στο κάδρο οι τοίχοι, τα τραπέζια, το πάτωμα και η γάτα μας. Όχι όμως πάρα πολύ γιατί ο φακός δεν θα μπορεί να εστιάσει. Επίσης, αν τραβάτε με κανονική μηχανή και όχι με κινητό, μη ζουμάρετε από μακριά, γιατί θα βγει κουνημένη.
γιατι ρε φιλε για διαγωνισμο θα πανε??!:unsure:
Μια χαρα θα τα καταφερεις, μην υποτιμας γενικα τον εαυτο σου. Θα περιμενω φωτο.
Γιαουρτι με μουσλι,ακτινιδιο,σταφιλια,βανιλιες και σταγονες μαυρης σοκολατας. :green: :green:
Συνημμένο Αρχείο 71019
Ενα πληρες γευμα!
Πιτσα 'Panos' ( αραβικη,πελτες σπιτικος, κρεμμυδι,πιπερια,τυρι 10%, καπνιστη γαλοπουλα,χαρισα, ριγανη και βασιλικο.)
Σαλατα και δημητριακα!
Το τρολ επέστρεψε :turtle:
2 πίτσες σπέσιαλ με σάλτσα ρίγανι, edam, σαλάμι, μανιτάρια, και πιπεριά και μία με αυγό, τύρι,κασέρι, σάλτσα ντομάτας, ρίγανι, σαλάμι, μανιτάρια, κιμά και πιπεριά
http://s22.postimg.org/539l4o91t/DSC_0361.jpg
http://s22.postimg.org/7e7n8ujtd/DSC_0362.jpg
Διακοπουλες εστω και στην Αθηνα.
Γαριδες & μυδια σωτε, σβησμενα με λικερ φραουλας/βαλσαμικο & ουζο αντιστοιχα μαζι με καπνιστο σολωμο!
Θραψαλα με μακαρονακι κοφτο, πιπερια,αλατι,πιπερι,λαδι και ουζο
Συνημμένο Αρχείο 71171
Μπριζολα χοιρινη με τζατζικι, σαλατα σπανακι και πατατες με τυρι τριμμενο
Συνημμένο Αρχείο 71172
Μπιφτεκι με πατατες και μουσταρδα
Συνημμένο Αρχείο 71173
[QUOTE=Xrysa1994;736386]Θραψαλα με μακαρονακι κοφτο, πιπερια,αλατι,πιπερι,λαδι και ουζο
Συνημμένο Αρχείο 71171
Μπριζολα χοιρινη με τζατζικι, σαλατα σπανακι και πατατες με τυρι τριμμενο
Συνημμένο Αρχείο 71172
Μπιφτεκι με πατατες και μουσταρδα
Συνημμένο Αρχείο 71173[/QUOTE
μας ανοιξες την ορεξη, νοστιμα ολα
αμα υπαρχει θεληση ολα θα γινουν..:green:
Θεληση υπαρχει απλως εχω αρκετες αδυναμιες οσον αφορα το φαγητο!:green:
οι περισσοτεροι εχουμε αδυναμια στο φαγητο..;)
Μπραβο Χρυσα!
Θελουμε νεο αιμα , γιατι το τοπικ βαλτωσε τελευταια!
Προσπαθησε να κανεις αυτο που θεωρεις αδυνατο σου σημειο δυνατο!
Αφου μαγειρευεις , ψαξου να βρεις τροπους να κανεις πεντανοστιμα φαγητο με σωστα μακρος και λιγες θερμιδες.
Προσπαθω οσον το δυνατον μπορω να μαγειρευω πιο υγιεινα. Π.χ. αποφευγω τα πολλα τηγανητα, τα πολλα λιπαρα κ.τ.λ Το κακο ειναι πως δεν μπορω να ζησω χωρις σοκολατα! Δεν μου ειναι αρκετο να φαω μονο ενα κομματακι σοκολατα, θα φαω 1 ολοκληρη (σχεδον καθε μερα)! Επισης μεγαλη αδυναμια μου ειναι η κρεπα! Αποφευγω να τρωω τα ετοιματζιδικα, αλλα τα λιγουρευομαι και υποκυπτω!
Προσπαθω να πετυχω τους στοχους μου, αλλα φτανω σε ενα σημειο και μετα τα παραταω :/
By the way, μολις εφαγα αυτο!
Κοτοπουλο ψητο στη σχαρα συνοδευομενο με βλητα,πατζαρι,κολοκυθακια τηγανητα (λιγα) και σως γιαουρτιου
Συνημμένο Αρχείο 71174
Βασικα θα πρεπει να αποφασισεις τι θελεις περισσοτερο... Να πετυχεις τους στοχους ή να τρως σοκολατες και κρεπες με αυτους τους ρυθμους. Προς το παρον....
....καπνισμενο κατσικακι παριανο με πικαντικο τουρλού λαχανικων!
Ομελετα με φρεσκα λαχανικα και τυρι μοτσαρελα.
(χωρις λακτοζη και γλουτενη.) :green:
Συνημμένο Αρχείο 71314
meatballs from low fat groung beef, pepers,whole egg boiled,squash,lemon,parsley :green:
Συνημμένο Αρχείο 71315
Συνημμένο Αρχείο 71347
πολυ ησυχια βλεπω εδω..το ριξαμε στις ταβερνες???
σημερινο μενου ..ρεβυθια,μπιφτεκια κοτοπουλο με ρυζι ντοματα καροτο φετα,αρακας με μοσχαρι..
Καλησπερα απο την ταβερνα!
Μανιατικες πιτες με συγκλινο!
Και με ενα φιλετακι κοτοπουλο μεσα ή ψαρονεφρι θα ειναι εξισου καλες!
Η συνταγη οπως μου την εδωσε μια Μανιατισσα κυριουλα:
2 κιλα αλευρι
2 φακελακια μαγια ξηρη
2 κγ αλατι
1 κγ κανελα
2 κουπες χλυαρο νερο
4κς λαδι
Ανακατευεις ολα τα στερεα πρωτα, μετα βαζεις το νερο σιγα και αφου φτιαξεις το ζυμαρι, ριχνεις το λαδι και ξαναζυμωνεις.
Αφηνεις το ζυμαρι 1-1/2 ωρα για να φουσκωσει και μετα ξαναζυμωνεις , πλαθεις τις πιτες και τηγανιζεις.
Εγω θα τις εβαζα στο φουρνο για δοκιμη και θα εβαζα στη ζυμη 2 χουφτες ψιλοκομμενα φυλλαρακια φασκομηλου τα οποια θα μουλιαζα λιγα λεπτα στο χλυαρο νερο της ζυμης.
Μετα ορεξη και φαντασια να εχεις να επιλεγεις γεμισεις!
Στη φωτο το πιατο εχει μια ελαφρυα σαλτσα τοματας με ριγανη φρεσκια και φασκομηλο και το συγκλινο ειναι καπνισμενο με φασκομηλο! Μαγικο!
Aρρώστια το σύγκλινο!
Μανιάτης speaking! :green: