Φωτογραφιες με το φαγητο μας

[Θεμιστοκλης]

Ανελεητη προετοιμασια για τις επομενες ημερες λογω μετακομισεων και ταξιδιου (φοιτητικη ζωη, τελος)!

Μπιφτεκια μοσχαρισια, 3 φιλετα κοτοπουλο, 3 γευματα κοτοπουλο με μπροκολο, banana-protein cup cakes, επεται και συνεχεια...

[psonara]

μοσχαρι με ρυζι!!!

αυτο το πιατο βγαζει μια απιστευτη νοστιμια και μου θυμιζει πολυ μαμαδιστικο φαγητο!θελω τη συνταγη επειγοντως

[just chris]

δε ξαναμπαινω εδω μεσα. οποτε μπαινω πειναω.
τσατιστηκα,παω να παρω 3 σουβλακια.

[Nikolas_mk2]

Συνδιαστικό φυτικό προ-προπονητικό με 350γρμ.φασολάκια(νερόβραστα),230γρμ.φακόρυζο(100φ.+130ρ),πολίτικη σαλάτα με ελαιόλαδο και ξυδι + πορτοκάλι ασφαλώς!
(τα κοτοπουλα μετά την προπ)

[just chris]

φασολακια νεροβραστα!!!!! εισαι ηρωας.......!!!!!

[NASSER]

Συνδιαστικό φυτικό προ-προπονητικό με 350γρμ.φασολάκια(νερόβραστα),230γρμ.φακόρυζο(100φ.+130ρ),πολίτικη σαλάτα με ελαιόλαδο και ξυδι + πορτοκάλι ασφαλώς!
(τα κοτοπουλα μετά την προπ)

Το πορτοκάλι το έχεις σε κάθε γεύμα ή μόνο πριν την προπόνηση?
Πάντως τα όσπρια αν ξέρεις να τα μαγειρεύεις είναι από τα πιο εύγευστα μεσογειακά πιάτα

[Nikolas_mk2]

Νασερ πορτοκάλι συνηθως μαζί με φακές ή σπανάκι,μιας και ο μη αιμικός σιδηρος εχει ελάχιστη αποροφηση(3-7%) και παρουσία βιταμινης C το ποσοστό ανεβαίνει κατακόρυφα...

Με το κόκκινο κρεας και το συκωτι προτιμώ όξινο περιβαλλον(λεμόνι) αν και δεν ειναι απαραιτητο μιας και εκει μιλαμε για μια αποροφηση της ταξεως του +80% ετσι κι αλλιώς....

Για τα όσπρια εχεις δίκιο,αν το κατεχεις ειναι σπουδαία τροφή και μαλιστα με στοιχεια που δεν ειναι ευρεως γνωστα πχ,τα φασόλια εχουν συγκριτικά (οριακά)μεγαλυτερη ποσοτητα Λευκίνης(αλλα και και 2-3 ακομη βασικων αμινοξεων) απο χοιρινό/πουλερικά....

φασολακια νεροβραστα!!!!! εισαι ηρωας.......!!!!!

Κι εγω δεν τρελαίνομαι αλλα τα τρωω γι αυτο που ειναι(λαχανικά),με λαδι στο μαγείρεμα αλλαζει η φαση.....

[goldenera]

Πιτούλες με ελάχιστο λάδι στην τοστιέρα και κοτόπουλο φιλέτο μαγειρεμένο ελαφρά στην κατσαρόλα με λίγο λάδι και νερό με δεντρολίβανο και ρίγανι. Αφού μαγειρευτεί αδειάζουμε το ζουμάκι σε μπολ, και το ανακατεύουμε σταδιακά με γιαούρτι μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά και ελέγχουμε πόσο πηχτή θέλουμε να γίνει η σάλτσα (προσθέτωντας κατά βούληση γιαούρτι). Ελαφρύ και πολύ νόστιμο

[dorita]

Νασερ πορτοκάλι συνηθως μαζί με φακές ή σπανάκι,μιας και ο μη αιμικός σιδηρος εχει ελάχιστη αποροφηση(3-7%) και παρουσία βιταμινης C το ποσοστό ανεβαίνει κατακόρυφα...

Με το κόκκινο κρεας και το συκωτι προτιμώ όξινο περιβαλλον(λεμόνι) αν και δεν ειναι απαραιτητο μιας και εκει μιλαμε για μια αποροφηση της ταξεως του +80% ετσι κι αλλιώς....

για εξηγησε το μου λιγο αυτο...

[Nikolas_mk2]

για εξηγησε το μου λιγο αυτο...

Ευχαρίστως,

Υπαρχουν 2 ειδών σιδηρου στις τροφές,

ο μη αιμικός(τρισθενης) που βρισκεται σε φυτικές πηγες και ο αιμικός(ζωικός)-δισθενης- ο οποιος βρισκεται σε ζωικές πηγες...

Ο μη αιμικός λογω χημικού σθενους αποροφάται πολύ δυσκολα απο τον οργανισμό και για να αυξηθει η αποροφηση χρειάζεται παρουσία βιτ.C ( πχ.πορτοκαλι,ακτινίδιο,μπρόκολο κτλ.)στο γευμα και ιδανικά οξινο περιβαλον στο στομάχι(πχ.λεμόνι στο σπανακι).

Ο αιμικός αποροφαται ασυγκριτα ευκολότερα ακομη και χωρίς παρουσια βιταμινης C και τα ποσοστά αποροφησης εξαρτωνται αμεσα απο την ελειψη του οργανισμου,δλδ αν οι ''αποθηκες'' εχουν αρχίσει αν στερευουν μπορει να εμφανιστει πολύ υψηλός βαθμός απορόφησης,συνηθως βρισκεται αναμεσα στο 30-40%....


@ goldenera αμα σου πω οτι περισσότερο ζηλευω τις πιτούλες όπως τις βλέπω...!

[goldenera]

Νικόλα, τελικά τα πιο απλά είναι και τα πιο λαχταριστά

[dorita]

nikola thanks...
μου αρεσε πολυ σαν πληροφορια, δεν το ηξερα!
μπορεις να πινεις κ χυμο πορτοκαλι;

[Nikolas_mk2]

Νικόλα, τελικά τα πιο απλά είναι και τα πιο λαχταριστά

Ναι φίλε,το πιστευω αυτό!

@Dorita,

Nα σαι καλά,ανετα ο χυμος,είναι και πιο ευχάριστος στον λαιμό!

Επίσης εχε κατα νου πως αντιστοιχα υπαρχουν και συνθηκες που δυσκολευουν την απορόφηση όπως το Ασβεστιο και οι τανίνες οι οποιες περιέχονται στο τσαι/kαφε/κόκκινο κρασί και καλό ειναι να μην ακολουθούν ενα γευμα που περιέχει μεγαλες ποσότητες σιδήρου....

[dorita]

@Dorita,
Nα σαι καλά,ανετα ο χυμος,είναι και πιο ευχάριστος στον λαιμό!

Επίσης εχε κατα νου πως αντιστοιχα υπαρχουν και συνθηκες που δυσκολευουν την απορόφηση όπως το Ασβεστιο και οι τανίνες οι οποιες περιέχονται στο τσαι/kαφε/κόκκινο κρασί και καλό ειναι να μην ακολουθούν ενα γευμα που περιέχει μεγαλες ποσότητες σιδήρου....

δηλαδη με τις φακες π.χ. ή το φακορυζο το τυρι δυσκολευει την απορροφηση του σιδηρου που εχουν οι φακες;;

[Nikolas_mk2]

Ναι,ολα τα γαλακτοκομικά δλδ....Δεν ορκίζομαι γι'αυτό αλλα έτσι λεει η επιστήμη!