- Πρωταθλήτρια Crossfit σε Ελλάδα και Εξωτερικό
- Πανελλήνια Πρωταθλήτρια Άρσης Βαρών
- Πρωταθλήτρια πρακτικής Σκοποβολής
- Πρώην Πρωταθλήτρια Ελλάδος Πυγμαχίας και Kick Boxing
Η Στέλλα Χριστοφόρου γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αθήνα όπου από μικρή ηλικία ασχολήθηκε με τον πρωταθλητισμό.
Για 10 χρόνια έτρεχε μεγάλες αποστάσεις στο στίβο με διακρίσεις σε Πανελλήνιο επίπεδο.
Αργότερα την κατέκτησαν τα μαχητικά αθλήματα και κυρίως η πυγμαχία όπου κατέκτησε Πανελλήνια Πρωταθλήματα και αγωνίστηκε σε Διεθνές επίπεδο κατακτώντας 2η θέση στο Παγκόσμιο Kick boxing.
Ο τελευταίος σταθμός της καριέρας της είναι το Crossfit όπου ασχολείται τα τελευταία 6-7 χρόνια επαγγελματικά, διδάσκει αλλά και αγωνίζεται σε Ελλάδα και Εξωτερικό με σπουδαίες Πανελλήνιες και Διεθνείς διακρίσεις.
