stamthedrum
01-10-10, 20:12
Υλικά:
120γρ αλεύρι βρώμης
2 μεγάλες μπανάνες
60γρ πρωτεΐνης
5 ασπράδια
1 κρόκος
30γρ φυστικοβούτυρο
2 κουταλιές της σούπας κακάο άπαχο χωρίς ζάχαρη
15γρ ζαχαρίνη
15γρ baking powder
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-180 βαθμούς. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα blender. Καλύτερο θα είναι, για πιο ομοιογενές μίγμα, να ρίχνετε λίγα-λίγα τα υλικά στο blender και πάντα θα ξεκινάτε με τα πιο υδαρή (στην προκειμένη περίπτωση τα ασπράδια και τον κρόκο).
Λαδώστε λιγάκι μια φόρμα για κέικ, περιχύστε το μίγμα και βάλτε στο φούρνο για 40 λεπτά τουλάχιστον, ελέγχοντας με ένα μαχαίρι πότε το εσωτερικό έχει ψηθεί καλά.
Το αποτέλεσμα είναι αυτό που βλέπετε στις φωτογραφίες και είναι απίστευτα γευστικό!!!
16305
16306
Tips: Επειδή η πρωτεΐνη που έβαλα (Optimum Rocky Road) είχε σοκολατοειδή γεύση, σκεφτηκα να την ενισχύσω με το κακάο. Αν βάλετε πρωτεΐνη με γεύση βανίλια, μπανάνα ή κάτι τέτοιο, θα ήταν καλύτερο αντί για κακάο να βάλετε κανέλλα.
120γρ αλεύρι βρώμης
2 μεγάλες μπανάνες
60γρ πρωτεΐνης
5 ασπράδια
1 κρόκος
30γρ φυστικοβούτυρο
2 κουταλιές της σούπας κακάο άπαχο χωρίς ζάχαρη
15γρ ζαχαρίνη
15γρ baking powder
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-180 βαθμούς. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά σε ένα blender. Καλύτερο θα είναι, για πιο ομοιογενές μίγμα, να ρίχνετε λίγα-λίγα τα υλικά στο blender και πάντα θα ξεκινάτε με τα πιο υδαρή (στην προκειμένη περίπτωση τα ασπράδια και τον κρόκο).
Λαδώστε λιγάκι μια φόρμα για κέικ, περιχύστε το μίγμα και βάλτε στο φούρνο για 40 λεπτά τουλάχιστον, ελέγχοντας με ένα μαχαίρι πότε το εσωτερικό έχει ψηθεί καλά.
Το αποτέλεσμα είναι αυτό που βλέπετε στις φωτογραφίες και είναι απίστευτα γευστικό!!!
16305
16306
Tips: Επειδή η πρωτεΐνη που έβαλα (Optimum Rocky Road) είχε σοκολατοειδή γεύση, σκεφτηκα να την ενισχύσω με το κακάο. Αν βάλετε πρωτεΐνη με γεύση βανίλια, μπανάνα ή κάτι τέτοιο, θα ήταν καλύτερο αντί για κακάο να βάλετε κανέλλα.