Qlim4X
13-11-10, 16:25
τι θα χρειαστουμε
1 κηλο απαχο κημα
1 μετριο κρεμιδι
200-300ml γαλα 2%
100-150gr βρωμη
1 πρεζα αλατη
1 πρεζα πιπερι
1 πρεζα ριγανι
2 σβουρες λαδι
Προτετοιμασια
μουλιαζουμε την βρωμη στο γαλα μεσα σε ενα μεγαλο μπολ
ψιλοκοβουμε το κρεμιδι
μολισ φουσκοσι ρυχνουμε τον κιμα και τα αλλα μιροδικα
ανακατεβουμε καλα να ομογενοποιηθη το μηγμα
ξεκιναμε να πλαθουμε τα μπιφτεκια 200-220Gr αψιτα (ψιμενα γυρο στα 160)
θα μας βγουνε 8 μπιφτεκια
ψισιμο
η τα βαζουμε σε μια βαθια λαμαρινα με λαδακι και νερο και τα αφινουμε για καμια ωρα στους 180 βαθμους
η σε ενα βαθι τιγανι με πατατουλες απο κατο και νερο μεχρι να σκεπαστουνε οι πατατες και δοκιμαζουμε μεχρι η πατατα να λιονι
η τα βαζουμε σε ψιστιερα γκριλ χωρις λαδι και τα σιγοψηνουμε
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs488.ash2/76109_124110060983614_100001538626166_146650_4012218_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs485.ash2/75874_124110084316945_100001538626166_146651_8042303_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1154.snc4/149614_124110167650270_100001538626166_146653_1421814_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1155.snc4/149736_124201460974474_100001538626166_146878_1506959_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs496.ash2/76930_124201504307803_100001538626166_146879_6440016_n.jpg
1 κηλο απαχο κημα
1 μετριο κρεμιδι
200-300ml γαλα 2%
100-150gr βρωμη
1 πρεζα αλατη
1 πρεζα πιπερι
1 πρεζα ριγανι
2 σβουρες λαδι
Προτετοιμασια
μουλιαζουμε την βρωμη στο γαλα μεσα σε ενα μεγαλο μπολ
ψιλοκοβουμε το κρεμιδι
μολισ φουσκοσι ρυχνουμε τον κιμα και τα αλλα μιροδικα
ανακατεβουμε καλα να ομογενοποιηθη το μηγμα
ξεκιναμε να πλαθουμε τα μπιφτεκια 200-220Gr αψιτα (ψιμενα γυρο στα 160)
θα μας βγουνε 8 μπιφτεκια
ψισιμο
η τα βαζουμε σε μια βαθια λαμαρινα με λαδακι και νερο και τα αφινουμε για καμια ωρα στους 180 βαθμους
η σε ενα βαθι τιγανι με πατατουλες απο κατο και νερο μεχρι να σκεπαστουνε οι πατατες και δοκιμαζουμε μεχρι η πατατα να λιονι
η τα βαζουμε σε ψιστιερα γκριλ χωρις λαδι και τα σιγοψηνουμε
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs488.ash2/76109_124110060983614_100001538626166_146650_4012218_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs485.ash2/75874_124110084316945_100001538626166_146651_8042303_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1154.snc4/149614_124110167650270_100001538626166_146653_1421814_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/hs1155.snc4/149736_124201460974474_100001538626166_146878_1506959_n.jpg
http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash2/hs496.ash2/76930_124201504307803_100001538626166_146879_6440016_n.jpg