PDA

Επιστροφή στο Forum : Λεμονάτος Μπακαλιάρος με Σκόρδο



Dreiko
21-07-11, 22:01
http://www.recipes14.com/recipe-pictures/2910620Roasted-Lemon,-Bay,-Garlic-Cod.jpg

Συστατικά:

- 100-170 gr μπακαλιαρος σε κομματακια
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Χυμό από ενα λεμόνι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό με επιπεδα φυλλα


Προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο να κρατήσει τα ψάρια σε μία στρώση.Ριξτε μια τζουρα στα ψάρια με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Τοποθετήστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι. Θερμότητα στο Medium Low. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέστε το λεμόνι και μαϊντανό και στη συνέχεια βγαλτε το από τη φωτιά. Περιχύνουμε το μίγμα σκόρδου πάνω απο τα ψάρια. Ψήνουμε για 12-14 λεπτά μέχρι τα ψάρια να τρυπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι.


Λέω να το δοκιμάσω.....:green::green::green:

Giannistzn
21-07-11, 22:09
http://www.recipes14.com/recipe-pictures/2910620Roasted-Lemon,-Bay,-Garlic-Cod.jpg

Συστατικά:

- 100-170 gr μπακαλιαρος σε κομματακια
- 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
- 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- Χυμό από ενα λεμόνι
- 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό με επιπεδα φυλλα


Προετοιμασία:

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο να κρατήσει τα ψάρια σε μία στρώση.Ριξτε μια τζουρα στα ψάρια με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.
Τοποθετήστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι. Θερμότητα στο Medium Low. Προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε για 1 λεπτό. Προσθέστε το λεμόνι και μαϊντανό και στη συνέχεια βγαλτε το από τη φωτιά. Περιχύνουμε το μίγμα σκόρδου πάνω απο τα ψάρια. Ψήνουμε για 12-14 λεπτά μέχρι τα ψάρια να τρυπιούνται εύκολα με ένα πιρούνι.


Λέω να το δοκιμάσω.....:green::green::green:

Kαλο ακουγεται. Εγω μαλλον θα απεφευγα το σοταρισμα. Προθερμανση στους 400 δεν ειναι υπερβολικο? Μηπως ειναι πιο κατω? Τσαμπα ρευμα δηλαδη :P

Ψηνουμε στους? 170 - 180 πανω κατω?

Dreiko
21-07-11, 22:20
Kαλο ακουγεται. Εγω μαλλον θα απεφευγα το σοταρισμα. Προθερμανση στους 400 δεν ειναι υπερβολικο? Μηπως ειναι πιο κατω? Τσαμπα ρευμα δηλαδη :P


παιζει να ειναι farenheit....εχεις δικιο.....200 κελσιου.....σορυ.....:green::green::green:

beefmeup
21-07-11, 22:31
παιζει να ειναι farenheit....εχεις δικιο.....200 κελσιου.....σορυ.....:green::green::green:

γεια σου μεγαλε σεφ:geek::geek::geek:
ουτε η τρεμπλινκα δεν δουλευε στους 400 βαθμους:P:P:P