PDA

Επιστροφή στο Forum : Νούντλς με χοιρινό και λαχανικά στο γουόγκ



gym
23-01-12, 11:09
Και επειδη τωρα τελευταια με βαζουν κ μαγειρευω πολυ κινεζικο,ειπα να σας βαλω μια τετοια συνταγη,..

και παλι το κρεατικο παιζει αναλογα το διατροφολογιο σας.,..μην κολλατε!

Τα νουντλς (νούγιες) αποτελούν τα παραδοσιακά ζυμαρικά της κουζίνας των Ασιατικών λαών. Ειδικά όταν είναι παρασκευασμένα από ρύζι ή όσπρια δεν περιέχουν καθόλου γλουτένη γι αυτό και είναι ιδιαίτερα εύπεπτα για πολλούς ανθρώπους που πάσχουν από τροφικές δυσανεξίες.

ΥΛΙΚΑ
500 γραμμ. νουντλς από ρύζι

500 γραμμ. χοιρινό κομμένο σε μικρά κομματάκια

δύο φλιτζάνια λάχανο ψιλοκομμένο

δύο καρότα ψιλοκομμένα

ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Μισή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Μισή κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη

Μισή πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη

ένα φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

3 κουταλιές της σούπας σόγια σος

ένα φλιτζάνι ελαιόλαδο

μισό φλιτζάνι νερό

αλάτι, πιπέρι

38552

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε το κρέας με τη σόγια σος, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ και το αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.

Βράζουμε τα νουντλς για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο στο γουόκ και μόλις κάψει προσθέτουμε το κρεμμύδι και το κρέας.

Ανακατεύουμε και μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε και τα υπόλοιπα λαχανικά και τα νουντλς ανακατεύοντας συνεχώς για περίπου 6 λεπτά.

Ρίχνουμε το νερό ανακατεύοντας και πάλι για να μην κολλήσουν τα υλικά μας, χαμηλώνουμε τη φωτιά, κλείνουμε το καπάκι για 2 λεπτά και συνεχίζουμε το ανακάτεμα για ακόμα 4 λεπτά.

Σημείωση: το γουόκ μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι.

http://diatrofi.gr/index.php/food/sintages/meat/item/861-%CE%BD%CE%BF%CF%8D%CE%BD%CF%84%CE%BB%CF%82-%CE%BC%CE%B5-%CF%87%CE%BF%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BD%CF%8C-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BB%CE%B1%CF%87%CE%B1%CE%BD%CE%B9%CE%BA%CE%AC-%CF%83%CF%84%CE%BF-%CE%B3%CE%BF%CF%85%CF%8C%CE%B3%CE%BA

GREEK POWER
23-01-12, 11:12
Γιατι μας αναστατωνεις πρωι πρωι :green: