Devil
01-04-12, 23:11
Συγκεντρωση αμινοξεων στο πλασμα μετα την καταναλωση διαφορετικων πρωτεινων.
Ιστορικο και στοχοι:
Ο ρυθμος πεψης των πρωτεινων και η απορροφηση των αμινοξεων μπορουν να διαφοροποιησουν των μεταβολισμο των πρωτεινων. Ο στοχος της παρουσας μελετης ηταν να εξετασει τα αμινοξεα στο αιμα μετα την καταναλωση whey protein isolate (WPI), beta-lactoglobulin-enriched WPI, hydrolysed WPI και placebo.
Μεθοδοι:
Οκτω υγιεις ενηλικες (4 γυναικες και 4 αντρες) ειχαν προσληφθει για αυτη την ερευνα, (μεσος ορος +/- τυπικο σφαλμα μεσου ορου: ηλικια 27,0 +/- 0,76 χρονια, δεικτης σωματικης μαζας 23,2 +/- 0,8 kg/cm2 ). Μετα απο ολονυκτια νηστια καταναλωσαν 500ml απο καθε διαλυμα, οπου το καθενα περιεχει 25γρ πρωτεινης. Η ληψη αιματος εγινε σε κατασταση ηρεμιας και στη συνεχεια καθε 15 λεπτα για 2 ωρες μετα την καταναλωση των διαλυματων.
Αποτελεσματα:
Η ληψη beta-lactoglobulin-enriched WPI οδηγησε σε σημαντικα μεγαλυτερες συγκεντρωσεις λευκινης στο πλασμα 45-120 λεπτα και σημαντικα μεγαλυτερη συγκεντρωση διακλαδισμενων αμινοξεων (BCAA) 60-105 λεπτα μετα την καταναλωση της σε συγκριση με την hydrolysed WPI. Δεν παρατηρηθηκαν διαφορες μεταξυ WPI και beta-lactoglobulin-enriched WPI και ολα τα διαλυματα οδηγησαν σε αυξημενες συγκεντρωσεις αμινοξεων σε σχεση με το placebo.
Συμπερασματα:
Το συμπερασμα της ερευνας ειναι οτι ολοκληρες πρωτεινες (WPI) ειχαν ως αποτελεσμα την ταχυτερη απορροφηση λευκινης και διακλαδισμενης αλυσιδας αμινοξεων (BCAA) στο αιμα σε συγκριση με τη την hydrolysed WPI.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18608553
Ιστορικο και στοχοι:
Ο ρυθμος πεψης των πρωτεινων και η απορροφηση των αμινοξεων μπορουν να διαφοροποιησουν των μεταβολισμο των πρωτεινων. Ο στοχος της παρουσας μελετης ηταν να εξετασει τα αμινοξεα στο αιμα μετα την καταναλωση whey protein isolate (WPI), beta-lactoglobulin-enriched WPI, hydrolysed WPI και placebo.
Μεθοδοι:
Οκτω υγιεις ενηλικες (4 γυναικες και 4 αντρες) ειχαν προσληφθει για αυτη την ερευνα, (μεσος ορος +/- τυπικο σφαλμα μεσου ορου: ηλικια 27,0 +/- 0,76 χρονια, δεικτης σωματικης μαζας 23,2 +/- 0,8 kg/cm2 ). Μετα απο ολονυκτια νηστια καταναλωσαν 500ml απο καθε διαλυμα, οπου το καθενα περιεχει 25γρ πρωτεινης. Η ληψη αιματος εγινε σε κατασταση ηρεμιας και στη συνεχεια καθε 15 λεπτα για 2 ωρες μετα την καταναλωση των διαλυματων.
Αποτελεσματα:
Η ληψη beta-lactoglobulin-enriched WPI οδηγησε σε σημαντικα μεγαλυτερες συγκεντρωσεις λευκινης στο πλασμα 45-120 λεπτα και σημαντικα μεγαλυτερη συγκεντρωση διακλαδισμενων αμινοξεων (BCAA) 60-105 λεπτα μετα την καταναλωση της σε συγκριση με την hydrolysed WPI. Δεν παρατηρηθηκαν διαφορες μεταξυ WPI και beta-lactoglobulin-enriched WPI και ολα τα διαλυματα οδηγησαν σε αυξημενες συγκεντρωσεις αμινοξεων σε σχεση με το placebo.
Συμπερασματα:
Το συμπερασμα της ερευνας ειναι οτι ολοκληρες πρωτεινες (WPI) ειχαν ως αποτελεσμα την ταχυτερη απορροφηση λευκινης και διακλαδισμενης αλυσιδας αμινοξεων (BCAA) στο αιμα σε συγκριση με τη την hydrolysed WPI.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18608553