PDA

Επιστροφή στο Forum : Yδατάνθρακες ο θησαυρός (Eνα άρθρο του Δημήτρη Ασημομύτη)



giannis64
04-03-13, 21:07
Yδατάνθρακες, ο θησαυρός (Eνα άρθρο του Δημήτρη Ασημομύτη (http://forum.bodybuilding.gr/showthread.php?18035-%CE%94%CE%B7%CE%BC%CE%AE%CF%84%CF%81%CE%B7%CF%82-%CE%91%CF%83%CE%B7%CE%BC%CE%BF%CE%BC%CF%8D%CF%84%CE%B7%CF%82-A%CF%86%CE%B9%CE%AD%CF%81%CF%89%CE%BC%CE%B1-%CE%A3%CF%85%CE%BD%CE%B5%CE%BD%CF%84%CE%B5%CF%85%CE%BE%CE%B7-%CE%A6%CE%B5%CE%B2%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%AC%CF%81%CE%B9%CE%BF%CF%82-2013))


62888
Tο λίπος καίγεται στις φλόγες των υδατανθράκων

Όπως κάθε μηχανή χρειάζεται καύσιμα για να λειτουργήσει ντίζελ ,βενζινη, κάρβουνο κ.τ.λ. έτσι και το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται τα καύσιμα του για να συντηρείται και να παράγει έργο.
Οι υδατάνθρακες για τους οποίους θα μιλήσουμε σήμερα είναι κυριότερη πηγή ενέργειας του οργανισμού μας .
Βασική επιλογή για να παράγει ενεργεία ο οργανισμός είναι ο υδατάνθρακας ,όταν τα αποθέματα του υδατάνθρακα εξαντληθούν , τα λιπαρά οξέα ικανοποιούν τις ενεργειακές ανάγκες .

Κατά την αποδόμηση των λιπαρών οξέων σχηματίζονται κετονες, που έχουν τοξική επίδραση στο κεντρικό νευρικό σύστημα και η προσπάθεια δεν μπορεί να συνεχιστεί για πολύ χρονικό διάστημα. Κατά την καύση των λιπαρών οξέων αυξάνονται στις βιοχημικές εξετάσεις τα τριγλυκεριδια ,χοληστερίνη κ.α. λιπίδια στο αίμα.
Ακόμη έχει αποδειχτεί ότι ο οργανισμός όταν καίει αποκλειστικά λίπος μειώνεται η αντοχή ,γιατί τα λίπη από πλευράς οξυγόνου είναι 7 φόρες πιο δαπανηρά στην παράγωγη ενέργειας από ότι ο υδατάνθρακας.

Ωστόσο πρέπει να αποκλείσουμε την πρωτεΐνη σαν ενεργειακή πηγή ,γιατί έχει αποδειχτεί πως μετά από έντονη μυϊκή προσπάθεια που διαρκεί πάνω από 2 ώρες και δεκαπενταπλασιαζει τον μεταβολισμό του αθλητή δεν παρατηρείται αυξημένη αποβολή αζώτου από τα ούρα. Αυτο σημαίνει πως δεν καταβολίζονται λευκώματα από την άσκηση.
Παρ’ όλα αυτά σε εξαιρετικές περιπτώσεις μερικά από τα αμινοξέα καταβολιζονται και παράγουν ενεργεία π.χ. το γλουταμινικο οξύ μετατρέπεται σε κετογλουταρικο οξύ και το αμινοξύ γλυκοκολλα μετατρέπεται σε πυροσταφυλικο οξύ και το ασπαραγινικο οξυ σε οξαλικό οξύ και καίγονται στον κύκλο του Krebs .


62726

Οι υδατάνθρακες λοιπόν ,αποτελούνται από ανθρακα ,υδρογόνο και οξυγόνο σε αναλογία 2:1 , όπως το νερο H2O , γι αυτό και πήραν το όνομα υδατάνθρακες από το ύδωρ (νερό).
Ακόμη και αν στεκόμασταν ακίνητοι σε ένα κρεβάτι το σώμα δεν θα μπορούσε να αντεπεξέλθει στις απαραίτητες λειτουργίες χωρις την λήψη υδατανθράκων .
Έτσι γνωρίζουμε ότι ο ανθρώπινος εγκέφαλος χρειάζεται 55-60 γρ υδατάνθρακα για τις καθημερινές του λειτουργίες.
Οι υδατάνθρακες βοηθούν τον οργανισμό να παράγει ενεργεία και έτσι προωθούν την καύση του λίπους, χωρίζονται σε 2 ομάδες ,στους απλούς και στους σύνθετους.

Απλοί υδατάνθρακες είναι οι μονοσακχαρίτες και δικσαχαρίτες .
Μονοσακχαρίτες είναι η γλυκόζη ,φρουκτόζη ,λακτόζη που υπάρχουν στα φρούτα στο μελί και στα γαλακτοκομικά .
Δικσαχαρίτες είναι ο συνδυασμός 2 μονοσακχαριτών.
Σύνθετοι είναι οι υδατάνθρακες που αποτελούνται από πολλά μόρια γλυκόζης (πολυσακχαρίτες), όπως δημητριακά ,ψωμί ,μακαρονια, ρυζι, πατατες .
Στους πολυσακχαρίτες ανήκει και η κυτταρίνη ή αλλιώς φυτικές ίνες. Ο άνθρωπος δεν έχει ενζυμα για να την διασπάσει και έτσι μαζεύεται στο έντερο αυξάνοντας την κινητικότητα του και διευκολύνοντας την απομάκρυνση της έτσι οι θερμίδες της κυτταρίνης δεν αφομοιώνεται .

1 γραμμάριο υδατάνθρακα έχει 4 θερμίδες , 1 γραμμάριο πρωτεΐνης έχει 4 θερμίδες (αλλά δεν μας δίνει ενέργεια) & 1 γραμμάριο λίπος έχει 9 θερμίδες.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες διασπόνται με την πέψη σε απλούς αυξάνοντας σταδιακά την ποσότητα της γλυκόζης στο αίμα και μας δίνουν ενέργεια για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ότι οι απλοί υδατάνθρακες.
Υπάρχουν ορισμένοι σύνθετοι υδατάνθρακες που αυξάνουν γρήγορα τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα ,τέτοιος υδατάνθρακας είναι η πατάτα και τα επεξεργασμένα άλευρα ,τα οποία λογω απουσιας φυτικων ινων ,αυξάνουν την γλυκόζη γρήγορα .

Πολλοί σύνθετοι υδατάνθρακες περιέχουν αρκετά μεγάλες ποσότητες πρωτεΐνης η οποία όμως δεν είναι ζωική αλλά συνεργάζεται με την ζωική και πρέπει να προσμετραται στην ημερήσια πρόληψη μας.
Τέτοιες τροφές είναι το κουάκερ ,τα δημητριακά ,τα μακαρόνια ,το ψωμί και τα όσπρια κ.τ.λ.
Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρ’ όλο που έχουν τις ίδιες θερμίδες με την πρωτεΐνη, ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας χωρίς να μας επιβαρύνουν με λίπος όπως οι πρωτεΐνες.

62727

Η πρόσληψη των υδατανθράκων στην διατροφή μας πρέπει να είναι 55-60 % της ημερησίας θερμιδικής πρόσληψης , δηλαδή αν τρώμε 3000 θερμίδες την ημέρα οι 1650-1800 πρέπει να προέρχονται από υδατάνθρακες.
Το 70 -75 % των υδατανθράκων πρέπει να είναι σύνθετοι και το 25-30 % απλοί.
Επίσης δεν πρέπει να το παρακάνουμε με την κατανάλωση φυτικών ινών ,γιατί καταστρέφουμε τον σίδηρο στον οργανισμός μας .

Για να έχουμε σωστά αποτελέσματα στην διατροφή μας πρέπει να καταναλώνονται συγκεκριμένοι υδατάνθρακες στην σωστή ώρα π.χ. το πρωί που ο οργανισμός μας έχει μεγάλες ενεργειακές ανάγκες και αυξημένο μεταβολισμό ,πρέπει να καταναλώνουμε μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων με αναλογία 75% σύνθετου και 25% απλού υδατάνθρακα

Παράδειγμα λήψης υδατανθράκων πρωινού
120γρ κουάκερ +1 μήλο ή μπανάνα ή αχλάδι κ.τ.λ. ή
200 γρ ψωμί μαύρο με ξερά φρούτα ή μέλι.

Δεν πρέπει να καταναλώνουμε τους υδατάνθρακες αργά το βραδύ ,γιατί ο μεταβολισμός μας είναι μειωμένος ,όποτε αποθηκεύονται στο σώμα ,αυτό δεν ισχύει αν έχουμε κάνει προπόνηση.
Οι υδατάνθρακες παρ’ όλο που δεν περιέχουν λίπος ,θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ,γιατί μην ξεχνάτε ότι το σύνολο των θερμίδων όταν υπερβαίνει τις ανάγκες μας μπορεί να μετατραπεί σε λίπος .

Μια ακόμη καλή ώρα να καταναλώσουμε υδατάνθρακες είναι πριν και μετά την προπόνηση π.χ. 3 ώρες πριν την προπόνηση 100γρ μακαρόνια μαύρα ή ρύζι μαύρο (ωμα ζυγισμένα) με διάφορα λαχανικά.
Επίσης γι αυτούς που είναι σε γράμμωση και είναι οριακή η πρόσληψη του υδατάνθρακα τους εάν νιώσουν άδειοι την ώρα της προπόνησης θα βοηθηθούν από απλό υδατάνθρακα όπως μέλι ή μπανάνα ,τα οποία είναι ότι καλύτερο σαν μεταπροπονητικο γεύμα ,κατευθείαν μετά την προπόνηση σε συνδυασμό με BCAA και μετά από 45’ με 1 ώρα τον υδατάνθρακα που αναφέραμε πριν (σύνθετο)

Οι ανάγκες στην πρόσληψη των υδατανθράκων ποικίλουν ανάλογα με την περίοδο προετοιμασίας που βρισκόμαστε ,το πόσες φόρες την εβδομάδα γυμναζόμαστε ,το βάρος μας ,τον σωματότυπο μας ,τις δραστηριότητες μας ,τις καιρικές συνθήκες π.χ. όσο ανεβαίνει η θερμοκρασία π.χ. καλοκαίρι με 40 βαθμούς μειώνεται η πρόσληψη υδατανθράκων κ.τ.λ.
Επισης κάτι το όποιο είναι πολύ αποδοτικό γι αυτούς που θέλουν να στεγνώσουν και να χάσουν λίπος είναι να παίζουν με εναλλαγές στην καθημερινή πρόσληψη των υδατανθράκων, αυτό θα το συζητήσουμε σε άλλο άρθρο.
Χρησιμοποιώντας ο αθλούμενος ποικιλία στην διατροφή του μπορεί να εφοδιάζει τον οργανισμό του με τις απαραίτητες βιταμίνες μέταλλα και ιχνοστοιχεία γι αυτό πρέπει κάθε φορά να καταναλώνουμε διαφορετικά φρούτα ,λαχανικά ,όσπρια κ.τ.λ.

Ο αθλητής που θα στηρίξει την διατροφή του στους υδατάνθρακες θα έχει :

Πολύ περισσότερη ενέργεια (άρα θα καίει περισσότερο λίπος, μέσω της αερόβιας άσκησης ή της καθημερινής κινητικότητας του )
Πολύ περισσότερη δύναμη (όσο πιο δυνατός γίνεσαι τόσο πιο πολύ μεγαλώνεις σε μυϊκή μάζα, αρκεί οι επαναλήψεις να μην είναι κάτω από 5-6 )
Οι μυς σου θα είναι ενυδατωμένοι που σημαίνει ,ένας ενυδατωμένος μυς είναι πολύ πιο σκληρός και πιο μεγάλος από έναν μυ που δεν έχει αρκετή ποσότητα νερού (γι αυτό και όταν κάνουμε υδατανθράκωση και παίρνουμε 1-1,5 κιλό και φαινόμαστε σαν να έχουμε πάρει 5 κιλά μυς, μην ξεχνάτε ότι η μυϊκή υπερτροφία δεν έρχεται με την αύξηση του αριθμού των μυϊκών ινών αλλά με την διόγκωση τους )

Επίσης ο αθλητής που θα στηρίξει την διατροφή του στον υδατάνθρακα και προσέχει να μην πάρει πολύ βάρος εξωαγωνιστικά θα είναι όλο το χρόνο σε φόρμα θα κραταει χαμηλά ποσοστά λίπους ,δεν θα κουράζεται καθόλου στην προαγωνιστική προετοιμασία και θα μπορεί να δουλεύει τις ατέλειες που έχει το σώμα του συμμετέχοντας σε πολλούς αγώνες το χρόνο χωρίς να κουράζεται ή να εξαντλείται από δίαιτες πείνας (ΚΑΡΜΠΟΦΟΒΙΚΟΣ).





62887

giannis64
09-03-13, 20:09
πραγματι ενα πολυ καλο αρθρο που βασιζετε πανω στην εμπειρια του αρθρογραφου.:thumbup:

ArgoSixna
09-03-13, 20:18
Γνωστά και χρησιμα , εγω εμεινα οταν ειδα το στηθος στην τελευταια φωτογραφια!

Μιας και αρχιζω να πειραματιζομαι με τους υδατανθρακες και πιστευω οτι αυτο μου ταιριαζει :thumbup:

grtech
09-03-13, 20:21
Εγώ θα πω καλομελέτητο και καλοδιάβαστο και τον νου σας.... (http://www.youtube.com/watch?v=ChjuOerjYyY)

Κανόνες του φόρουμ. (http://forum.bodybuilding.gr/showthread.php?1626-%CE%9A%CE%B1%CE%BD%CF%8C%CE%BD%CE%B5%CF%82-%CF%84%CE%BF%CF%85-%CE%A6%CF%8C%CF%81%CE%BF%CF%85%CE%BC)

beefmeup
09-03-13, 21:19
Δεν πρέπει να καταναλώνουμε τους υδατάνθρακες αργά το βραδύ ,γιατί ο μεταβολισμός μας είναι μειωμένος ,όποτε αποθηκεύονται στο σώμα ,αυτό δεν ισχύει αν έχουμε κάνει προπόνηση.

αν καποιος ειναι σε υποθερμιδικη κ να φαει υ/ες το βραδυ δεν τον ενδιαφερει τι θα γινουν κ πως,απο την στιγμη που δεν θα προαγουν εμμεσα την αποθηκευση λιπους.
το γραφει κ απο κατω εξ αλλου..


Οι υδατάνθρακες παρ’ όλο που δεν περιέχουν λίπος ,θα πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ,γιατί μην ξεχνάτε ότι το σύνολο των θερμίδων όταν υπερβαίνει τις ανάγκες μας μπορεί να μετατραπεί σε λίπος

το απο κατω ειναι ευκολο να το εξηγησει καποιος?


Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρ’ όλο που έχουν τις ίδιες θερμίδες με την πρωτεΐνη, ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας χωρίς να μας επιβαρύνουν με λίπος όπως οι πρωτεΐνες

Mikekan
09-03-13, 21:24
Ας πούμε ότι εχει φτάσει 10 το βραδυ, εχουμε χάσει δυο γεύματα και μας λείπουν 150γρ υδατανθρακα για να πιάσουμε το στόχο μας σε μάκρος και θερμίδες (ισοθερμιδικη). Αν φάμε τον υδατανθρακα και πάμε για ύπνο μετα απο μιση ώρα δεν θα γίνει λίπος επειδη είμαστε μέσα στο στόχο μας?

72K
09-03-13, 21:35
το απο κατω ειναι ευκολο να το εξηγησει καποιος?

******************

αυτο το ποστ το ελαβα σαν χλεβασμο και το διεγραψα. giannis64..

Δημήτρης Ασημομύτης
09-03-13, 21:38
Ας πούμε ότι εχει φτάσει 10 το βραδυ, εχουμε χάσει δυο γεύματα και μας λείπουν 150γρ υδατανθρακα για να πιάσουμε το στόχο μας σε μάκρος και θερμίδες (ισοθερμιδικη). Αν φάμε τον υδατανθρακα και πάμε για ύπνο μετα απο μιση ώρα δεν θα γίνει λίπος επειδη είμαστε μέσα στο στόχο μας?

αν καποιος θελει να χασει λιπος καλο ειναι να αποφευγει τον βραδυνο υδατανθρακα εκτος αν εχει κανει προπονηση. και εφοσον δεν υπερβαινεις το συνολο των καθημερινων σου θερμιδων μπορεις να φας το βραδυ, καλο ειναι παντος για καποιον που θελει να χασει λιπος να αποφευγει τον βραδυνο υδατανθρακα εκτος αν εχει κανει προπονηση

Mikekan
09-03-13, 21:40
Σε ευχαριστω πολυ Δημήτρη!

giannis64
09-03-13, 21:48
******************

αυτο το ποστ το ελαβα σαν χλεβασμο και το διεγραψα. giannis64..

παιδια δεν θα δεχτουμε ποστ του τυπου χλεβασμου και εξυπναδας απο κανεναν.

οποιος εχει αλλη αποψη μπορει να την καταθεση. αλλα μεχρη εκει. ειναι ενα αρθρο που εχει προσωπικες αποψεις. αν καποιος εχει διαφορετικη, ας γραψει ενα δικο του, που θα καταθετει της γνωσεις του και της εμπειριες του πανω σε αυτο που θα γραψει.

Δημήτρης Ασημομύτης
09-03-13, 21:52
αν καποιος ειναι σε υποθερμιδικη κ να φαει υ/ες το βραδυ δεν τον ενδιαφερει τι θα γινουν κ πως,απο την στιγμη που δεν θα προαγουν εμμεσα την αποθηκευση λιπους.
το γραφει κ απο κατω εξ αλλου..



το απο κατω ειναι ευκολο να το εξηγησει καποιος?

δεν καταλαβαινω ποια ειναι η απορια σου.αν ειναι το ,οτι εχει πρωτεινη περιεχει και λιπος ενοω οτι πρεπει να αποφευγεται η υπερκαταναλωση πρωτεινης γιατι ολες οι ζωικες τροφες περιεχουν και λιπος,επισης με πρωτεινη δεν αναπληρωνεις το χαμενο γλυκογονο.νομιζω οτι τα αναφερω ξεκαθαρα στο αρθρο

beefmeup
09-03-13, 22:00
δεν καταλαβαινω ποια ειναι η απορια σου.αν ειναι το ,οτι εχει πρωτεινη περιεχει και λιπος ενοω οτι πρεπει να αποφευγεται η υπερκαταναλωση πρωτεινης γιατι ολες οι ζωικες τροφες περιεχουν και λιπος,επισης με πρωτεινη δεν αναπληρωνεις το χαμενο γλυκογονο.νομιζω οτι τα αναφερω ξεκαθαρα στο αρθρο

ναι,αλλα δεν γραφεις αυτο στο αρθρο..


Οι σύνθετοι υδατάνθρακες παρ’ όλο που έχουν τις ίδιες θερμίδες με την πρωτεΐνη, ικανοποιούν το αίσθημα της πείνας χωρίς να μας επιβαρύνουν με λίπος όπως οι πρωτεΐνες

κ πανω στην απαντηση σου,οι πρωτεινες ικανοποιουν περισοτερο απο τους υ/ες το αισθημα της πεινας,ειναι χρονια αποδεδειγμενο αυτο.
οσον αφορα το λιπος στις πρωτεινες,ενα στηθος κοτοπουλο η μια whey ποσο λιπος εχει που μπορει να ειναι επιβαρυνση?
επισης η πρωτεινη μπορει να εχει 4 θερμιδες,αλλα το σωμα δαπανα την μια θερμιδα σαν ενεργεια απο αυτες τις 4,για να την διασπασει,πραγμα που δεν συμβαινει με τους υ/ες.
για αυτον τον λογο,καποια στιγμη στο κοντινο παρελθον ειχε γινει εισηγηση απο συμβουλια διατροφολογων να μην μετριεται σαν 4 θερμιδες η αξια της πρωτεινης,αλλα σαν 3..πραγμα που καποια στιγμη στο μελλον μπορει κ να γινει.:thumbup:

warrior s
09-03-13, 22:16
Μα αν θυσιάσει κάποιος και αντικαταστησει υδατανθρακα για πρωτεινη, και με δεδομενο ότι η πρωτεινη ΔΕΝ
αναπληρώνει το γλυκογόνο, αυτό σημαίνει λιγότερη ενέργεια στην προπόνηση.
Λιγοτερη ενεργεια στην προπόνηση σημαινει χειροτερη και κακή προπόνηση. Κακή προπόνσηση σημαίνει
χειρότερα αποτελέσματα.

beefmeup
09-03-13, 22:20
σε μενα απαντας?
γιατι εγω δεν εγραψα καπου κατι για αντικαταστασεις οποιουδηποτε με οτιδηποτε..
ανακριβιες διορθωνω..:thumbup:


Μα αν θυσιάσει κάποιος και αντικαταστησει υδατανθρακα για πρωτεινη, και με δεδομενο ότι η πρωτεινη ΔΕΝ
αναπληρώνει το γλυκογόνο, αυτό σημαίνει λιγότερη ενέργεια στην προπόνηση.


κ πανω σε αυτο να διευρυνεις λιγο τους οριζοντες (http://www.pharmacy.upatras.gr/index.php/el/latest-news/doc_view/90--16?tmpl=component&format=raw) σου πριν γραψεις για δεδομενα.

grtech
09-03-13, 22:23
warrior s μπορείς να μου διαλευκάνεις η διαπίστωση που κάνεις σε πιο σημείο του κειμένου ή της συζήτησης κολλάει συγκεκριμένα, κάνε το παράθεση αν μπορείς.

Δημήτρης Ασημομύτης
09-03-13, 22:25
ναι,αλλα δεν γραφεις αυτο στο αρθρο..



κ πανω στην απαντηση σου,οι πρωτεινες ικανοποιουν περισοτερο απο τους υ/ες το αισθημα της πεινας,ειναι χρονια αποδεδειγμενο αυτο.
οσον αφορα το λιπος στις πρωτεινες,ενα στηθος κοτοπουλο η μια whey ποσο λιπος εχει που μπορει να ειναι επιβαρυνση?
επισης η πρωτεινη μπορει να εχει 4 θερμιδες,αλλα το σωμα δαπανα την μια θερμιδα σαν ενεργεια απο αυτες τις 4,για να την διασπασει,πραγμα που δεν συμβαινει με τους υ/ες.
για αυτον τον λογο,καποια στιγμη στο κοντινο παρελθον ειχε γινει εισηγηση απο συμβουλια διατροφολογων να μην μετριεται σαν 4 θερμιδες η αξια της πρωτεινης,αλλα σαν 3..πραγμα που καποια στιγμη στο μελλον μπορει κ να γινει.:thumbup:

δεν εγραψα πουθενα να κοψεται την πρωτεινη αλλα να αποφευγεται η υπερκαταναλωση. στο μετα προπονητικο γευμα χρειαζονται απαραιτητως υδατανθρακες για αναπληρωση και καποια ποσοτητα πρωτεινης, με πρωτεινη μονο δεν αποκαθιστας το γλυκογονο και δεν γεμιζουν οι μυες. τρωγοντας υδατανθρακα κυριως και λιγο πρωτεινη στα γευματα μας καθυστερουμε την πεψη και ετσι δεν πειναμε μεχρι το επομενο γευμα ενω τρωγοντας μονο πρωτεινη μετα απο 1-2 ωρες πεινας και αν δεν τρως αρκετο υδατανθρακα δεν θα εχεις ενεργεια και θα εισαι αδειος

warrior s
09-03-13, 22:30
warrior s μπορείς να μου διαλευκάνεις η διαπίστωση που κάνεις σε πιο σημείο του κειμένου ή της συζήτησης κολλάει συγκεκριμένα, κάνε το παράθεση αν μπορείς.

Άρθρο για υδατανθρακες είναι. Τόνισα τη σημασία του υδατάνθρακα, τόσο απλό. Κάτι που πολλοί το ξεχνούν.
Και εγώ πιστευω ότι η πρωτείνη είναι πολύ σημαντική αλλά πολλοί την υπερεκτιμούν. Ο υδατάνθρακας είναι
αυτος που θα σου δωσει την ενέργεια αλλά και αναβολισμό μέσω της ινσουλίνης

grtech
09-03-13, 22:37
Α ευχαριστούμε για την υπενθύμιση. Γιατί πριν φαινόταν σαν να απαντάς συγκεκριμένα σε κάτι που ειπώθηκε απο κάποιον....

NASSER
09-03-13, 22:39
Μάλιστα... την τρίχα τριχιά κάναμε πάλι :)
Η Δημήτρης είπε απλά πως οι πηγές υδατανθράκων δεν περιέχουν λίπος όπως περιέχονται στις πηγές πρωτεΐνης. Ναι το στήθος κοτόπουλο και ο ''μπακαλιάρος'' δεν περιέχουν λίπος. Το μπούτι κοτόπουλο και η πανσέτες περιέχουν λίπος... Ωστόσο όλα μπορούμε να τα συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας τη σωστή χρονική στιγμή και περίοδο σωματικής διάπλασης. (γράμμωση ή όγκο ή μπακαλιάρος για πάντα)
Σε αγωνιστική περίοδο και τελευταία εβδομάδα που επίτηδες οι αθλητές κόβουν τον υδατάνθρακα (όχι τελείως) επιδιώκουν το ελάχιστο που έχουν να καταναλώνεται ειδικά μετά την προπόνηση και στο πρωινό. Και βασικά ο στόχος της τελευταίας εβδομάδας είναι η απογλυκογόνοση.Τυχαίο? Δεν νομίζω... Αναφέρω την ακραία περίπτωση για να αντιληφθούμε τις συμβουλές που δίνει ο Δημήτρης ότι αφορά τον υδατανθρακα εφόσον ασχολούμαστε στο φόρουμ με τη σωματική διάπλαση και ανάπτυξη και όχι απλά της συντήρησης.

beefmeup
09-03-13, 22:40
δεν εγραψα πουθενα να κοψεται την πρωτεινη αλλα να αποφευγεται η υπερκαταναλωση. στο μετα προπονητικο γευμα χρειαζονται απαραιτητως υδατανθρακες για αναπληρωση και καποια ποσοτητα πρωτεινης, με πρωτεινη μονο δεν αποκαθιστας το γλυκογονο και δεν γεμιζουν οι μυες. τρωγοντας υδατανθρακα κυριως και λιγο πρωτεινη στα γευματα μας καθυστερουμε την πεψη και ετσι δεν πειναμε μεχρι το επομενο γευμα ενω τρωγοντας μονο πρωτεινη μετα απο 1-2 ωρες πεινας και αν δεν τρως αρκετο υδατανθρακα δεν θα εχεις ενεργεια και θα εισαι αδειος

ναι,δεν διαφωνουμε πολυ πανω σε αυτο,αλλα μου απαντας πανω σε μεταπροπονητικη διατροφη κ οχι πανω σε αυτο που ρωτησα αρχικα,κ δεν ειναι τοσο το θεμα του αρθρου,οποτε αν σου απαντησω θα βγουμε εκτος..
γενικα αν δεις το αρχικο μου ποστ αλλο ρωτησα κ αλλου πηγε η κουβεντα..
τεσπα..

παντως με μια γρηγορη απαντηση,σε ενα απλο αθλουμενο φιλε μου ο υ/ας ουτε απαραιτητος ειναι στο μεταπροπονητικο ουτε τπτ..ο απλος αθλουμενος ποση ενεργεια νομιζεις οτι καιει στις προπονησεις του για να φτασει σε τετοιο επιπεδο που να θελει απαραιτητα υ/α?
κ ετσι κ αλλιως κ να παρει εκει περα υ/α αυτο δεν σημαινει οτι τα αποθεματα θα αναπληρωθουν με την μια..ειναι μια διαδικασια που θελει πολλες ωρες κ δεν γινεται μονο με μια δοση δεξτροζης ας πουμε η ενα γευμα υ/α..
κ παντα υποθετωντας οτι τα επιπεδα γλυκογονου εχουν πεσει τοσο χαμηλα που χρειαζονται αναπληρωση..
σαν αγωνιστικος που εισουν/εισαι ακομα? (δεν ξερω),ξερεις καλυτερα απο οποιονδηποτε οτι η διαδικασια απογλυκογονωσης(εχεις γραψει κ αρθρο) ειναι κατι που δεν γινεται μονο με μια προπονηση αλλα θελει μερες κ συγκεκριμενη διατροφη/προυποθεσεις..

εν ολιγοις αυτα που γραφεις εδω σωστα ειναι,αλλα αφορουν αγωνιστικους οι οποιοι ειναι σε προαγωνιστικη φαση κ οχι το παιδι που παει γυμναστηριο κ εχει λιπος πανω του να καψει,η τον απλο αθλουμενο που εχει καπου 10-12% λιπος με μια σχετικη μυικοτητα..

Δημήτρης Ασημομύτης
09-03-13, 22:57
τα επιπεδα γλυκογονου δεν εξαντλουνται σε μια μονο προπονηση οπως αναφερεις και εσυ αλλα αν δεν αναπληρωνεις συχνα το γλυκογονο που καις στην προπονηση σιγα σιγα θα πεσουν τα επιπεδα γλυκογονου σου,αυτο ισχυει για αγωνιστικους και για μη αγωνιστικους αθλητες

koukoutsaki
10-03-13, 01:33
ωραιο αρθρο ..πολυ ενδιαφερουσες πληροφοριες ! :)

gretyl666
10-03-13, 12:29
εγώ που κάθε μέρα το βράδυ τρώω γεύμα με πολλλούς υδατάνθρακες στερώ επιπλέον μυικά κέρδη από το σώμα μου ή απλά θα λιπώσω περισσότερο απο ότι θα λίπωνα εαν ετρωγα πολλους καρμπ το πρωι ;

Η ερώτηση απευθύνετε κυρίως στον αρθρογράφο. Mods Team.

Δημήτρης Ασημομύτης
10-03-13, 20:10
εγώ που κάθε μέρα το βράδυ τρώω γεύμα με πολλλούς υδατάνθρακες στερώ επιπλέον μυικά κέρδη από το σώμα μου ή απλά θα λιπώσω περισσότερο απο ότι θα λίπωνα εαν ετρωγα πολλους καρμπ το πρωι ;

Η ερώτηση απευθύνετε κυρίως στον αρθρογράφο. Mods Team.

για να μπορεσω να σου απαντησω πρεπει να ξερω τι τρως ολη την ημερα ολα σου τα γευματα και ποιοι ειναι οι στοχοι σου

TRIANTAFYLLOU
11-03-13, 03:59
απλό και κατανοητό το άρθρο και πράγματα που έχουν εφαρμογή για πολλα χρόνια με αποτέλεσμα ,εγω πάντα ήμουν και είμαι αυτής της φιλοσοφίας , μάλιστα παλια αν κανένας έλεγε χαζομάρες επικρατούσε το σλόγκαν φάε υδατάνθρακες να συνέλθεις (γιατι ο εγκέφαλος χωρίς υδαστάνθρακες τα παίζει και γι αυτο λέμε στα παιδια που διαβάζουν να τρώνε καμια σοκολάτα ) και κάποιος όταν έχει μείνει απο ενέργεια και γλυκογόνο όσο πρωτε'ίνη και να φάει δεν θα νιώσει καλά , ενω με υδατάνθρακες κατευθείαν θα στανιάρει

και μην πει κανείς αυτο η εκείνο ισχύει για αγωνιστικούς μόνο , αλλα για όλους τους ανθρώπους αθλούμενους και μη ισχύουν τα ίδια σχεδόν σε μικρότερη κλίμακα , 'όπως με τα αυτοκίνητα της φόρμουλας που η εξέλιξή τους βρίσκει εφαρμογή και στα συμβατικά

τρώει καποιος την σωστη ποσότητα πρωτείνης που χρειάζετε για τα κιλά και τους στόχους , δραστηριότητά του και μεχρι εκεί χωρίς υπερβολές.
θα νομίσει κανείς όσο πιο πολυ πρωτεινη θα φάει θα είναι καλύτερος και θα βάλει περισσότερους μυς ,αλλα δεν ισχύει ακριβως , απο κεί και πέρα οι θερμίδες συμπληρώνονται με υδατάνθρακα , υψηλού η χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη , ανάλογα με τον στόχο αλλα και το ταιμινκ , μεταπροπονητικά ενδείκνυτε ο απλός , άλλωστε έχω πεί πολλες φορες και το πείραμα που είχαμε κάνει με απλή ζάχαρη μετα την προπόνηση και μάλιστα σε δίαιτα μαζι με υγρά αμινοξεα με τον Γιάννη τον Ελευθεριάδη , έτσι κι αλλιως λίπος δεν τρώγαμε στην διατροφή μας και δεν θα αποθηκευόταν απο την έκριση ινσουλίνης απλα θα μας φόρτωνε τους μυς

ακόμη και στο άδειασμα δεν αδειάζει σε μια μερα το σωμα και γι αυτο το κάνουμε μόνο για 2-3 μερες προαγωνιστικά , δεν είναι για παραπάνω γιατι η μειωση υδατανθράκων έχει συνέπειες στην απόδοση και μόλις φορτωσουμε νιώθουμε δύναμη και ενέργεια πράγμα που με όση πρωτείνη και να φαμε δεν θα το δούμε αυτο με τιποτε , αρα κατι σημαίνει και τα πράγματα μιλαν απο μόνα τους
αρα το πρώτο πράγμα που χρειάζετε το σώμα μεταπροπονητικά είναι ο υδατανθρακας και μετα οι πρωτείνες
ο άνθρωπος είναι παμφάγος δεν είναι όπως τα ζωα τα χορτοφάγα που μπορούν να αναπτύξουν τεράστια δύναμη , όπως ελέφαντες , άλογα αγελάδες κτλ , η τα σαρκοφάγα λιονταρια , τίγρεις κτλ τρώγοντας χόρτα η σάρκα αντίστοιχα

εκείνο που αλλάζει σε σκληρά η πιο χαλαρα ασκούμενους , η αγωνιστικούς η μη είναι ώς πρός την ποσότητα και τις απαιτήσεις του καθένα σε υδατάνθρακες και τιποτε άλλο

TRIANTAFYLLOU
11-03-13, 04:08
Επίσης στο θεμα θερμίδων έχω να πώ έχω άπειρα παραδείγματα αθλητων που ασχολούταν με πολεμικές τεχνες και παρ όλες τις δίαιτες δεν χάναν και όταν έκαναν βαρη σε συνδιασμό και έλεγα να κάνουν μια διατροφη να γραμώσουν με λέγαν αυτα που λές εμείς δεν τα τρωμε και είμαστε έτσι αν τα φάμε θα παχύνουμε αντι να αδυνατίσουμε

αυτοι κάναν το λάθος το βράδυ να τρωνε σύμφωνα με τον προπονητή τους φρούτα να αδυνατίσουν και χάναν κάποια κιλα λόγω μείωσης θερμίδων αλλα όχι σοβαρα αποτελέσματα και όταν έγω έλεγα να τρων το βραδυ κανένα άπαχο φιλέτο με σαλάτα αυτοι λέγαν εμείς τρωμε πιο λίγες θερμίδες και δεν χανουμε αν φαμε την μπριζολάρα θα χορταινουμε αλλα δεν θα χάσουμε και όμως χάσαν μια χαρα γιατι εκεί αλλάξαν το ταιμινκ της λήψης υδατάνθρακα σε περίπτωση δίαιτας αλλα όχι σε περίπτωση όγκου η σταθερου βάρους που και το βράδυ αν και λιγότερο κατανεμειμενα τρωγαν υδατανθρακα και η πρωτείνη σε καίει και θερμίδες
αυτα σε περίπτωση δίαιτας αλλα ποτε δεν κόβετε τελείως ο υδατανθρακας εκτος ελεγχόμενα σε απογλυκογόνωση

oldhiphop
13-03-13, 00:57
αν καποιος θελει να χασει λιπος καλο ειναι να αποφευγει τον βραδυνο υδατανθρακα εκτος αν εχει κανει προπονηση. και εφοσον δεν υπερβαινεις το συνολο των καθημερινων σου θερμιδων μπορεις να φας το βραδυ, καλο ειναι παντος για καποιον που θελει να χασει λιπος να αποφευγει τον βραδυνο υδατανθρακα εκτος αν εχει κανει προπονηση

Οταν λες (να αποφευγει τον βραδυνο υδατανθρακα εκτος αν εχει κανει προπονηση) ενοης τον μεταπροπονιτικο υδ/κα μονο π.χ δεξτροζη? η και στο γευμα που γινετε μετα απο καμια ωρα?

εγω ολη την μερα σε καθε γευμα τροω αρκετο υδ/κα που χρειαζωμαι μεχρι και το μεταπροπονιτικο ροφημα που ειναι βραδυ. μετα απο εκει το επομενο γευμα που ειναι πιο αργα ειναι μονο πρωτεινη. Ισος να με φρεναρει σε καιρδει αυτο που κανω η δεν θα εχω προβλημα?