slaine
29-09-08, 22:23
Σύμφωνα με την εφημερίδα New York Times, η Ελλάδα, η καρδιά της μεσογειακής διατροφής, παρουσιάζει δραματική αύξηση του ποσοστού της παιδικής παχυσαρκίας.
Γιατί άραγε να συμβαίνει αυτό; Στην χώρα όπου καλλιεργείται πληθώρα φρέσκων φρούτων και λαχανικών, στη χώρα του ελαιόλαδου και των φυτικών πρωτεϊνών (όπως οι ξηροί καρποί και τα φασόλια), γιατί να υπάρχει τέτοια αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας;
Η απάντηση στην ερώτηση είναι απλή: «Δεν έχει σημασία το που τρως αλλά το τι τρως.» Τα ελληνόπουλα καταβροχθίζουν γρήγορο φαγητό, καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες αναψυκτικών και επεξεργασμένων τροφών και γι'Α αυτό το λόγο παίρνουν συνεχώς βάρος. Επομένως, παρόλο που η ζωή στη Μεσόγειο παρέχει φυσική πρόσβαση στην υγιεινή διατροφή, οι τεράστιες ποσότητες φαγητών με πλούσια «κρυμμένα» λιπαρά και σάκχαρα φαίνεται να κερδίζουν έδαφος έναντι της απλούστερης και μη επεξεργασμένης διατροφής.
Πρόκειται για την τελευταία «διατροφική τρέλα», που σύμφωνα με δηλώσεις των γονέων, αδυνατούν να καταπολεμήσουν. «Δεν θέλω να στερήσω τίποτα από το παιδί μου.» Ίσως οι γονείς να πρέπει να αναθεωρήσουν την άποψή τους αυτή και να σκεφτούν ότι αυτό που δεν θα πρέπει να στερήσουν από τα παιδιά τους είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, χωρίς διαβήτη, υπέρταση και άλλα προβλήματα υγείας, που σχετίζονται άμεσα με το σωματικό βάρος.
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί μία τρομακτική τάση – η οποία ήδη έχει πάρει ανεξέλεγκτες διαστάσεις στις Η.Π.Α. – και μόνο η εκπαίδευση, η έγκαιρη παρέμβαση στον έλεγχο των ποσοτήτων και η έξυπνη επιλογή των τροφών θα δώσει λύση στο πρόβλημα.
iVillage Total Health
Γιατί άραγε να συμβαίνει αυτό; Στην χώρα όπου καλλιεργείται πληθώρα φρέσκων φρούτων και λαχανικών, στη χώρα του ελαιόλαδου και των φυτικών πρωτεϊνών (όπως οι ξηροί καρποί και τα φασόλια), γιατί να υπάρχει τέτοια αύξηση της παιδικής παχυσαρκίας;
Η απάντηση στην ερώτηση είναι απλή: «Δεν έχει σημασία το που τρως αλλά το τι τρως.» Τα ελληνόπουλα καταβροχθίζουν γρήγορο φαγητό, καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες αναψυκτικών και επεξεργασμένων τροφών και γι'Α αυτό το λόγο παίρνουν συνεχώς βάρος. Επομένως, παρόλο που η ζωή στη Μεσόγειο παρέχει φυσική πρόσβαση στην υγιεινή διατροφή, οι τεράστιες ποσότητες φαγητών με πλούσια «κρυμμένα» λιπαρά και σάκχαρα φαίνεται να κερδίζουν έδαφος έναντι της απλούστερης και μη επεξεργασμένης διατροφής.
Πρόκειται για την τελευταία «διατροφική τρέλα», που σύμφωνα με δηλώσεις των γονέων, αδυνατούν να καταπολεμήσουν. «Δεν θέλω να στερήσω τίποτα από το παιδί μου.» Ίσως οι γονείς να πρέπει να αναθεωρήσουν την άποψή τους αυτή και να σκεφτούν ότι αυτό που δεν θα πρέπει να στερήσουν από τα παιδιά τους είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής, χωρίς διαβήτη, υπέρταση και άλλα προβλήματα υγείας, που σχετίζονται άμεσα με το σωματικό βάρος.
Η παιδική παχυσαρκία αποτελεί μία τρομακτική τάση – η οποία ήδη έχει πάρει ανεξέλεγκτες διαστάσεις στις Η.Π.Α. – και μόνο η εκπαίδευση, η έγκαιρη παρέμβαση στον έλεγχο των ποσοτήτων και η έξυπνη επιλογή των τροφών θα δώσει λύση στο πρόβλημα.
iVillage Total Health