Επιστροφή στο Forum : Bραστό ή στο grill
Πως ειναι καλυτερα να μαγειρευουμε το κοτοπουλο/γαλοπουλα;
Βραστα στην κατσαρολα ή στο grill.
Ακουσα οτι οταν τα μαγειρευουμε Βραστα χαντοντε κάποιες υδατοδιαλυτες βιταμινες, ουσιες κλπ, αλλα επισης οταν τα ψηνουμε στο grill λόγω της υψηλης θερμοκρασιας πάλι δεν έχουμε απώλειες σε θρεπτικές ουσιες;
Στο γκριλ ειναι καλυτερο και απο θεμα γευσης αλλα και με τον τροπο αυτο ολα τα υγρα και ουσιες μενουν μεσα στο κοτοπουλο (το θωρακιζεις οταν το πετας μεσα σε καυτο αν/κο τηγανι) ενω βραστο διασκορπιζονται στο νερο αρκετες απο αυτες.
Όλα στον ατμό.. the best!
Gt
κοτοπουλο στον ατμο δεν το πολυεμπιστευομαι γιατι πριν μερικα χρονια ειχα παθει σαλμονελα και την ειδα πολύ ασχημα.
βεβαια αμα το κοψεις σε φιλετακια τοτε μπορει να αποστηρωνεται.
Ενδειαφέρον αυτό που είπες Billy, μάλιστα
Gt
σαλμονελα ειναι πολυ ασχημη περιπτωση.
χανεις 4-5 κιλα μεσα σε 2-3 μερες απο την αφυδατωση που παθαινεις απο τις συνεχεις κενωσεις.
χρειαζεται πολυ ισχυρη αντιβιωση αλλα μετα απο 4-5 μερες εισαι παλι καλα.
grill ειναι ποιο νοστιμα....
offtopic : Δηλαδη με την σαλμονέλα γραμμώνεις??? 8)
offtopic : Δηλαδη με την σαλμονέλα γραμμώνεις??? 8)
μεχρι το κόκαλο
Powered by vBulletin® Version 4.2.5 Copyright © 2024 vBulletin Solutions Inc. All rights reserved.