eri_87
17-05-10, 16:05
Είναι γρήγορη συνταγή, για όσους βαριούνται τα μπιφτέκια!
Θέλουμε:
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
λίγες ροδέλες πιπεριές διάφορα χρώματα (ότι έχουμε)
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
προαιρετικά: 1 ντομάτα σε μικρούς κύβους που μπορούμε να τη βάλουμε πριν ή μετά το ψήσιμο!
Βάζουμε το τηγάνι να κάψει σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τον κιμά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει άσπρος.
Μετά ρίχνουμε όλα τα άλλα υλικά, τα ανακατεύουμε λίγο και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να καλυφθεί σχεδόν ο κιμάς και αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό (περίπου 15').
Ανακατεύουμε λίγο ακόμα και έτοιμο!
Εγώ δε βάζω ντομάτα, το ταιριάζω συνήθως με ρύζι (όλα μαζί τα ανακατεύω!)
Θέλουμε:
1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
λίγες ροδέλες πιπεριές διάφορα χρώματα (ότι έχουμε)
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα γλυκιά
προαιρετικά: 1 ντομάτα σε μικρούς κύβους που μπορούμε να τη βάλουμε πριν ή μετά το ψήσιμο!
Βάζουμε το τηγάνι να κάψει σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τον κιμά ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να γίνει άσπρος.
Μετά ρίχνουμε όλα τα άλλα υλικά, τα ανακατεύουμε λίγο και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
Προσθέτουμε νερό τόσο ώστε να καλυφθεί σχεδόν ο κιμάς και αφήνουμε να βράσει μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό (περίπου 15').
Ανακατεύουμε λίγο ακόμα και έτοιμο!
Εγώ δε βάζω ντομάτα, το ταιριάζω συνήθως με ρύζι (όλα μαζί τα ανακατεύω!)