wolf
12-03-07, 21:02
ΙΚΑΝΟΙ ΠΡΟΣ ΠΕΨΗ
ΓΡΗΓΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΖΑΧΑΡΗ
Μονοσακχαρίτες:
δεξτρόζη,σταφυλοσακχαρο,φρουκτόζη (λεβουλόζηοπωροσακχαρο,γαλακτόζη)
Περιέχονται σε
- Μέλι
- Φρούτα
- Γάλα
Δισακχαρίτες:
Σακχαρόζη(σουκρόζη,καλαμοσάκχαρο),μαλτόζη,λακτόζη
Περιέχονται σε
- Ασπρη ζαχαρη
- Γάλα
ΜΕ ΔΡΑΣΗ ΜΕΓΑΛΗΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ
Ολισακχαρίτες:
Μαλτοτριοζη,Μαλτοτετρόζη,Μαλτοπευτόζη,δεξτρίνες
Περιέχονται σε
- Ισοτονικα
- τοστ
- φρυγανιες
Πολυσακχαρίτες:
Κυτταρίνη αμυλοζη αμυλοπηκτινη(αμυλο)
Περιέχονται σε:
- πατατες
- νιφάδες δημητριακών
- μουσλι
- ζυμαρικα
- ψωμι
- μπανανες
Γλυκογόνο(ζωικο αμυλο)
Περιέχονται σε:
- Συκώτι
ΑΠΕΠΤΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
Κυτταρινη,λιγνινη,πηκτινη
Περιέχονται σε:
- απεπτες φυτικες απο φλοιο δημητριακών(πίτουρο)
- φρούτα κ λαχανικα
ΓΡΗΓΟΡΑ ΔΙΑΘΕΣΙΜΗ ΖΑΧΑΡΗ
Μονοσακχαρίτες:
δεξτρόζη,σταφυλοσακχαρο,φρουκτόζη (λεβουλόζηοπωροσακχαρο,γαλακτόζη)
Περιέχονται σε
- Μέλι
- Φρούτα
- Γάλα
Δισακχαρίτες:
Σακχαρόζη(σουκρόζη,καλαμοσάκχαρο),μαλτόζη,λακτόζη
Περιέχονται σε
- Ασπρη ζαχαρη
- Γάλα
ΜΕ ΔΡΑΣΗ ΜΕΓΑΛΗΣ ΔΙΑΡΚΕΙΑΣ
Ολισακχαρίτες:
Μαλτοτριοζη,Μαλτοτετρόζη,Μαλτοπευτόζη,δεξτρίνες
Περιέχονται σε
- Ισοτονικα
- τοστ
- φρυγανιες
Πολυσακχαρίτες:
Κυτταρίνη αμυλοζη αμυλοπηκτινη(αμυλο)
Περιέχονται σε:
- πατατες
- νιφάδες δημητριακών
- μουσλι
- ζυμαρικα
- ψωμι
- μπανανες
Γλυκογόνο(ζωικο αμυλο)
Περιέχονται σε:
- Συκώτι
ΑΠΕΠΤΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
Κυτταρινη,λιγνινη,πηκτινη
Περιέχονται σε:
- απεπτες φυτικες απο φλοιο δημητριακών(πίτουρο)
- φρούτα κ λαχανικα