Πρωινο foroum

[Nick3]

Σταματήστε επιτέλους!!!
Δε με λυπάστε???
Μέλι,βανίλια....έλεος!!!

[v@g]

Σταματήστε επιτέλους!!!
Δε με λυπάστε???
Μέλι,βανίλια....έλεος!!!

Για το Σεπτέμβριο μιλάμε ρε Νικόλα!!!!

[asdf]

Ηταν η πρωτη φορα που το εφτιαξα, και μου βγηκε αυτο (τεμαχισμενο) http://jpg.gr/v.php?id=img_45771.jpeg σε καλο δρομο δεν βρισκομαι ? ...εβαλα και μελακι κανελα μουρλια (Τα επομενα θα βγαινουν ζωγραφιες καταλαβα τα μυστικα του )

[Nick3]

Γιατί βγήκε τόσο σκούρο?

[asdf]

To αδικει η φωτογραφια και συν της αλλης μου αρπαξε ελαφρα.

[Nick3]

To αδικει η φωτογραφια και συν της αλλης μου αρπαξε ελαφρα.

Xα χα!!!

[Crimson]

Sourlas κι εγώ το ίδιο ακριβώς κάνω, μόνο που βάζω: 7 ασρπάδια + 1 κρόκο, 70γ βρώμη, κανέλα...

+ Βανίλια σε σκόνη!!!!

!!!!

Δεν το είχα σκεφτεί ποτέ! Μαριάννα, ξέρεις τι περιέχει μία κουταλιά γλυκού βανίλιας; (θερμίδες, υδατάνθρακες κλπ)

Έλα βρε Βαγγέλη! Τώρα το πρόσεξα!

Όχι, γιατί βάζω από αυτά τα μικρά tubes που έχουν μια δόση και χρησιμοποιούνται στη ζαχαροπλαστική (μπορείς να τα βρεις σε σούπερ-μάρκετ σε συσκευασίες των 4 μικρο-tubes!)...

Δεν ξέρω αν σε βοήθησα σε τπτ!!!

[BRaWNy]

Mαριάνα !!!!!......
Μια δόση τέτοια βανίλιας είναι ακατάλληλη μόνο για ένα πιτάκι, είναι υπερβολική.
Αυτη η δόση είναι για παραγωγή περισσότερου είδους, αν με πιάνεις.
Αν βάλεις ένα τέτοιο ολόκληρο σε ενα πιτάκι, το αποτέλεσμα θα είναι να πικρίζει πολύ και να "τσούζει" ο λάρυγγας.
Δεν ξέρω αν το έχεις δοκιμάσει αλλά δεν το προτείνω.
Θέλει πειραματισμό για το πόσο να ρίχνει κανείς για ένα πιτάκι.

Μην ξεχνάς ότι είμαι πρωην ζαχαροπλάστης και κάτι ξέρω.

[v@g]

Μιχάλη μου γκρέμισες τα Σεπτεμβριανά μου όνειρα...

Χεχε!!!

[Nick3]

Μιχάλη μου γκρέμισες τα Σεπτεμβριανά μου όνειρα...

Χεχε!!!

Και τα δικά μου επίσης.

[BRaWNy]

Γιατί ρε σεις, αφου είπαμε μπορειτε να βάλετε βανίλια, όμως όχι όλο το tube, δοκιμάστε με το 1/4 και δειτε πως θα είναι και ανάλογα μετά η προσθέστε την επόμενη φορά κι άλλο ή αφαιρέστε.

[Crimson]

Εχμ, ναι!

Να συμπληρώσω ότι εγώ κάνω τις ποσότητες που λέει ο Μιχάλης * 4 (παράλειψή μου από κεκτημένη ταχύτητα)....

Οπότε ναι! Έχει δίκιο ο Μιχάλης: Αν το κάνετε με τις ποσότητες που δίνει, τότε θέλει 1/4 του tube (ή και μισό! δεν πικρίζει τόσο!), αλλά το 1 θα σας στείλει!....

Sorry!!....

[asdf]

Εγω που βαζω 100γρ βρωμης + 5 ασπραδια + 1 ολοκληρο αυγο το σηκωνει το ενα μικρο κουτακι βανιλια ανετα

[Antonio]

Νομίζω οτι πάλι πολύ είναι.Ας μας πεί όμως ο σεφ Brawny..

[BRaWNy]

Eίπα πριν, να πειραματιστείτε, ξεκινήστε με το 1/4 απο το tube και δειτε πως θα ειναι η γευση και ανάλογα μετα μειώστε ή αυξηστε, αν και δεν πιστευω ότι θα χρειαστεί αύξηση.

Έπειτα μην κολλάτε και πολύ με το θεμα της βανίλιας, μια χαρά ειναι το πιτάκι όπως είναι με κανέλα, σταφιδες ή ξερα δαμάσκηνα μέσα, εκτός απο την βρωμη και τα αυγά.