Είμαι νέα στο φόρουμ, μου αρέσει, το παρακολουθώ καιρό και είπα να συμβάλλω και εγώ με μια νέα συνταγή.

Υλικά:

3-4 ασπράδια αυγού

βανιλίνη

μισό κουταλάκι του γλυκού ζελέ γιώτης light ή ζαχαρίνη

λίγη κανέλλα ή κακάο.

Χτυπάμε με το μίξερ τα ασπράδια αυγού σε σφιχτή μαρέγκα, προσθέτουμε τη βανιλίνη, το ζελέ ή τη ζαχαρίνη, την κανέλα ή το κακάο και χτυπάμε λίγο ακόμα απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Τοποθετούμε μία λαδόκολλα στη σχάρα του φούρνου και αδειάζουμε επάνω το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-180 βαθμούς C στην κάτω θέση του φούρνου στις αντιστάσεις για 15 έως 20 λεπτά και όχι στην επάνω θέση στους 100 βαθμούς για μία ώρα που προτείνεται συνήθως. Βγαίνει πολύ ωραίο, θυμίζει τσουρέκι και είναι πολύ χορταστικό. Ικανοποιεί την ανάγκη για γλυκό και δεν ξεφεύγει από τα πλαίσια των περισσότερων προγραμμάτων διατροφής.
Πολλές φορές το συνδυάζω με μήλα ψητά στο γκρίλ και κανέλα, κομμένα σε κομμάτια πάνω σε αλουμινόχαρτο. Εάν τα δοκιμάσετε γυρίστε τα αρκετές φορές γιατί στο γκριλ καίγονται γρήγορα.

Ελπίζω να σας αρέσει.